他咔嚓咔嚓嚼了几下，十?分满足咽下肚去：“可真香啊！”

尹遥听到俩人?嘀嘀咕咕的声音，扭头往门口瞧去，发现?此番张小郎君不是自个儿来的，他后面还跟着个神?采奕奕的老头儿，可不就是张老郎君嘛！

“尹小娘子，忙着呐？”老郎君一副老神?在在的表情，背着个手站在自己曾孙身?后，朝尹遥笑道。

作为今日的寿星，张老郎君不好好在宴会上做个吉祥物，反倒跟曾孙一起溜了出来，还特意绕到了小厨房门口，看来是“别有所图”。

“两位张郎君，晚上好啊，你们二位出来遛弯儿呀？”尹遥也?不戳穿，只笑眯眯打招呼。

“那倒不是……”张小郎君面色有些?羞赧，“尹姐姐，你这儿还有蒸好的寿桃儿吗？”

这话?却让尹遥有些?摸不着头脑：“这……二位郎君，方才蒸好的寿桃都拿到前院儿去啦，除了布施给街坊的，你们宴会上不是也?有吗？”

张老郎君闻言，差点儿捶胸顿足：“我那天杀的孙子，非说我年纪大了，又说大郎年纪太小，晚上不能吃太多主?食，怕会积食。那桌上的寿桃儿，我们爷俩才啃了两口，就被他给收走?啦！”

尹遥失笑，张寺丞年纪轻轻，想不到还上管老下管小，把家里这两位治得一点招儿都没有，只能从宴席上偷偷跑出来，到这小厨房里来寻寿桃儿。

“二位郎君，这蒸好的寿桃儿确实没了，而且听闻您二位脾胃都不算太好，这大晚上也?确实不适宜吃太多……”

眼?瞧着一老一少的肩膀瞬间耷拉下来，一副垂头丧气的委屈样子，尹遥感?觉自己仿佛是罪魁祸首一般。

张家这个订单的利润很高，何况窦二娘还多付了一贯钱，可谓是尹遥的大金主?，作为一个合格的餐饮界从业人?员，可不得让自个儿的主?顾满意？

想着带来的醪糟还有剩，她便笑道：“没事?儿没事?儿，这大晚上不能吃主?食，可来点儿甜品做宵夜却是无妨的。不然?我煮些?牛乳鸡子醪糟吧，大家伙儿都吃点儿？”

第33章 牛乳鸡子醪糟 一桌子宴席，还不如这一……

将新鲜的?牛乳倒入锅中, 煮至周边微微冒泡，缓慢倒入搅散的?鸡蛋，将液体煮到即将沸腾状态, 牛乳混合了鸡蛋, 由乳白色转为带了一点?儿淡淡的?黄，也?变得更加浓郁。

里面原本还应该放些小苏打的?, 但唐朝还没有发明?这种食品添加剂，为了防止牛乳结块儿, 尹遥便没有将醪糟下到锅中一起煮, 而是从酒坛里捞出后沥干液体，只留下发酵的?糯米，分别盛在几个小碗中。

又把煮好的?牛乳鸡蛋冲入碗中, 再撒上少许葡萄干儿和胡麻，就是简单又美味的?牛乳鸡子醪糟了。

一老?两?少早就坐在桌边, 尹七娘将零食袋里剩的?最后一点?儿豆渣锅巴都倒在了桌上，张老?郎君的?牙口儿比年轻人还好, 三个人各自捏了几块儿，塞到口中，开心地享用?起美味。

不过片刻, 这点?儿锅巴便已瓜分一空, 三人相互瞅瞅, 又扭头一脸期待地瞧着尹遥，见她?将几个碗端过来，纷纷举起了勺子，那动作可真叫整齐划一。

尹遥心道，这大?概就是吃货们的?共鸣吧……

一勺入口，三人都满足地闭上了眼睛, 醪糟味道本就是甜的?，再佐以?甜丝丝的?葡萄干儿和香喷喷的?胡麻，又觉蛋花软嫩，牛奶浓郁，醪糟清香，结合在一起更是滑嫩爽口，怎一个美味了得！

不过片刻，桌上的?碗就已经?都空了，几人还都眼巴巴瞧着尹遥，想要再来一碗。

尹遥这回却不为所动，喝完了自己的?那一份，便将桌上的?空碗全都收走，拿去洗净：“这牛乳鸡子醪糟虽然容易消化，也?能强健体魄，可如今时辰不早了，一小碗就够了，吃多真该积食啦。”

听到这话?俩小的?都齐声长叹，趴在了桌上。

张老?郎君不愧能活八十岁，倒是个心宽的?：“罢啦，能喝一碗也?算意外之喜啦！”

老?爷子又抻了个懒腰，笑眯眯逗起了七娘，“小娃儿，你叫什么呀？几岁啦？可读书了不曾？”

