这些尹遥早就晓得?了?，她想问的却不是这个：“那有没有查出来，当日为?何会起火啊？”

许大郎道：“此事是南市署和洛阳县廨一道儿探查的，说是原本的店主曹郎君醉酒之后，撞翻烛台这才走了?水。倒把新店家气得?够呛，费了?好大的劲，却只得?到一片废墟。”

醉酒撞翻烛台？尹遥不解，她虽然不通仵作之术，可死后焚尸和活着被?烧死，验尸结果应当不一样吧……

她跟杜昭对?视了?一眼?，亦是看到对?方眼?中的疑惑。

尹遥故意哼了?一声，套话道：“嗐，我还以为?是有人替天行?道呢。”

许大郎看他俩眉来眼?去，翻了?个白眼?儿：“你懂什么，虽然人被?烧得?不像样子?，可洛阳县的仵作验过尸了?，起火的时候他还活着呢！”

“哦哦，原来如此。”尹遥一脸受教地连连点头，又告辞离开了?。

走出去几步之后，她才朝杜昭小声道：“如此看来，小罗当时只是把人砸晕了?。”

杜昭点点头：“好在曹浑如今只是丧家之犬，又得?罪了?薛怀义，即便死了?也无人会为?他追究到底。既然查出来走水时还活着，这事儿也就按他失手纵火了?结了?。”

尹遥想起方才许大郎的话，转了?转眼?珠道：“不过嘛……虽然楼烧了?，但福祸相?依，对?咱们却未必是件坏事儿。”

见她一瞬间激起斗志的表情，杜昭失笑道：“你准备干嘛？”

尹遥却卖了?个关子?，笑道：“马上就是公主寿宴了?，咱们可得?好好准备。”

第105章 公主寿宴 荷叶糯米鸡、脆皮烧鹅……

去岁的千金公主?寿宴上发?生了太多事, 之后沈龄又经历下狱、抄家、流放、大?赦、重新开业……

兜兜转转一年，他又有机会重新操办公主?寿宴，沈龄实在?是有些百感交集。他知晓外甥女?这一年来辛苦, 得到此番机会亦是艰难, 行事更是小心谨慎了许多。

尹遥、沈龄共同商量着拟好了菜单，又送到公主?府给崔婆婆过目, 几经删改后，方才呈到了公主?面前, 又经公主?一番挑选, 这才终于定了下来。

公主?府本?就有每日的食材分?例，不过若是要举行宴饮之类，便要府中自行采买, 皇室望族自有订货渠道，尹遥自然也不置喙, 只列了单子交给崔婆婆便是。

寿宴前一日，订好的食材便已陆续送入公主?府, 尹遥如今腿脚好得差不多了，寿宴当日一早，便同杜昭一道儿, 从南市前往公主?府, 与从家中出发?的其他人汇合。

自从曹记酒肆失火后, 罗珊娜每日里神不守舍，连陆娘子都看出来不对劲儿了，只是尹遥叮嘱过她，此事不要再让第四个人知晓，罗珊娜倒也晓得利害，只推说肠胃不舒服, 将陆娘子搪塞了过去。

好在?后来发?现只是虚惊一场，没人继续追究下去，罗珊娜这才慢慢儿放下心来。

不过沈记今日闭门休息，尹遥又想着给她留点私人空间，好好儿消化消化情绪，因此便没带罗珊娜前来，而?是留在?了沈记看家。

待二人走?到公主?府时，其他人也已抵达了，崔婆婆令侍女?前来相迎，将一行人引入了府中。

府中的大?厨房早就按惯例腾了出来，昨儿午市结束后，几人也曾前来提前准备了些食材，这会儿便轻车熟路地推门进去。

尹遥放下随身?携带的刀具，又在?厨房中转了一圈儿，翻看了一圈儿今日新送来的食材，不愧是公主?府采买的，质量都比她平日里在?市井买的好多了，真是让人羡慕嫉妒恨呢……

此番公主?寿宴，招待宾客自有公主?府的侍从，尹遥一行只需专心筹备菜肴即可。她与沈龄早就谈好了分?工，沈龄这边负责传统的菜肴烹制，她则负责除此之外的创新菜肴。

寿宴的菜单冷盘、热菜、汤羹、甜品、饮子等，林林总总共有三十多道，沈龄那边工作量大?，尹遥十分?大?方地将郑师傅借了出去，自个儿只带着陆娘子和胡大?郎两人，倒也将将应付得过来。

