林沛在院子的一角刷着铁锅，抬起头来喊李文轩，“轩哥，你去后边砍两颗竹子来，削些竹签，一会儿穿冰糖葫芦。”

“好嘞。”

江元蹲在一旁，挤眉弄眼地打趣林沛，学着林沛的语气，“轩哥~”

林沛瞪了江元一眼，有些恼羞成怒，“元哥儿!”

江元见好就收，“哈哈哈，不逗你了，一会儿不给我吃冰糖葫芦了怎么办？”

林沛心想:下次看我怎么逗你!

等到锅洗好，林沛开始引火，等到李文轩把竹签子削好，他就可以开始做冰糖葫芦了。他把铁架子放在了院墙下，这里背风，不会受风太大的影响。还能和坐在一旁去核的他们聊天，正正好。

李文轩没一会儿就削了一把竹签，他把竹签洗了洗，然后递给了林沛。

“元哥儿，你来串山楂，我开始熬糖了。”

“好。”

“我也来我也来。”周常喜也乐哈哈地加入了串山楂的大军。他们没一会儿就串好了，然后他们站在林沛身后，好奇地盯着锅里看。

林沛用小碗装了半碗糖霜倒进锅里，接着又加入了一碗的水。他熬的糖少，因为他没有自己做过冰糖葫芦，他家没有糖霜，没东西给他造。他想着先少熬一些，免得糟蹋了那糖霜。他敢说会做，是因为他经常去给隔壁的阿奶帮忙，每次帮忙完，阿奶就会送他一串糖葫芦。

把糖和水倒进锅里，就可以小火慢慢熬了，等到锅里不断吹起细密的泡泡，糖也有些微微发黄，就可以开始做冰糖葫芦了。

林沛拿起一串山楂，这时候，李文轩他们几个也站了过来，一下子把林沛围得严严实实。每个人都全神贯注地盯着他看，林沛手心都溢出些汗来。

“哎呀，你们怎么都过来了。全部围着我看，要是我做失败了怎么办？”

李文轩笑着安抚他，“你不会失败的。”他冲着林沛笑了笑，“就算失败了也没事，再来一次就好了。”

周常喜也在一旁附和，“是啊是啊，不怕的，沛哥儿，你放心大胆地做，糖霜管够。”

林沛瞥了李文轩一眼，李文轩环着双臂，对着他微微点头，眼眸满满的信任，林沛突然就不慌张了。

他捏着竹签，用帕子包着铁锅的耳朵，一点点把锅倾斜，让糖浆淌到锅边。把竹签搭在锅边，平行地放在泡泡表面，让每一颗山楂都亲吻着糖浆，然后捏着竹签一转，让另一面也粘上糖浆。这样，做出来的冰糖葫芦粘上的糖浆又薄又均匀。

一靠，一沾，一转，一提。林沛的动作行云流水，顷刻间就做好了一串冰糖葫芦。

“好了。”

林沛捏着那串冰糖葫芦微笑，阳光照在冰糖葫芦上，映得上面的糖浆亮晶晶的。当然，林沛的眼眸比这还亮，某个人都移不开眼了。

“哇!”

惊叹声接连不断，周常喜和江元都一脸钦佩地盯着林沛不转眼。

“一会儿就可以吃了。”

林沛把冰糖葫芦放在了盘子里，等着外面的糖浆变脆。他拿起竹签又开始继续裹糖浆，方才那一串糖浆还是微微有些厚了，他得再控制一下蘸糖的角度和旋转的速度。

林沛没裹得几串，锅里的糖浆就见了底，他又加了些糖霜，周常喜一直叫多加点，她要多吃几串糖葫芦。这次林沛胆子大了，多倒了一些，但是也没有太多，他怕做出来也吃不了那么多，糖太久了便会融化，可别糟蹋了这般好东西。

等到林沛裹完最后一根山楂，他把刚做完的那一串冰糖葫芦放好，然后把锅收拾好。还没转身，眼前就出现了一大串冰糖葫芦。

“呐，你也吃一吃。”

“好。”林沛笑眯眯地从李文轩手中接过了冰糖葫芦。

李文轩凑到他耳边，轻声说:“这是我串的，特意选的山楂，又红又大，肯定特别甜。你快尝尝 。”

林沛捏着冰糖葫芦咬了一口，真的好甜，他看向眨巴着眼睛在他面前邀功的李文轩，只觉得嘴里的山楂更甜了。

他笑道:“特别甜。”

“嘿嘿。”李文轩笑看着他。

周常喜一左一右，拿了两大串冰糖葫芦，她一边咬一口，沾了满嘴的糖，小嘴巴亮晶晶的，她道:“沛哥儿，你有这手艺，怎么不去卖冰糖葫芦啊。”

林沛解释道:“不划算，这糖霜多贵啊，还得走那么远的路去摘山楂。”

削竹签、砍柴、摘山楂、买糖霜，林林总总划拉下来，压根赚不了什么钱。

之前村子里的阿奶卖冰糖葫芦，那是因为她家后院就种了一颗山楂树，不卖也是浪费。但是每次托货郎买糖霜，阿奶也是一脸肉疼呢。阿奶可能也没赚什么钱，就是做些冰糖葫芦哄一哄村里的小孩罢了。毕竟，村子里的孩子一年也就吃那么一回。

至于城里其他卖冰糖葫芦的，要么是家里有山楂树，要么是糖霜有别的来路，否则，那可就没什么赚头了。就算糖霜没有别的来路，他们常年做这个买卖，糖霜必定买得多，量上去了，这糖价自然就要低些了。

他不敢一下子买那么多糖霜，砸手里了怎么办。他还得留着钱买鱼苗呢，鱼塘这要是弄好了，可比卖冰糖葫芦有赚头多了。当然，若是亏了可能也会亏得更多。所以啊，一头亏就成，就不把钱花在这冰糖葫芦上了。

周常喜听完林沛的解释，了然地点点头，“也是。”

等到大家都吃完冰糖葫芦，又一齐坐在院子底下为山楂去核。

六个人忙活了小半天，这才把全部的山楂都去完核。

林沛往大锅里舀些水，等到水沸腾后又放入清洗后的山楂，然后大火把山楂煮至软烂。

锅里咕嘟咕嘟地冒着泡，林沛往锅里倒了许多蜂蜜，而后又加了些糖霜。

他笑道:“我原本只打算放些蜂蜜呢，这下好了，有了糖霜，做出来的山楂糕肯定更好吃。”

周常喜站在锅边看，“那你再加点吧。”

林沛把糖霜罐子放回去，解释道:“这些糖足够了，若是再多多，山楂糕就太甜了。这个分量最合适，酸甜适中。”

周常喜了然地点头，然后她又眼巴巴地盯着锅里看。蜂蜜的香气混合着山楂的酸香，她已经被香得有些迷糊了，这味道勾得她忍不住咽口水。

林沛的手艺，那是完全不用怀疑，她可太期待这山楂糕了。