在郑师傅的指挥下，他又将原本?盖在鱼身上的葱姜取下，重新撒上红色的茱萸丝与翠绿的葱丝。
郑师傅往锅中?倒了一小勺油，加热至冒烟，盛起泼到鱼身上。
随着滋啦的一声响，一阵扑鼻的鲜香味儿迎面而来?，差点儿把胡大郎香了个跟头！
这盘中?的鲂鱼，蒸熟后细嫩雪白，上面撒着星星点点的红绿色，还泛着油汪汪的光泽，仿佛一只开屏的孔雀一般，简直漂亮极了！
郑师傅显然也对自个儿这孔雀鱼十分满意，笑道：“好?了，端去给东家看?看?吧！”
胡大郎端着鱼出了厨房：“尹姐姐，师父说让您看?下孔雀鱼！”
沈龄起身给他开了门，尹遥探出头去瞧了瞧，满意道：“不错，我要的就是这种?。”
胡大郎见师父的作品受到了认可，不由与有荣焉，兴高?采烈道：“好?，那我现?在就装到食盒中?去！”
他刚要转身，忽然反应过来?，方才怎么看?到尹姐姐卧在床上，忙道：“尹姐姐，你怎么啦？”
尹遥这才回来?了没半个时辰，就已经收到了四面八方的问候，心里温暖之余，也有些哭笑不得：“我没事儿，真没事儿，你快去忙吧……”
刚蒸好?的鱼不能等，胡大郎犹豫了片刻，还是赶忙去拿食盒：“尹姐姐你等我下，我一会儿来?看?你！”
尹遥挥挥手：“好?好?好?，你先好?好?干活儿吧！”
杜昭随便吃了几?口?饭，又起身牵了马车等在院外，沈龄提着食盒踏上马车，两人一道儿往公主府去了。
第101章 轮番慰问 巴蜀烤鱼
尹遥留在房中, 不紧不慢吃完了方才杜昭端来的午饭，她斜靠在床边倒是一点儿不困，离家多日重回沈记, 可真是看什么都心花怒放, 连身上的伤都抛在脑后了。
她的房间在一楼，正对着后院儿, 透过打开的窗子?，能瞧见沈记的伙计们来回忙碌的身影, 在忙碌中还透着井然有序。
尹遥看着自个儿打下的江山, 一股自豪之情?油然而生！
只不过每个人从她窗前经过时，基本都会停下脚步，关心一句：“东家, 没事儿吧？渴不渴，饿不饿？”
尹遥简直啼笑皆非：不知是不是她的错觉, 怎么有点像是动物?园围观大熊猫呢？
实在经受不住这轮番轰炸，在陆娘子?端来专门给她烤的一碟阿驿酥饼时, 尹遥无奈道：“舅母，快帮我?把窗子?关上吧！”
陆娘子?把酥饼放在床边她随手能拿到的地方，瞧了瞧窗外正探头探脑的罗珊娜, 也明白是怎么回事儿, 笑道：“关窗子?太闷了, 我?去跟他们说说，不让来打扰你?，你?好好儿休息会儿。”
“好，那你?跟他们说说。”尹遥委屈巴巴地看着陆娘子?。
陆娘子?见她这难得的柔弱模样，忍不住轻轻摸了摸她的头，这才推门出去了。
果然, 自从陆娘子?跟大伙儿说了后，便没人再来打扰尹遥，只是她看着大伙儿经过时，故作无视自个儿的情?景，反倒觉得更好笑了……
待到午市结束，也差不多该到了伙计们吃饭的时辰，尹遥扬声朝院子?里叫道：“小?罗，小?罗！”
罗珊娜刚把客人用完的碗盘端回厨房，她本就一直留意着尹遥的动向，只不过方才陆娘子?说了别打扰，这才假装看不见。
这会儿尹遥一叫，她就立刻三步并作两步地推门进来了，朝着尹遥一叠声道：“三娘，你?叫我?？渴了还是饿了？热不热，我?给你?扇扇子?？”
尹遥刚消停了没一会儿，又被她问得头大，忙摆手道：“都不是，你?快消停些。”
罗珊娜轻哼一声：“那你?叫我?干嘛？”
尹遥笑道：“我?是想让你?把郑师傅叫过来……”
一听自个儿只是个传信儿的，罗珊娜用力瞪了尹遥一眼，扭身哒哒哒跑走了。
片刻后，罗珊娜去厨房叫完了人呢，便又返回了房间，手里还拿着把扇子?，凑到尹遥旁边儿给她扇风。
尹遥抿嘴一笑，罗珊娜伸出手指头，戳了她额角一下，嗔道：“哼，还不感恩戴德？”
“谢谢谢谢，我?们小?罗最好了！”尹遥忙搂着她的胳膊，亲昵地蹭了蹭，十分诚恳地感恩。
罗珊娜轻轻撞了她一下：“哼，这还差不多。”
尹遥作势碰瓷儿：“哎哟，我?的伤口！”
“没事儿吧？快给我?看看！”
“哈哈，没事儿，我?逗你?的……”
“你?这坏蛋，等好了看我?不揍你?！”
“小?罗，罗娘子?，罗姐姐，饶命啊……”
两人正嬉闹着，郑师傅也敲门进来了，他方才一直在厨房忙碌，倒是还没来看尹遥，只听陆娘子?和胡大郎说她受伤了，这会儿见了免不了又关切一番。
尹遥忙收了嬉皮笑脸，跟郑师傅说了下身体状况，又简单询问了两句，看看这几日沈记遇没遇到什么困难。
好在大伙儿都已算是经验十足，再加上沈龄每日也会来照应一二?，倒是运转得十分顺利。
她方才观察了一中午，心里已有了底，这会儿不过例行?问问，问完她便又笑道：“郑师傅，我?这回带了不少鲂鱼回来，一会儿你?便把剩余的烹制了，给大伙儿加餐吧。”
郑师傅应下，笑道：“多谢东家惦记我?们。”
尹遥想了想又道：“除了清蒸之外，再挑两条做巴蜀烤鱼吧，舅母和小?罗都爱吃辛辣的。”
“巴蜀烤鱼？”郑师傅没试过这种做法?，一时有点拿不准主意，“烤鱼简单，只是这巴蜀风味的……”
尹遥解释道：“它跟明火烤鱼却不大一样儿。”
“您先用辛辣的佐料把鱼腌一会儿，然后下锅煎至两面?金黄，再捞出铺到烤盘中。”
“鱼表面?撒上葱丝、蒜头、豆瓣酱、大把茱萸和花椒，四周再摆上菌子?、胡芹、胡瓜之类的配菜，放入咱们的烤炉中，中火烤大概两刻钟就差不多香喷喷冒油花儿了。”