今日的菜单中有一道“荷叶糯米鸡”，尹遥先将整只鸡只取鸡腿、翅膀、胸脯等几块肉，切成小块儿后加入少许酱油、胡椒粉、粗盐、生粉腌制片刻。然后又将腊肠切成片儿，放在?一旁备用。

她手上动作着，嘴里也没闲着，还在?条理清晰地安排着活儿：“大?郎，你先将咱们昨儿泡好的糯米上锅蒸熟，再把货架上的干香蕈和瑶柱用清水泡发?。”

胡大?郎应了一声儿，领命忙碌了起来。

尹遥又往另外一个陶釜中加入清水，放入咸鸡子煮熟，头也不回地吩咐胡大?郎：“待会儿咸鸡子煮熟后，将鸡子黄挖出来对半切开。”

胡大?郎刚将香蕈和瑶柱泡上，正在?清洗荷叶，闻声忙道：“尹姐姐，我记下了。”

备好了糯米鸡的食材后，尹遥又开始处理起了鹅。她参照之前处理烤鸭的方法，将一只只已宰杀、褪毛、清洗好的鹅，浇上开水又充上了气。

再打开一坛叉烧酱，盛出来按照蜜汁叉烧的配方，调好了料汁儿，均匀地涂抹在?鹅的表面腌制起来。

那边儿的陆娘子，早就按照尹遥的安排架起了油锅，之前沈记曾出过一道薄荷炸排骨，这会儿她正驾轻就熟地炸着薄荷叶和豕排骨。

杜昭则是将公主?府的烤炉生上了火，等着待会儿将腌好的鹅送进去烤，一时间，几人便井然有序、又分?工明?确地忙碌了起来。

处理好所有的鹅后，糯米鸡的食材也泡发?、腌制得差不多了，尹遥便起锅热油，将腌制好得鸡肉下锅快速翻炒，待鸡块儿表面转为金黄后，加入泡发?好的香蕈、瑶柱以及新鲜的河虾继续翻炒。

炒得差不多后，加入方才泡发?香蕈和瑶柱的水，略微煮一会儿，再加入生粉勾芡，熬至浓稠后收汁备用。

胡大?郎将晾在?窗外的荷叶取回，一片片摞起来，平摊在?案板上。

这会儿糯米饭已经蒸熟，打散后盛半勺儿平铺到荷叶上，再放入方才炒好的内馅儿，加入半个鸡子黄、两片腊肠，上面再盖上半勺儿糯米饭。

将荷叶按照上下左右的顺序叠成方形，以红绳十字交叉绑好，便是一个巴掌大?的荷叶糯米鸡了。

尹遥示意了两个之后，便把这活儿交给了胡大郎，让他继续将剩下的包好，放在?一旁备用。

另一边腌好的鹅，则是挂在?铁钩上，腹腔中灌入花椒水，送入烤炉中烤制了起来。

陆娘子那边儿的南檬炖鸭也下了锅，正盖着盖子小火炖煮着，她又将杜昭摘好的豆角，下入油锅中小火炸酥。

今日公主?府的宾客不少，比往日里沈记的夜宴规模大?多了，几人这一番忙碌之下，不知不觉便已到了下午。

忙碌时尚不觉得，一抬头才发?现饿得头昏眼?花，尹遥擦了擦汗，将初步烤好的鹅取了出来，挂在?一旁，又令胡大?郎把几个包好的糯米鸡放入蒸笼中，大?火开蒸。

一刻钟后，尹遥招呼道：“来来来，别忙了，咱们先吃些午食吧。”

掀开蒸笼盖，一股荷叶的清香扑面而?来，尹遥又拿了几个，让胡大?郎给隔壁的沈龄那边儿送去。

过了会儿胡大?郎便一脸笑意地回来了，手里还拿着不少东西：“尹姐姐，师父和沈郎君说，让我拿些羊肚花丝和金乳酥回来呢。”

尹遥这边儿正呼呼吹着气，将滚烫的荷叶揭开，露出里面热气腾腾的糯米饭，用筷子扒开被?汤汁儿浸得油汪汪的糯米饭，里面又是丰富饱满的内馅儿，光闻着就鲜香扑鼻，吃上一口更是差点儿鲜掉了眉毛！

吃了几口糯米鸡垫垫肚子，尹遥又夹了一筷子羊肚花丝送入口中。