冯大娘这次还真没吝啬,给他们?包了一大红包,显然?张婶娘也是和她商量过的,每个人都收到了两份。
石珍言捏着手里的那?两份钱,喜滋滋地说:“这个钱我?可得好好攒着,好些年没收到过了。”
林杏月也把钱放进?兜里:“等到正月里,咱们?再去买些衣裳首饰。”
冯大娘也不像之前那?样吝啬,笑眯眯地让他们?尽管去买。
林金兰故意夸张的张大嘴巴,直接说起?来她之前干的糗事:“以前拿着那?一个月的月钱就去扯了布,回来之后还藏到了床底下。”
大家一边捏着角子,一边说起?冯大娘之前干的这些糗事,把她说得脸红的不行。
“真是,说起?来还没过多长时间,可总觉得像是过了很久一样。”
再回首看,那?时候还真就是为了一点小事而斤斤计较,远没有现在?的轻松自在?。
他们?的角子才下锅煮起?来,外头也热闹了起?来,是来拜早年的,声势很是浩大。
像是周围这些邻居,原本并不需要?互相拜年,可不知是不是因为都在?小饭馆帮着捏馄饨的原因,没多大会儿就有人陆陆续续地过来,端着自家捏的角子。
“过年好!”大家也都还有事情要?忙,放下东西说上几句吉祥话就又回去了。
见状,林杏月和林金兰也决定去外头转一转,拿着刚捏出来的角子,一人去上几家,等再回来的时候,第二锅角子也已经煮好了。
“快来吃一口热乎乎的角子,这一年都顺顺利利的。”
第154章 第一百五十四章 桃酥
热乎乎的饺子吃到肚子里, 林杏月觉得什么烦恼都没?有了。
他们没?什么需要特意去拜年的人,吃完饭之后又继续玩了一会儿?,等到下午,一个个都打?着?哈欠去补觉, 整个小饭馆里安安静静的。
等着?睡醒了, 林杏月就和冯大娘商量着?明天去府里要带的东西了。
石珍言依旧招呼大家过来玩, 柳娘子不想去,自?告奋勇说?要去做了桃酥, 明天让她们带去。
石珍言眯着?眼和她打?趣:“你不会是?输怕了吧?”
柳娘子侧了侧身,没?直接回答, 但那样子分明就是?如此。
石珍言见状, 哈哈大笑起来, 但是?没?有继续再?逗她。
柳娘子原本就在点心铺子里当?过大厨, 做这些点心是?手到擒来。
她也是?想着?有段时?间没?做桃酥了, 便打?算做这个。
林杏月想到除了经典的原味之外, 还能再?做些加了其他东西的甜口桃酥,便把想法?说?了出来。
柳娘子知道?各种各样口味的月饼,一听眼睛就亮了:“这个主意好, 让我?自?己先捣鼓捣鼓, 你说?说?大概如何?做。”
林杏月先给她提了几个甜口的:“就拿红枣口味、加了茶粉口味来说?,这些都是?好做的, 和面?的时?候加上就行。要是?做咸口的, 也能做椒盐、海苔、肉松和葱香黑胡椒味的桃酥。”
柳娘子拍手称赞,也不让林杏月过来帮忙,自?儿?个就想去。
林杏月总是?输,也想溜之大吉,被林金兰和石珍言直接拽了过来:“一会儿?咱们一块儿?过去帮忙, 现在该你出牌了,可不能耍赖。”
林杏月见没?办法?脱身,只能继续和他们奋战:“你们一个两个的,是?不是?背着?我?偷偷去学习了?明明上次水平都还差不多。”
石珍言和林金兰两个人在那边捂着?嘴笑,她们还真去找冯大娘请教经验了。
冯大娘从来没?被这么崇拜过,一股脑儿?就把技巧全说?了出来。
不过这事主要还是?要靠各自?的悟性,对付别人不行,对付同样不怎么会打?的林杏月却绰绰有余。
那边的柳娘子已经把桃酥的面?团揉好了,她先试做的是?红枣口味的,把徐勇和宋石头两个人叫过去当?劳力,让他们把红枣煮熟之后去核,再?打?成泥揉到面?团里面?。
宋石头对灶上的手艺一窍不通,只能认命地在旁边帮着?去核、打?成泥,还得负责烧火。
而徐勇因为会一点手艺,就被柳娘子使唤着?去把另一边的面?团里放些茶粉。
这茶粉也是?需要先研磨成粉,过筛之后选那些细腻的部分融入进去。
剩下的原味桃酥做起来和先前没?什么大的差别,把面?团放在一旁揉好。
做桃酥和做别的点心略微有些不同的地方是?不能太过度揉面?,得避免起筋。
等差不多按成一个圆饼之后,再?在表面?上刷一层蛋液,撒上一些黑芝麻,放到面?包窑里烤制。
柳娘子如今被带着?,也不大排斥用面?包窑烤制东西了。
“好香啊!”屋里面?的人玩得尽兴了,就都过来帮忙。
柳娘子问林杏月:“那红枣泥馅儿?的和龙井茶粉馅儿?的,待会儿?就能吃,那椒盐馅儿?的桃酥怎么做?”
空气中已经能闻到点心烘烤出来的香甜味,林杏月整个人都很放松:“其实也差不多,只是?把放茶粉的步骤换成放椒盐粉便可。”
椒盐粉是?自?己用花椒粒和盐炒香之后磨碎的,以前开?私房小饭馆的时?候,他们家的椒盐粉全部都是?自?己做出来的,这要比外头卖的味道?更香、更浓郁。
那花椒的选择不同,做出来的味道?也不同,像红花椒炒制出来味道?要更香,而青花椒则略微有些偏麻。
柳娘子兴冲冲地又去忙活了,石珍言也过去帮忙,在那里和柳娘子炫耀赢了好些钱:“我?都不知道?自?儿?个什么时?候变得这般爱财。”
柳娘子哈哈大笑起来:“你这话说?到我?这儿?,我?都不知道?该怎么接下去了。你是?不知道?,以前他们背后嘀咕我?,都叫我?钱串子呢。”
石珍言是?真没?听说?过柳娘子还有这么一个名号,顿时?尴尬起来。
柳娘子爽朗地摆摆手:“这有什么,他们叫我?这名字,我?还高兴呢,随他们叫去。”
“哎哟,今儿?是?做什么呢,这么香?”