便笑?着?福了福,讨饶道:“说的是这个理,娘子?可是用了早食?”
三娘子?其实是用了的,不过用的并不是很多?,像她一般不出门,早上用一些吃食就窝在美人榻上看会儿?书,最多?再去写几个大字,吃的多?了反而不美。
不过走了这么长的一段路,再听林杏月这么一说,就觉得肚中饥饿,笑?着?问她:“你这里可是有什么吃的?远远的走来就能闻到一些香味,你这住在周围的人,光天天闻你这香味,怕是就受不了。”
说到这里,又想到老太太应允了林杏月的事情,就有了几分感?伤。
这要是真出去了,哪里见面方便,想吃个什么也得多?绕些远路。
这事林杏月和老太太说好的,放出去也是天大的好事,三娘子?一丁点也没露出来,反而打趣她:“要真是被老太太认成了干孙女,咱们俩可就能互称姐妹了。”
林杏月就笑?了笑?,指着?银珠说:“即便不是这层身份,我和银珠姐姐来往也颇多?,那些个什么名儿?都是虚的。”
三娘子?点头称赞:“是这个理,那些个名分地位,全都是生不能带来,死不能带去的,没什么意?思。”
又说起前?段时间赵郎君送来的那些点心:“我一瞧就知道就猜着?是出自你的手?,可是猜对了?”
林杏月笑?着?点点头,让银珠给三娘子?倒些热水来,她这里没什么好茶,好的茶叶大多?是被她用来煮茶叶鸡子?了,好在三娘子?也是个不挑的人,即便端来的是热水,她也欣然接受了。
林杏月想着?这天冷了,倒不如做一碗面茶,家里的芝麻酱也是现磨出来的,淋上去吃正正好。
这面茶首先?得把芝麻盐做好,先?把花椒放到锅里炒出香味之后,颜色变得微黄,再放入芝麻继续的炒,等花椒和芝麻的香味浓郁的时候,盛出来凉凉,再碾碎变成了芝麻盐。
芝麻酱盛到碗里之后,要往里面放些香油,一边放一边搅拌,等到芝麻酱丝滑细腻,没有那么粘稠才好了。
煮面茶要用小米面,用温水调成稠的浆糊之后,等水开了再把这浆糊放到水里面,边熬边搅拌,直到整个面糊都膨胀起来,再闷上一会儿?就能盛出来。
盛好的面茶放到碗里面,铺一层芝麻酱,撒一层芝麻盐,再铺一层面茶,就这样一层层的往上放,最上面也是浓郁醇厚的芝麻酱。
这种面茶和油茶不管是做法还是味道都有很大的差别,油茶是拿小麦粉做的,需要放在锅里先?炒到面粉变色,再往里面放一些白糖,裹着?芝麻等等,吃的时候直接用开水搅拌均匀就行。
香味的来源也不同,面茶主要是拿芝麻酱和芝麻盐提香,而油茶主要是以甜为?主,混合着?果仁芝麻的香味。
三娘子?正喝着?热水,就见林杏月把那一碗面茶给端来了,三娘子?笑?着?让银珠坐下来:“一块尝一尝。”
银珠也就没客气,坐下之后搅拌了一下眼?前?的这面茶,看见三娘子?已经吃了一口,便也跟着?尝了尝。
这面茶放到嘴里,最先?尝到的就是那谷子?芝麻的香,芝麻酱质地很是细腻,还带着?一股子?油脂的香气,而那小米面熬出来的面糊口感?软糯,带着?小米本身的香甜味道,与那芝麻酱的味道相互交融。
里头还有那芝麻盐炒香之后的咸味,不会过于?浓烈,和那香甜巧妙地融合在一起。
“味道竟然这么好!”
三娘子?吃了一口就微微的颔首起来,这样冷的天,吃上这一碗面茶,觉得从胃到心都被治愈了一番。
“今儿?有些来不及了,那芝麻酱的烧饼做不出来,若是配着?一块吃,那浓郁的麻酱香味和面茶相得益彰,吃着?也甚是好。”
三娘子?一听就要让林杏月做好给她送一份去:“你到时候可别忘了。”
第117章 第一百一十七章 魔芋爽
林杏月笑着应下。
三?娘子和银珠把那面茶吃完, 又略坐了坐,说了几句话才回去。
她能过来已然是表明了态度,已然不用再说什么。
林杏月想起周大娘子想吃的糯米枣,便去灶间做起来, 想了想还做了些?麻糍。
传统的麻糍要好做一些?, 糯米浸泡好之后, 直接放在案板上用擀面杖把糯米打散,再加入炒熟之后的黑芝麻和白糖, 揪成一小块裹上芝麻末就行。
她这?样做也不过是猜测周大娘子会喜欢吃,至于她到底是喜欢糯米那种软糯粘牙的口感, 还是红枣的味道, 就不得而知?了。
她在这?边做着, 大老?爷却?把杨管家劈头?盖脸骂了一通。
他知?道这?事时, 府里都已经传开, 听?说老?太太已把林杏月叫过去, 问她是否愿意。
谁知?到最后,老?太太不仅没应下这?事,还说要尽快把林杏月放出去。
大老?爷本来就不想让她出去, 一听?立刻皱了眉头?。
偏偏杨管家咽不下这?口气, 还来大老?爷跟前求情,想让他帮着说道说道。
大老?爷没客气, 劈头?盖脸地就骂:“我看你?也是糊涂了, 都忘了是怎么当奴才的。老?太太既说了这?事,又让我如何去同她讲?”
杨管家吓得连忙跪在地上磕起头?来。
可?大老?爷在气头?上,哪里管得了那么多。
在杨管家没来之前,又有顺子在旁边添油加醋说了许多,大老?爷本就怒火中烧, 杨管家也偏是不长眼,到这?时候了还不死心。
杨管家是真没想到大老?爷会发这?么大火,磕头?时才真正害怕起来,想着回头?还是要听?杨奶奶的话,老?实?几天。
大老?爷越想越气,把杨管家前段时间给他找常小娘的事也一并怪罪在他身上:“平日里只想着那点歪事,其他事情还能办好?你?院子里的那些?小娘都有多少个,比我这?个大老?爷后院里都多。”
杨管家不知?大老?爷怎么就绕到这?事上面,头?磕得更起劲了。
大老?爷越想越觉得窝火,周大娘子他摆布不了,可?一个管家就这?般,真是忘了本。
想着赵管家以前做管家的时候,并未有这?么多事,也算是陪他走了最难熬的时候,大老?爷气喘吁吁坐下,看着杨管家就开口:“你?这?几天先?把身上的差事卸一卸,想想该如何反省。”
杨管家心里大惊,他身上的差事可?有不少,这?些?虽已派给下人?去做,不算什么,关键大老?爷说的那些?话,什么叫让他卸下来,这?是要夺了他管家的身份。
杨管家对府里的这?些?事情没多大喜好,可?是外头?置办的那些?产业都离不了他这?层关系,不然凭什么开封府的邓大人?对他点头?哈腰,给他开后门。
凭的就是他这?个大管家的身份!
杨管家再不成想,不过就是一小厨娘,竟然能把事情闹到这?地步,往前爬了两步,磕起头?来比方才还要认真不少。