腌制后的瘦肉片，下锅汆至变色，加入焯水的丝瓜尖，一把葱花，少许秘制的味精粉。

给灶膛退了柴火，就可?以?开?饭。

大家能吃多少，给自己添多少。

宋荔添来碗鲜肉米粉，猪油添了红酱和?剁椒，被炒出?金黄蜜色的色泽，浓香诱人。

自家吃，下料足，米粉里点缀着葱花，以?及多多的瘦肉片，另有少许新绿色丝瓜块，碧绿丝瓜尖。

剁椒的酸辣之余，融合了属于丝瓜的丝丝缕缕清香。

她嗦了一口米粉，爽滑q弹，还很鲜。

米粉吸收了剁椒的味道，以?香辣为主，带有一丝发?酵的微酸。

汤水里只加了一勺剁椒，加的少，吃着不觉得辣。

丝瓜水汪汪，入口化作一腔清甜汁水，刚冒尖的丝瓜嫩尖，撕去外皮，煮着吃，更是甜嫩可?口。

瘦肉片嫩嫩的，被腌制得很入味，又吸收了油汤汁里的剁椒、红酱风味，又嫩又鲜。

宋荔端碗抿了几口汤，鲜得眉毛一抽一跳。

鲜是鲜，对于重口味的人来说?，吃着不够味，她起身抱来放在厨房的一小罐剁椒，给自己挖来一勺。

看到金黄蜜色的汤水，因为一勺剁椒，变得鲜红诱人，她目露满意，

鲜香辛辣的风味，像是一团热烈火焰，一下子点燃了迟钝的味蕾，让一夜昏睡的肠胃，有了强烈的进食欲望。

辣得宋荔斯哈斯哈，舍不得放下筷子：“真带劲。”

清早食欲不好，就该吃这么一碗热烈火辣的鲜肉米粉，唤醒一天的活力。

吃完早饭，用井水湃好一串葡萄，大家分着吃，宋荔品尝着水润多汁的紫红葡萄，酸酸甜甜的，比提子水润好吃。

木湘湘家的葡萄，还真不错。

宋荔望着自己院子，有心?想?要买一颗葡萄苗栽种，想?到过两年可?能要换个大宅院子，现在种植，以?后不一定能吃上。

等盼盼将毛驴子牵出?，套上绳索和?木车，见她嘴巴嚼着，毛驴子凑来，用湿乎乎的鼻子拱人。

她无奈，将手里攥着的两颗葡萄，塞了颗过去。

它吃不够，又来拱她。

宋荔只得将剩下的一颗葡萄也塞去，摊开?双手给它瞧，这才被黏人的毛驴放过。

午后，正值处暑，丹朱街铺子里的黄桃冰粉和?乳饮茶销售火爆。

在账房休憩了半个时辰，养精蓄锐后，宋荔伸着懒腰推门而出?，听谭百合说?杨小姐来了。

睡了一觉，醒来发?现床单濡湿了一片汗渍，宋荔从小荷包里摸出?铜板，给问?厨房的佘婆子要了一盅芋圆奶茶，往大堂一扫，抬步走去，坐到杨安慧身旁的位置。

一段时间相处下来，杨安慧不用扭头，就知道身侧落座的人是谁。

毕竟青天白日，哪个大胆狂徒敢跟自己靠得这般近？

“听说?你们北市新开?的“一间自助”铺子里的春鹅、鲜鱼鲊、蜜汁鸡，还有炸猪排，和?嫩嫩的猪排肉很好吃，今日我去排队了，现场真是好多人，我们都没排上。”

宋荔耸耸肩：“试卖前三天，只准备了几十人的分量，怕浪费嘛！”

杨安慧能理解，只是想?起那日吃过的美味蜜汁鸡，鸡汁四溢，又馋了：“听人说?起你铺子里有一种嫩汪汪的肉片，在汤锅子里涮着吃，怎么煮都不老，你真的不打算单独售卖蜜汁鸡和?炸猪排吗？”

这个问?题，最?近来铺子里的好多世族公子小姐也同样问?过宋荔。

她们之中有些自侍身份，不愿与那群鱼龙混杂的商户和?贩夫走卒们凑到一处，铺子里没有雅间屏风隔挡，偏偏又馋铺子里的吃食，希望能单独购买。

她最?开?始做自助铺子的想?法，是因为自己名下有了东市北市的小食、凉皮和?糖水铺子，这些铺子面?向底层普通百姓，靠走量，替自己争取微薄利润。

“一间茶饮”铺子则走高端路线，专注服务顶层世族和?阔绰富商。

“一间自助”铺子的位人群，是中间的商户、小地主，或是比一般百姓月收入略高的知识分子等人群，这些人不愁吃穿，家庭小康，比上不足，比下有余，口袋有余钱，能舍得掏一百多文钱上铺子里吃，或是铆足了劲儿，想?要上铺子里吃回?本的。

所以?宋荔摇摇头：“等天气凉爽后，铺子里会多准备些食材，或是这阵子热潮过去，可?能就没有那么多瞧热闹稀奇，应该不会排队了。”

杨安慧不信：“今年咱们凤仙郡的走商越来越多，今儿这个去凑热闹，明儿那个去凑热闹，我看你的铺子一时半会儿是消停不下来，我可?等不得那么久，明日我早点去瞧瞧。”

又说?：“对了，你腌的剁椒怎么样了，不是说?过二十天就可?以?吃了吗，这么久，没听到音讯，该不会是夸大话，其实腌坏了剁椒，不敢同我说?了吧？”

宋荔嘴里咬着香糯的芋圆，没好气：“谁腌坏了剁椒，我今早还煮了鲜肉米粉了呢，加了剁椒煮的，香辣咸鲜，我连汤带米粉吃光光，吃了一碗。”

听到鲜肉米粉，加了剁椒，杨安慧很好奇到底这剁椒是何?风味：“很香吗，辣不辣，你分我点，我用野兔子和?葡萄跟你交换。”

宋荔：“庄子上多的是野兔，又不值钱，葡萄可?以?。”

她储备了许多蜜桃黄桃罐头，留到冬季吃，或是售卖，还可?以?做些葡萄罐头啊！

目前葡萄少量上市，价格略贵，可?杨安慧庄子上有一座葡萄园啊，批量收购的话，价格便宜不少！

反正卖给其它果?贩子是卖，卖给她也是卖。

除了葡萄，以?后还可?以?做梨子罐头、菠萝罐头呢。

至于橘子罐头，需要人力剥皮去皮，费时费力，只能算了。

宋荔越想?越开?心?，立马跟杨安慧商量起收购几百斤葡萄的事。

听说?她要做葡萄糖水，杨安慧哪有不同意的，既能就近卖掉庄子上的葡萄，以?后冬日春日想?吃葡萄了，还能问?宋荔买着吃。