“这有什么?稀奇?林姐姐做的那些吃食,只吃上两口才奇怪呢!”
“你们这就不知道了,那安娘子先前什么?东西都不吃,看见?吃的就想吐,还请了御厨来给这娘子做过,也都没吃上!”
府里的这些人依然不奇怪,还有人在心里琢磨,那些个御厨手艺好是?好,可跟林杏月比起来还是?差一些的。
就是?府里这两个从宫里出?来的嬷嬷,不就没比过林杏月吗?
“怪道老太?太?也要让她过去,怕是?想让她在官家面前露一手呢。”
冯大娘看到这些东西,没有以?往那样高兴,很是?忧心忡忡。
回来就和林杏月说了她的担忧:“我?听说你要去老太?太?那边,官家要是?来了,知道你会做那些吃食,可如何是?好?”
林杏月眉头皱起来了,她也在想这事:“我?想着,到时候我?就跟着去打打下手也就是?了,宫里的事情,还是?花嬷嬷比较熟。”
“行,我?看银珠送来的东西不少?,咱们把那些东西挑出?来一些给花嬷嬷送去,先和她打好招呼。”
林杏月也想去看看平嬷嬷,点点头,拿了不少?的东西就往外走。
平嬷嬷这几天受的罪不少?,人都瘦脱相了,看见?林杏月来,强撑着坐了起来。
林杏月见?她这样严重,眉头都皱起来,先问:“大夫如何说?”
平嬷嬷虚弱地笑了笑,一旁的花嬷嬷给她倒了杯茶水,说:“谁知道她胡乱吃了些什么?!我?早就同她说了,试东西要一样一样试,她还不听,试的时候总两三样混在一起,到底哪样有问题,还是?这三样混在一起才吃坏的,谁也不知道。”
林杏月也不赞同:“先前不是?都同嬷嬷说了,这事可是?急不来,要是?有拿不准的,可得来问我?。”
林杏月对那调料还是?有几分了解的。
当初平嬷嬷知道她用了安息茴香能让东西变得滋味不同又好吃之后,就一心想自?己?尝出?来,根本没想着来问她。
平嬷嬷有些不好意思,她是?个要强的,不想被人小看了去,就岔开了话题:“我?听老太?太?的意思,是?想让你来膳房这边做几天吃食。别的时候也就罢了,只是?官家要来省亲,到时你是?个什么?打算?”
这话平嬷嬷问出?来,倒省得林杏月再开口,她就把心中所想说了出?来:“我?今儿来就是?为了这事,也不瞒两个嬷嬷,我?和老太?太?已然说好,过段时间把大厨房的人教会了,就是?要出?府去。我?婶娘已然在外头置办了个铺子,想着正?正?经经的过小户生活。”
平嬷嬷和花嬷嬷两个人对视一眼,眉头都皱起来:“这是?怎么?说?在府里不比在外头强?”
这两个嬷嬷就算是?被宫里放出?来,也没想过自?立门户,而是?找了国?公府这座靠山。
毕竟背靠大树好乘凉,谁也不能奈何她们。
林杏月没多解释,只说自?己?老早就想出?去:“我?娘以?前没卖进来之前,也是?正?正?经经的人家,她老说卖到府里让我?们姐妹成了下人,这才一心想要出?去。”
这话半真?半假,平嬷嬷和花嬷嬷却?都没有再追问。
林杏月便继续往下说:“我?也怕到时候节外生枝,若是?让官家或者是?娘娘生了想把我?带进宫里的心思,到时却?不好开脱了。”
花嬷嬷早就想把林杏月收成徒弟,后来见?她本事不小,也就没再提这话,看她还像是?看自?己?人。
想了想,就对平嬷嬷说:“这事的确难办,若是?真?被那些个主子看上了,咱们这些当奴才的还能抗旨不成?进了宫里之后,不到岁数可是?出?不来的。”
平嬷嬷已经听明白她们的意思,出?主意说:“要是?这样的花,到时你只在花嬷嬷身边打打下手,若是?要做那些点心,便只推到我?们两个身上。”
说完这个,还有些不好意思:“倒是?沾了你这名?头。”
林杏月站起来,郑重地给两个嬷嬷道了声谢:“原是?我?唐突,两个嬷嬷还替我?遮掩,实在是?不知如何感谢。这些东西是?今儿安亲王府才送来的,我?见?着不错,两个嬷嬷留下来用一些。”
花嬷嬷和平嬷嬷都不收,让林杏月带走:“你同咱们也说了不少?的方子,我?们两个无儿无女,在这府里能安身立命的本事不过是?那些做吃食的本事。下回我?们俩有不知道如何做的法子问你时,你别推辞,这也就当成谢礼了。”
又说老太?太?这几日的膳食,怕是?还需要林杏月动手:“就是?老太?太?吃惯了我?们两个人做的饭,怕是?大娘子他们也要过来蹭饭的。”
林杏月没往这边想:“大厨房那边已然能做出?来像样的吃食,想着应当不会差。”
“你还不信,等明儿你过来看看,周大娘子他们来不来,几知道谁说的准了。”
第102章 第一百零二章 生煎+艇仔粥+酱香饼……
等到第二天, 林杏月就去了老太太膳房这边,问了平嬷嬷的身?子之后,就问花嬷嬷今儿?要做些什么吃食。
“不瞒你说,我也没?个?主意。这早上?翻来覆去也就那?几样?, 听说你到大厨房时, 先是在?膳房做的早食, 可有什么好法子?”
林杏月也没?推辞,就说:“不若做些生煎包出来, 再熬些艇仔粥。”
这生煎做出来之后,底部金黄焦脆, 上?面再撒一些芝麻, 里面的馅儿?通常都是鲜肉, 咬一口下去, 汤汁四溢, 肉馅香鲜美。
那?艇仔粥就更不用说了, 熬的时间长之后,米粒儿?已经?熬开了花,里面又放些鱼片、虾仁、猪肚等等, 全都完美地融合在?那?粥里, 吃上?一口,就让人大呼鲜美。
花嬷嬷一听, 眼里就放起光来:“好, 咱们就做这些,也让我开开眼。”
林杏月让采买的人把那?猪肉馅和各种要用到的东西拿来,正?准备要开始做,就见平嬷嬷拖着病体也过来了。
这可把林杏月和花嬷嬷吓了一大跳:“好好的怎么就从床上?下来了?大夫不是让你静养!”
“今儿?吃了药好多了,也没?再吐再拉, 想着应当是大好。我刚才在?外头听着要什么猪肉馅儿?和鱼肉、虾仁,你们要做什么?”
平嬷嬷实在?是想知道林杏月都要做什么东西,不能只有花嬷嬷在?长进,她却躺在?床上?什么都不学。
花嬷嬷一眼就看出来平嬷嬷在?想什么,轻笑?了一下,让人给她搬了一张椅子,垫上?了厚厚的垫子:“既如?此,你就在?这里看着,咱们边看边学,省得回头埋怨我又藏私。”
“我可没?说你藏私!”
林杏月在?两个?嬷嬷拌嘴的时候,已然把那?面粉和起来,放在?灶台上?等着发酵。
等采买的把东西送来,就要开始调馅了。
先把猪肉馅放到碗里,加入葱姜末和胡椒等搅拌均匀,再分多次加入清水,顺着一个?方向?搅拌上?劲。
这调馅儿?的法子,花嬷嬷和平嬷嬷倒是知道,她们在?做馅的时候,也会顺着一个?方向?搅拌,这样?能让肉馅充分把那?调料吸收,口感更好。