起锅热油，下入豕肉丝翻炒片刻，待肉丝变色后下入茭白丝、桑耳丝继续翻炒，至食材软化后，加少许粗盐和酱油，再下入鸡子丝和少许芫荽，翻炒均匀后再次出锅装盘！

瞧着面前这三盘未曾见过的菜肴，孟老和小周郎君都有些怔住了。

尹遥指着那盘茭白块儿笑道：“这道是油焖茭白，您尝尝是不是比油焖笋还要美味？”

孟老提起筷子夹了一块儿尝，这油焖茭白外面酱香浓郁，还略带着一点甜味儿，内部没有笋子的韧劲儿与涩味儿，却更多了几分鲜嫩爽滑，可真是道极其下饭的佳肴。

他不禁感?慨：“原来真能吃啊，竟还如此美味！”

尹遥拿起勺子，又盛了一碗带着汤汁儿的菜肴，递给孟老：“这道是咸肉烩茭白，您尝尝能不能跟我家的春四?鲜媲美？”

咸肉的咸香，搭配上茭白的清鲜，再佐以?浓郁的高?汤，烩成一道又鲜又香、回味无穷的美味！

至于那道爽脆可口的茭白炒三丝，小周郎君早就默默吃了半盘儿，孟老想起来时，差点儿都没赶上……

就着陆娘子端上来的雕胡饭，师徒俩埋头吃得不亦乐乎。

见二人吃得香甜，尹遥表示十分满意，也挥挥手，张罗铺中伙计到隔壁桌一道儿尝尝。

这时门口忽然传来一个女?声：“尹娘子！”

尹遥扭头一瞧，门口站着的正是几个熟人。她已守株待兔等了有些时日，他们是该登门了。

示意其他人先去吃饭，她朝来人展颜一笑：“李娘子，你们来了，快进?来坐。”

第81章 换个赛道 双皮乳、酸酪浆

前来拜访的五个人, 都是之前代售沈记糕饼的摊主。为首那名?年轻女子，正是尹遥最开始寻的代售李娘子。

尹遥含笑将几人请到二楼，挑了个靠窗的包间就座。

她等的就是对?方, 却并不?急着切入主题, 而是先请陆娘子准备些吃食过来，又好整以暇道：“诸位此番来找我, 是有什么事儿吗？”

李娘子摆摊儿的地方，就在沈记的街口, 这些时日以来, 尹遥买铺、打通、扩店，她都瞧在眼?里。不?过这重新装潢一新的沈记，她却是头一回来。

只见如今的沈记, 再也?不?是当日那只剩了半个门面的小铺子，而已经变成了一间宽敞的铺面, 崭新的招牌挂在门外?，隔着老远都能瞧得清清楚楚。

她方才进店时便仔细观察过, 楼下宽敞明亮，桌椅布置整齐，伙计往来穿梭, 打扫得干干净净。

如今上楼后, 又是一个个如此清幽的雅间, 当真与初开时不?可同日而语。

李娘子跟身侧几人交换了下眼?色，斟酌着开了口：“尹娘子，我们此番前来，是想同你聊聊。”

其实几人今日前来，心中都有些忐忑。

半个月前，尹遥便通知了他们, 要?结束沈记糕饼的代售合作。

当初在开始代售时，双方都是签了契约的，若彼此有了任何其他打算，提前半个月说?明便是，之后自然去留随意?。

原本?大伙儿都想着，这契约是对?自个儿有利：若沈记糕饼售卖得不?好，他们随时都能抽身，也?不?会被困在这儿，自然纷纷积极签约。

谁料后来沈记糕饼如此受欢迎，不?仅不?时便有新花样儿，而且每日早早售卖一空，摊主们恨不?得能多拿些货才好，根本?没人想过退出?。

反过来，倒是这沈记先不?做了……

他们本?也?不?急，各家都有原本?的生意?，这糕饼不?卖了，大不?了再卖回原来的便是。可在沈记尝过甜头儿后，再回归老本?行，却怎么都觉得不?是那么回事儿。

眼?瞧着再过几日便要?结束糕饼售卖，老本?行的入账又几近砍半，大伙儿不?免有些慌了，当下便约定了一道儿前来沈记，问?问?是否还有回旋余地。

尹遥听了几人的来意?，面露些许歉意?：“各位，实在对?不?住，我家的糕饼方子都已售给冠春阁了。”

“冠春阁？”几人纷纷惊讶道，又相互对?视一眼?，眼?中均是满满的惊讶。

南市最大的糕饼铺，除了如意?楼便是冠春阁，想不?到这尹娘子竟然卖给了他们？

惊讶过后便是失望：这冠春阁多大的铺子，怎会需要?他们这种小摊主代售？

看来这门生意?，果真没什么指望了……

见几人神色变幻，尹遥却又笑道：“我这儿还有另一门生意?，不?知几位可感兴趣？”

尹遥这些时日也?琢磨过，糕饼的制作虽因人手原因而暂停，但已经打通的这些代售摊子，却没必要?放弃。

毕竟虽然最近天气日渐炎热，糕饼销量亦会随之下降。但与此同时，随着各种鲜果上市，另外?一项不?怎么花费人工的生意?，却也?正是开展的好时机。

“不?知尹娘子所说?的，究竟是什么生意?呢？”

尹遥含笑道：“甜品与饮子，如何？”

李娘子面露不?解：“饮子我们晓得，可何谓‘甜品’？”

此刻罗珊娜正端了个承盘，缓步走入雅间，又将其摆在桌上。

只见承盘上除了六个小竹筒外?，还摆了几小碟花花绿绿的食材。

六个竹筒上均贴着张红纸，分别写着“乳”与“酪”字，尹遥随手拿了一个写着“乳”字的，其他无?人也?各拿了一个。

大伙儿打开一看，只见里面均是半筒雪白的牛乳。

可一摇晃才发?现，写着“乳”字的竹筒里，牛乳竟是已经凝固的，仿佛豆花一般，摇晃时只微微颤动，看着极为鲜嫩。

而那写着“酪”字的，却又更加稀一些，倒像是熬得浓稠些的豆浆，还散发?出?微微的酸味儿。

而那几个小碟子中，放的却是各种切成丁儿的杧果、蜜桃、甘蕉，以及熬煮好的赤豆、莲子之类。

尹遥笑着拿起碟中小勺，给每人盛了点儿不?同的食材到竹筒中。

李娘子的竹筒中，是切成丁儿的杧果，明黄色的杧果丁儿浇在那凝固的牛乳上，再衬以外?壁翠绿的竹筒，冰冰凉凉拿在手中，让人凭添了几许清爽之感。