气?温骤降，晚些时候，周万春到宋荔的卧房，让她收了草席子，从衣柜里取出被?褥和六斤重的棉花盖被?。

棉花容易吸收水分，将被?褥垫在厚实的稻草上?，可以防止被?褥不受潮，干娘帮她铺好?床铺，用手抚平床单上?的皱褶，铺得整整齐齐。

宋荔将身子埋在柔软的棉花被?里，一点不觉得冷。

有些发热，六斤重的棉花盖被?，厚了点。

无骨鸡柳

买了棉花被、租赁商铺子等大额支出, 宋荔手头?攥着的不足十?两银子。

棉花被太贵了，暂且凑合着盖吧！

宋荔这般想着，迷迷糊糊睡过去。

次日醒来, 推开窗子，外头是淅淅沥沥的小雨, 冷风飕飕往屋里灌, 冻得她缩了缩脖子，赶紧翻箱找柜, 找出从春风楼带出的灰扑扑薄袄，套在身上, 暖和?多了。

出了西厢, 见昨晚临时用旧和?竹篓铺就的狗窝, 葡萄懒洋洋躺在窝里, 冲她摇着尾巴, 表达热情。

换作?平时, 见到宋荔, 它老?早就扑过来了, 它虽然是条狗，也知道天冷爪爪冷，趴在狗窝里更暖和?些。

周万春套着件斗笠蓑衣, 从院里的水井打来一桶水，下?雨天路滑, 手中水桶晃荡不平，只得小心翼翼迈着步子。

宋荔忙上前接过水桶，被周万春叮嘱：“不碍事, 你没穿蓑衣，小心淋到雨。”

水中水桶被接走?, 周万春没了重力负担，自身平衡力稳了许多，在石子路上擦了擦脚底沾上的泥，这才迈上台阶，进到屋檐躲雨。

宋荔放好水桶，帮干娘接过摘下?的斗笠和?蓑衣，挂在檐下?晾干：“这水井就是不方便，夏天还好，要是冬天结了冰，没法子取水了。”

她怀念现代的自来水管了。

以前在春风楼比这更艰苦的也过过，周万春觉得不算大事：“凤仙郡很少下?雪，冬天多是湿冷，一般不易结冰。我在这里呆了二十?多年，只有遇到过有一年下?了膝盖深的大雪，以后入冬后，家里天天备一缸子水，早起烧热，这样就不会冻手了。”

家里不缺柴，宋荔也舍得花钱买干柴，不用像以前一样没有热水，大冬天用冷水浆洗衣物，周万春很知足。

井水有些冰，母女俩用茶壶在铁炉子烧了锅热水洗漱，烧热水时，用土灶煮了一锅南瓜稀饭。

近来南瓜大量成熟上市，价格便宜，味道好，宋荔一下?子囤了好几个?大南瓜在家。

她喜欢囤货囤物资，看着家里充足的食物，叫她特别有安全?感?。

正如此?时外面到处湿漉漉，风大又?冷，她和?干娘躲在屋子里喝着甜甜的南瓜粥，暖胃又?舒服。

吃过早饭，宋荔要准备到东市采买今天开店要用到的食材，还有鸡肉。

卖完香芋、南瓜等，宋荔披着蓑衣来到鸡贩子摊上，摆着这些今早现杀的活鸡，本着蚊子腿再小也是肉，可以根据顾客的要求买半只鸡，或是只买四分之一的鸡。

宋荔看了好几家，找到一家专卖小嫩鸡的贩子。

小嫩鸡的饲养时间不如老?母鸡长，老?母鸡适合炖汤，鸡汤醇厚鲜香，香飘十?里，一只养了一年以上的老?母鸡，可是抢手货。

小嫩鸡没什么油，肉质偏嫩，大多是市场不好卖的公鸡，养殖时间不超过半年，价格比老?母鸡便宜，不适合炖汤，可以拿来炒着吃，炸着吃。

跟买大肥猪肉一个?道理，时下?的人们缺乏油水，老?母鸡既可以炖出滋味香醇的鸡汤，又?能吃肉，一举两得，哪怕老?母鸡比嫩鸡每只贵上十?文钱，仍是深受这群会过日子的妇人们的喜爱。

老?母鸡摊贩上，顾客络绎不绝，有人为了争抢一只看上的肥美老?母鸡，差点打起来。

小嫩鸡摊上几乎没什么人，贩子瞅着旁边摊位的热闹，见自己摊上有人驻足，立刻热情招呼：“都是几个?月出栏的小嫩鸡，可以爆炒着吃，过来看看嘛，给你优惠点。”

这个?时代没有冰箱保存和?各类化学品的科技，无法保存肉类，鸡贩子们大多是带来一筐筐活鸡，现买现杀。

宋荔走?进遮雨棚里，蹲下?身，瞧了瞧鸡笼里货，羽毛泛有光泽，瞧着鲜活。

她对鸡贩子说?：“我买两只，能给多少价？说?个?实诚价，我是拿来货的，以后生意好了，咱们经常合作?。”

瞧她年纪轻轻，竟是做买卖的，鸡贩子对她客气了几分：“您是哪家饭馆的？”

宋荔：“我在东市摆摊卖凉粉，最近租赁了商铺子，先?少买点试卖看看。”

鸡贩子虽跟宋荔不大熟，听旁的贩子说?起过她，一拍手：“我说?怎么瞧着眼熟，前不久还在你摊上买过冰粉吃呢。”

转念想到宋荔摊上生意红火，那些冰粉啊，糯米滋啊，香芋丸等等，每天都有顾客排队购买，听说?她摊上甜瓜糯米滋、芒果糯米滋红火时，给甜瓜贩子和?芒果贩子也带火了。

鸡贩子当即表示：“一只三斤重的老?母鸡48文一只，两年的老?母鸡，还要再贵上15文，小嫩鸡出栏早，是38文，如果小宋姑娘要买的话，最多给你每只便宜3文钱。”

来时，宋荔也问其它贩子问过嫩鸡的价格，差不多在36文到38文左右。

三斤重的活鸡杀完放血，大概还能剩下?两斤多点重量，以及一堆鸡血和?鸡内脏。

宋荔点头?，逐一掂量着，挑了两只略沉的肥鸡，鸡贩子拿草绳捆了，放到菜篮子里。

给了钱，宋荔走?出活鸡市场，路上有靠给人杀鸡的挣钱的贩子，一只鸡挣个?五六文钱。

大多数百姓都会自个?儿杀鸡，不叫贩子挣到她们一枚铜板，也有些富户人家会光顾。

宋荔也会杀鸡，但是很臭，特别特别臭，尤其用热水烫着鸡，拔鸡毛的那股味儿，难受得人吃不下?饭。

如果花个?十?来文，替自己省去些麻烦，宋荔非常愿意，所以在贩子瞧见她菜篮里的鸡，卖力拉客时，她跟对方讲好价，两只鸡.八文钱，对方竟也同意了。

贩子在杀鸡，宋荔坐在小马扎，在不远处看着两个?小贩除毛，用镊子拔去细小绒毛。

不到一刻钟，两只鸡杀好处理干净了，肉眼所见，几乎没什么绒毛。

鸡血和?内脏都帮她装好了，内脏也洗过，回家简单清洗，可以直接烹饪。

比现代工具处理得干净多了，服务周到，宋荔感?叹八文钱花的真值，这钱该他?们赚。

拎着篮子回到店里，今日看不到日头?，宋荔估计不到九点钟，赶忙将两只鸡放到清水里洗净，从中剖开，取出鸡腹部的两块胸肉。