这?回入刀的手感很顺畅，不似上?回那般涩手，她?心中的石头略微落了地：看来这?回肉口感应该不错。

将刀退出来，从侧胸脯处重新斜着下刀，片出一小片儿连皮带肉的鸭肉，她?放入口中轻轻一咬，瞬间心花怒放：

成！功！了！

功夫不负有心人，尹遥喜得简直眉开眼笑，她?刀工向来娴熟，将这?烤鸭表面的肉三下五除二片下，百余片儿鸭肉，摆成整整齐齐的一盘。

一旁的荷叶饼、甜面酱是早就备好的，她?当时还以为即刻能用?上?呢，谁料到竟拖了这?许久。

大葱取葱白，切成一指长的细丝，新上?市的嫩黄瓜切成一指长、一指粗的段儿，同荷叶饼一道?儿，整整齐齐码在盘中。

她?把两个盘子端到堂屋，陆娘子、罗珊娜、杜昭都凑了过?来。

“三娘真做成了？”罗珊娜闻着那飘散出来的香味儿，明明是刚吃完饭，怎么好似又饿了呢？

尹遥笑而不答，拿起一张擀得薄如蝉翼的荷叶饼，朝上?铺了几根葱丝、一根黄瓜条儿，再夹起一块儿鸭肉，蘸上?甜面酱放在饼上?。左右一叠，侧面卷起，便是一个小巧玲珑的烤鸭饼。

“喏，你尝尝味道?如何？”她?举起来直接送到罗珊娜嘴边。

罗珊娜轻轻一咬，又是咔嚓一声脆响，她?立刻睁大了眼睛：“好吃！又酥又脆，又香又嫩！”

尹遥依样?画葫芦，又包了个送到陆娘子嘴边，陆娘子一吃便陶醉地闭上?了眼睛、回味不已?。

一边儿的杜昭就没这?待遇了，只能自力更生，自个儿卷了张饼尝尝。

他尝了一口便明白，为何东家如此兴高采烈、另外两位娘子也是赞不绝口。

这?回的烤鸭果然美味极了，口感酥脆鲜香不说，配上?葱丝与?胡瓜条儿，竟又多了几分清甜爽口，简直吃多少?都不会腻……

四个人围在一起，不顾刚吃完午饭才半个时辰，便将这?片皮烤鸭吃了个一干二净。

罗珊娜一边捂着吃撑的肚子，一边道?：“三娘，其实方才我说愿意再吃几日鸭子，都是骗你的。”

见尹遥又要瞪她?，她?又笑嘻嘻补了一句：“不过?现在我说愿意再吃几日鸭子，倒是真的，咱们明天也吃吧！”

陆娘子哎哟一声：“杜昭啊，方才那烤鸭的模样?你记住没有，咱们之前定?好的明日招牌菜不做了，换成烤鸭吧！”

“我记下了，一会儿就画出来。”杜昭笑着应了下来。

这?几人三言两语，根本没过?问尹遥，便替她?做主?，拍板了明日的招牌菜。

尹遥哈哈一笑不以为意，看来大伙儿都很懂她?嘛，不用?她?开口就已?经会抢答啦！

她?调皮地眨眨眼，起身往厨房走去：“这?烤鸭可是有四种吃法，我再去把其他三种也做出来！”

……

将鸭身上?最厚的胸脯肉揭下，撕成细条，与?茱萸丝、豆芽、嫩韭菜一道?儿炒熟，便是一道?辛辣爽口的炒鸭丝；

剔净的鸭骨架斩块儿下锅，加水小火慢熬，临出锅前下入冬瓜片儿煮熟，成一锅清香扑鼻、又清热去火的老鸭汤；

鸭架捞出，入油锅炸至酥脆，盛出后撒上?以花椒、粗盐磨成的椒盐粉，经过?炸制后，连骨头都已?十分酥脆，咬上?一口能把人香迷糊……

椒盐鸭架不但美味，还特别适合当做下酒菜，一壶酒一盘鸭架，日子简直赛过?神仙。

以上?对椒盐鸭架的评语，来自沈记房东小周郎君。

尹遥刚烹制好这?烤鸭的其他三吃，小周郎君就登门?了。

今日他倒是自个儿来的，一进门?就碰上?了尹遥的新品。他原本还在腹诽，这?沈记今日怎么又吃鸭子，难怪老师不肯来。

可坐下刚尝了一口，内心活动就变成了：如此美味，老师没来，那我不就能多享用?些了？

光吃还不过?瘾，小周郎君又要了壶酒，就着那椒盐鸭架，慢悠悠自酌自饮起来了。

看他吃得香甜，尹遥自也是十分开心，看来这?烤鸭四吃还真是受欢迎呢！

坐下略陪对方喝了一杯，尹遥忽然想起来：“对了小周郎君，你方才进门?时，是不是说有事儿找我来着？”

小周郎君一拍脑门?：“哎哟，光顾着吃差点忘了正事儿。”

他此番前来是为了加盖房舍一事，刚与?匠人谈妥工期，专程来告知尹遥一声儿。

第69章 铺子扩建 烤鸭节、肘子焖饭

说起来, 在这南市盖屋，不同于乡野之间?只要请乡邻前来帮忙即可，却是有一套固定?流程的。小周郎君未曾经手过, 也是跑了好多趟才全?都弄明白。

他?先去了南市署, 想要申请加盖房屋的许可，结果南市署的官员称, 还?得要那设计的图纸，方能批准。他?又只好再去找了位画师, 认认真?真?画了图纸, 南市署审核了地契、房舍大小、形制、安全?性等一系列内容，却又告知他?，盖房期间?会不时上门核查, 因此还?得缴纳管理费。

缴纳了管理费，又说要缴纳押金, 缴纳了押金，又说要所有工匠签字担保……

总之是来回折腾了好几?日, 这才办理下来那许可文书，跑得简直腿都细了三分，说起来简直一把?辛酸泪。

听得尹遥直发笑, 想着若让孟老知晓了, 定?然会说：“平日让你多走动你不肯, 这回正?好儿了！”

好在自个儿不是孟老，她给小周郎君斟了杯酒，笑道：“不气不气，再饮些酒，吃些鸭架……”

小周郎君举起杯子一饮而尽，又嚼了一块儿椒盐鸭架, 连着骨头?一起吞了下去，这才豪气干云地掏出许可文书。

他?把?文书拍在桌上，一脸自豪道：“尹娘子，咱们两日后开工！”

……

虽然南市署的官员办事仿佛挤牙膏，但?好在这工头?姚郎君，却是胡娘子推荐的，行事很有章法，而且还?经验丰富。

小周郎君跟他?商量好工期后，他?第二?日便来沈记提前看了一圈儿，见这铺子每日都在开张，便又给尹遥出了主意?，能在加盖期间?也不影响生意?。

本来尹遥都想好了，施工期间?可能要临时停业几?日，虽然有些可惜生意?，但?为了扩建也没办法嘛……