张小郎君也?被?新话?题转移了注意力，他昨儿跟七娘凑一起玩儿了半日，已经?有些熟悉，当下便抢答道：“太翁，这是尹七娘，跟我同岁，也?是五岁啦！对?了尹七娘，你读书了吗？”

阿姐为了自个儿读书的?事儿操心，带着她?连着去坊外跑了好几日，都没寻到合适的?私塾，七娘摇了摇头，罕见地有些沮丧。

看她?这神情，张小郎君眼珠子轱辘轱辘转了几圈儿，偷偷戳戳张老?郎君：“太翁，不然让尹七娘来跟我一同读书吧！我一个人读书，好生无聊的?。”

张家才?从南阳搬到洛阳城不久，虽说在此地也?有亲朋故旧，但府邸都离嘉庆坊有些距离，平日里往来甚为不便，因此张小郎君也?就没什么同龄的?小伙伴，每日里寂寞得很。

更何况对?他来说，尹七娘虽是个女孩儿，可却大?方得很啊，只见了两?面，就给自己分享了两?次零嘴儿。

阿娘说过，好朋友要一起分享。那他俩不就是好朋友了吗？

张老?郎君抚着自己的?胡须，笑眯眯瞧着桌边这俩小娃娃，又瞅了瞅灶台旁正在洗碗的?尹遥，心里琢磨着：这尹娘子的?手艺着实?不错，可比家里的?厨子好多了。只可惜等自己寿宴结束，再想吃可就难喽！不过，若能让她?妹子来府里读书……

美滋滋打好小算盘，张老?郎君赞赏地拍了拍曾孙的?脑袋，朝尹遥道：“大?郎说得不错，尹娘子若是寻不到合适的?私塾，不如把你妹子送到我家来，跟我家大?郎一同读书如何？”

“阿翁，大?郎，你们怎么在这儿？可叫我好找。”老?郎君话?音刚落，门?外就传来了一个年轻男子的?声音。

张府的?宴席刚刚散场，这会儿早已夜禁，坊门?已关，客人们今夜便都留宿在张家。张寺丞方才?安顿好客人，又往后院来寻祖父和儿子。

一见自己这孙子，张老?郎君就气不打一处来：“你还说呢，那宴席的?疱人是从哪请的?，做的?都是些什么啊！”

“宴席怎么了？宴席不是挺……”张寺丞正想反驳，但回忆了下方才?那一席菜的?滋味儿，到底也?没好意思昧着良心，把“挺好的?”给说出来。

张寺丞如今供职的?乃是九寺五监之一的?光禄寺，其中一项职责正是掌酒醴膳馐之事，下辖太官署中置有众多疱人。于是此番家中设宴，便特意委托了署中休沐的?疱人前来操办。

他原本心想着，太官署既然能掌酒醴膳馐，下属的?疱人又都是登记在册的?工籍，操办一个民间的?寿宴自然也?不在话?下。

只是话?说回来，张寺丞本就是临时接任，他又是初入都城官场，自然不懂里面的九曲十八绕。

太官署的疱人都是祖传手艺不假，可他们有别于内廷御厨，并不负责皇家的?日常饮食，而是分作两拨：其中一拨负责官员们的?会食，也?就是每日朝会后的?工作餐；另一波负责的?，则是年节祭祀和宫廷宴席。

今儿张寺丞请来的?操办寿宴的?，自然是负责年节祭祀和宫廷宴席的那一拨。这波人烹饪的?最重要原则，是……

好看。

没错，既要尽显大?唐的?繁荣昌盛，又要体现朝廷的?肃正威仪。至于口味嘛，倒真的?不重要，毕竟一长串祭词祝词过后，管它出锅时有多美味，也?都变成一桌冷饭。

因此今晚的?寿宴上，疱人们便是按照以?往的?习惯来操办，制备的?菜肴确实?又大?气又漂亮，用?的?食材也?十分珍贵稀有，什么半岁的?骆驼、刚睁眼的?鹿羔，还有雕刻得美轮美奂的?点?心……

只是不论是冷盘、蒸煮、熏烤还是甜品，却都只是空有其表，味道实?在乏善可陈，不是油腻腻就是冷冰冰，席上最受欢迎的?，反倒是那香甜的寿桃蒸饼。

要不然家里的?老?小两?个郎君，也?不至于在被?没收了寿桃儿后，便结伴偷跑出来，还摸到了小厨房。一桌子菜肴，还不如一口热乎乎的?市井吃食！

只是虽说这宴席确是他理亏，但见祖父和儿子竟在这厨房中，与几名商户相谈甚欢，张寺丞也?实?在是想不通：“宴席再怎么不好吃，阿翁您也?不能跑到这儿来啊！”

他又扭头瞪着张小郎君：“还有你，不好好待着乱跑什么！出来前告诉你阿娘了吗？”