花嬷嬷想一想,点?头说:“那味道?是很不错,吃起来?又筋道?又入味,想着用它来?做别的美食应当也是好吃的很。”
林杏月就笑起来?:“是呢,这火腿能做的吃食可太多?了,就先前那普通的炒饭里面要是放一些火腿,滋味立马就不一样了。”
花嬷嬷本来?是要问锅子?的事情,可来?到?这里哪里还记得什么锅子?,恨不得再?拉着林杏月说上?一会儿?那火腿能做什么好的吃食。
又想着等着火腿好了,从林杏月这里讨要上?一两?个。
“到?时候你可别推辞,总要让我尝尝这火腿做成其他吃食的味道?。”
“行,只是这天气冷了,火腿要腌制的时间比往常要长?上?一些,嬷嬷怕是有的好等了。”
林金兰和玉姐儿?就在不远处一边干活,一边看?着这两?人说话。
玉姐儿?小声地和林金兰咬耳朵:“这个从宫里来?的嬷嬷也没那么可怕,我当是特别厉害,这不是还和咱们讨教火腿,听?她那意思,这火腿她也不知道?怎么做呢。”
“你当谁都和咱们月姐儿?一样什么都会,我瞧着这个嬷嬷巴巴地过来?,肯定是有什么东西不会做才来?找月姐儿?的。”
林金兰特别得意地说。
林杏月也没避讳着花嬷嬷怎么做火腿,往那肉上?面抹完调料之后就放到?了缸里面腌制。
这腌制的时候也是有很多?要注意的点?,得多?次翻动缸里的肉,这样才能让肉充分?且均匀地吸收调料的香味。
等着在缸里腌制好了,还要拿出来?再?进行熏制,那火腿里面出现的果木香就是在这一步熏出来?的。
等火腿里面水分?慢慢蒸发,香味会进一步渗透到?火腿肉里面,最后一步就是进行晾晒和保存。
单只看?这步骤照着做可是做不出来?,林杏月就大大方方地让花嬷嬷看?。
花嬷嬷也明白这其中的门道?,看?了几?眼就收回了目光,走?的时候还恋恋不舍。
却又说着张婶娘跟着林杏月学了怎么做月饼之后,也做了一些出来?,不过她现下卖得最好的还是那蜂蜜小蛋糕,这月饼不过是个陪衬。
虽然最近天气越来?越冷,可是在和丰楼前面等着张婶娘的人只多?不少,听?说还有五更天过来?这里排队的人。
张婶娘穿得厚,可也感受到?了这股寒意,和王小娘两?个人提着篮子?,裹紧了身上?的衣裳才去卖东西。
她们一来?,原本安静的队伍就热闹了起来?,一个个的都伸长?着脖子?看?张婶娘带了什么过来?。
“可千万要有那蜂蜜小蛋糕,我都排了好几?天还没吃着,今儿?干脆一咬牙,三更天就起来?了。”
“我也是。好几?天了还没有轮到?我买,我家娘子?眼见着不高兴,要是再?买不回去,怕是就要受罚。”
这人说话的时候很是可怜巴巴,盼着张婶娘多?带一些来?。
张婶娘也不是不想多?带,主要是家里只有她和玉姐儿?两?个人做东西,做出来?的就有限。
且最近她还要在汴京各处奔波找房子?,先前找的那几?个都不满意,亏得徐叔回来?了,两?个人能一块儿?找。
可这也不是说找着就能找到?的,不是这一处太偏,就是要的价太贵。
她们手里的钱要是都拿出去买房子?,就怕以后有个什么事,手里没个现钱。
今儿?个一卖完,张婶娘就又急匆匆的要和徐叔汇合,继续去看?那房子?,谁料还没走?几?步就被段秀才给拦住了。
段秀才只听?说了张婶娘要找一铺面,想着有了铺面好歹能请了人手来?帮忙,他们也不用老是在外头这样挨冻了。
段秀才以前哪里受过这样的苦,如今家里的窗户都已经糊好了,没有那样的寒风,他就起不来?了。
又怕张婶娘这里有什么新鲜的吃食,再?给错过了。
张婶娘见他拦了路,就好奇地问:“可是要吃什么东西?等回头我有空了再?给你做,最近可不得功夫。”
段秀才笑着说:“张娘子?,我来?正是因为这事,听?说你如今在找铺面,可有合适的?”
“那倒是不,这边的房价实在是高。咱们又想找一个前头能做生?意,后头能睡觉的。不是地方不好,就是价格谈不拢。”
张婶娘说了一大通她最近找房子?碰到?的事,说完才不好意思地朝段秀才笑了笑。
段秀才倒很是耐心地听?着,等张婶娘说完才开口:“大娘,要不然我把我家的那铺子?卖给你们?”
张婶娘听?了一愣,先下意识地想要拒绝。
她也不知道?段秀才葫芦里卖的是什么药,好好的就要把她家的那铺面卖给她,怕不是这里头有什么蹊跷。
段秀才似乎是明白了张婶娘心中所想,就让小厮带着他们一块儿?去看?一看?。
张婶娘和徐叔先汇合,把段秀才说的事情说了出来?:“我想着跟着去看?看?,咱也不占他的便宜,要是地方哪里都好,再?出了钱来?买就是。”
“行。”
等到?了地方,张婶娘才发现那铺面可是不小,不仅楼下一层,楼上?还有专门供贵客用的屋子?。
后头的院落很大,看?起来?应当是连居住的地方也都在里头包含着。
就是位置稍微有那么些偏,可比这些天张婶娘看?到?的已经不知好了多?少。
“这么好的铺面,何不留着自己开店铺,反而要卖给我?”张婶娘到?底问出了心里的疑惑。
段秀才轻摇了一下头:“我们家主要是在临安那边,汴京这头到?底顾念着人手不够,来?回的花销也大。不是没开过铺面,可总被那刁奴欺瞒,年年到?最后不仅挣不了钱,还要亏空,索性就关了门。要是大娘觉得合适,这铺面我就卖于你,只是……”
段秀才说到?这里顿了一下,张婶娘和徐叔的耳朵都竖了起来?仔细地听?着。
他们知道?,后头才是段秀才要说的话。
会不会是什么特别难办的事情。
“以后大娘这里做了什么吃食,可要给我留上?一份。”