这豆腐宴也不单单是指素菜,也能和那?肉菜结合起来,只要是以豆腐为主材料就行。
林杏月特地?找了路管事一趟,让他?从外?头的豆腐坊里多买些回来。
平日里吃的豆腐大多都?是大厨房自个儿做了来的,可要做豆腐宴,需要用的豆腐太多,他?们国公府一时半会儿也做不出来那?么些个。
路管事听说?是郡主要过来,忙应承下来:“一准把豆腐都?送来,保证不耽误了林小娘子的事情。”
林杏月对路管事办事很是放心?,只等着第二天的时候用。
林金兰和张婶娘到了快天黑的时候才回来,两个人是既累又困,林金兰的眼?睛都?快睁不动了,强撑着和他?们说?了几句话。
看到桌子上放着的奶茶,好奇的端过来,咕咚咕咚的就喝下去。
冯大娘在旁边又心?疼又好气:“你也不看看是什么就往嘴里喝,不怕喝出个好歹来。”
“能是什么,左右是月姐儿做的好东西呗。”
林金兰迷迷瞪瞪的回味着刚才喝了的奶茶的味道:“真好喝。”
张婶娘倒是不困,喝了两口之后?,就和她们说?起来,要准备的东西都?差不多了。
“只等着开业的时候拿来用,我想着这两天再洗涮洗涮,让王小娘子过来熟悉一下,就开个窗口开始卖。”
张婶娘现在赚钱上瘾,可是巴不得就要卖东西呢。
她和林杏月商量起来要卖的各色吃食,冯大娘在旁边听着,就让张婶娘到时候再把她做的锅巴也卖一些。
“吃的人也是多的很呢,尤其是小孩子,能当了零嘴去吃。”
张婶娘点点头:“这主意好,那?锅巴的确吃起来嘎嘣嘎嘣的脆,哄小孩子最好。”
又说?了其他?的东西,这才散了回家?各自休息。
林杏月一大早起来就去了大厨房那?边,让石嬷嬷开了库房,拿出一应要用的东西。
除了豆腐、豆皮、腐竹这些之外?,还要用到鱼翅、干贝、鲈鱼、海参等等。
她先要做的是那?八仙瑶池聚会,这是以豆腐为主料,搭配上海参、鲍鱼、鱼翅、干贝等八种稀有的东西,意味着八仙过海。
还有那?九转福肠,是以豆油皮做了造型,再用高汤煲汁入味,仿着九转大肠的做法。
吃起来却没有大肠那?样的油腻感。
再有就是那?山楂豆腐丸,把豆腐做成丸子的形状,下锅炸至金黄,外?酥里嫩,吃起来很是爽口。
这些都?是常见?的豆腐宴,还有那?一品豆腐、豆花鱼、豆腐饺、菊花盅等等,也都?是要做的。
只听着林杏月说?的这些名字,大厨房的人都?回不过神来。
“竟然能做这样多的东西出来,先前咱们吃的那?些豆腐,就已经觉得花样多了,比起来还是差远了。”
李妈妈先问起来那?菊花盅是什么:“难不成和菊花还有关?”
“马上就要重阳节,府里各处的菊花倒是不少,要是要用的话,现去摘也来得及。”
“却不是,是把这豆腐切成菊花的形状,放到鸡汤中浸煮熟。”
李妈妈哦了一声,又重复了一遍:“把那?豆腐切成菊花花瓣那?样的细丝?这倒是和那?文思豆腐有些像。”
这些东西有的的确是她们头一次见?,之前听也没听说?过,有的却是能从之前做过的东西中找到痕迹的。
这样一来,就更不得不佩服林杏月了,就像那?文思豆腐,会做的人可不少,可倒是没想着像林杏月这样做成菊花盅。
还有那?豆腐宴,从前谁能想到要专门办了这豆腐宴席出来。
颇有几分意思。
吴娘子自打让身边的丫鬟去告诉了周大娘子,正院这边就一直在准备着。
上次赵娘子过来,只是在老太太那?边坐了坐,这郡主可不同,只是去老太太那?边见?了礼以外?,还会来的周大娘子正院这边。
周大娘子一边梳洗,一边同身边的梁妈妈说?:“这郡主近来也是稀奇的很,多少年不都?听说?下不来床。”
他?们国公府这几日频繁接客,也是热闹。
“许是知道了吴娘子怀了身子,病一下子就好了。”
梁妈妈很愿意有人来府里,这样周大娘子就有事情做,也不把眼?睛都?盯在大老爷的后?院那?边了。
何至于总是和大老爷吵吵闹闹,这都?多少年了,要是能改,大老爷早就改好了。
可谁知,年纪越大越变本加厉。
周大娘子梳洗好之后?,郡主的马车也到了国公府门口,坐了轿子去给老太太请安,略坐了坐,就来了正院。
都?知道她身子弱,卧病多年,周大娘子见?郡主从轿子下来,忙上前去扶着:“亲家?身子可是好些了?”
郡主脸上气色不错,笑着同周大娘子说?:“好些了,人逢喜事精神爽,我这比吃了什么灵丹妙药都?要顶用。”
周大娘子仔细地?端详,发?现郡主的气色的确还可以。
她笑着接了一句:“这样就好,凌姐儿也就不用再惦记着你了。”
“她是个有孝心?的,就是你们府里做了好克化?的东西,像那?什么蜂蜜小蛋糕和沙琪玛,都?惦记着给我,我都?吃着好呢。”
周大娘子总算找到了和郡主要说?什么话,论?起身份来,她要比郡主低一些,先前又和吴娘子闹了起来,总是觉得有些别扭。
可要说?起吃的,周大娘子可就有话了。