许素馨笑了笑：“这果篮是我专门买给你的，当初在饭店你没少帮我，好几年的老同事了，我总不能空着手来你家。等云强正式成了你的徒弟，我还得给你准备份拜师礼呢。你要是不要，小心我和你急。”

李建设都快六十了，自然能够听出许素馨的言外之意。他确实喜欢牛铮这个学徒，但是对于他买东西讨好李娇娇的行为也有些不悦。

李娇娇是他的老来女，平时他真是含在嘴里怕化、捧在手里怕摔。

李娇娇今年二十一岁，高中毕业后就去了下面的乡镇小学教书，到现在也已经上了三年班。

他这个当爸的不反对李娇娇谈恋爱，却并不想她找个和自己一样的厨子。

李建设不动声色地看了牛铮一眼，而后爽朗道：“给我准备的拜师礼我当然要，行了，菜也准备好了，你们两个小的就亮亮手上的真功夫吧。”

察觉到李建设对自己的态度，牛铮的眉头微不可见地皱了一下，而后他便拿着一块豆腐一个蹄髈走向了右边的灶台。

李建设的考核分为三样，分别是文思豆腐、鱼香肉丝和走油蹄髈。

正好可以考验到两人的刀工、热炒和做大菜的能力。

走油蹄髈耗时耗力，周云强和牛铮两人都不约而同选择先处理这道菜。

两边的灶台热火朝天，李娇娇却分享起了手中的枣花酥：“许阿姨你尝尝，可惜我爸不是白案师傅，不然我肯定天天缠着他给我做枣花酥。”

李建设边观察两个学徒的动作，边拿了块枣花酥自己吃。

“你这个没良心的丫头，就算你爸不是白案师傅，这么多年也没亏过你的小嘴。”

李娇娇嘿嘿一笑不敢多说，趁着这个机会，许素馨偷偷打听起了牛铮的事。

“丫头，这个牛铮也是你爸最近收的？”

李娇娇点点头：“他之前好像在哪个食堂干厨师，听说我爸想收徒就找过来了。我爸看他家里人都走了，干脆让他搬到了我家的耳房住。”

见李娇娇这个大馋丫头的心思全都放在了吃上，许素馨也算是松了一口气。

两人认识的时间不久，李娇娇更是没往那方面想，她让周云强好好盯着牛铮，一定能阻止两人在一起。

就这么一会儿的功夫，两人的蹄髈都下了锅，闻着空中浓郁的肉香，许素馨对周云强投去了一个赞许的目光。

一直忙活到十点钟，两人的菜才算是全部做完。

油亮软糯的走油蹄髈、酸甜可口的鱼香肉丝和清淡的文思豆腐羹，无不让人食指大动。

李建设挨个尝完一圈，示意许素馨和李娇娇也尝一尝。

走到近前，许素馨便看出了周云强和牛铮两人的菜的不同之处。

鱼香肉丝还好，对刀工的考校不是那么严格，看不出太大的区别，但文思豆腐就不同了，周云强切的豆腐丝明显比牛铮的更粗也更碎。

牛铮显然也发现了这点，他脸上闪过一抹得意，却没有说话。

不过，许素馨也不觉得这是什么了不起的大事。

毕竟牛铮在食堂干过，实战经验比老三多多了。老三才跟着李建设一个月的时间，遇上这种极精细的活，露怯也算正常。

许素馨也学着李建设的模样，挨个把菜尝了一遍。

她除了觉得牛铮的走油蹄髈做的不如周云强之外，倒也没尝出个什么来。

李娇娇不爱吃大荤，只尝了尝鱼香肉丝就放下了手中的筷子。

李建设看着满脸忐忑的周云强和颇有些沾沾自喜的牛铮，郑重地开口道：“今天的考校，就算你们俩都通过了。往后的日子你们还要勤加练习，好好学我的手艺，别丢了我这个老东西的脸。”

听见李建设说自己通过了，周云强紧紧攥着的手立刻松了开来。

他知道，自己的刀工虽然比饭店里切配的小工强，却比不上牛铮，所以在知道要做文思豆腐的时候，就陷入了紧张之中。

不过，李建设显然不会轻易放过周云强，他敲了敲文思豆腐的碗：“云强，你的刀工比牛铮差的可不是一点半点，以后一定要多练多切。”

周云强性格谦逊，听见李建设批评自己，立刻虚心地点了点头。

牛铮见状，脸上不由自主地泛起一抹笑容。自从见到周云强起，他就不喜欢这个看上去忠厚老实的瘸子，现在一看，他的手艺也就那样。

然而李建设并没打算放过牛铮，他清了清嗓子严厉道：“云强这都是小事，你我可得好好批评批评。”

第七十四章后悔离婚？

李建设边说，边看向牛铮做的走油蹄髈。

一被批评，牛铮立刻收起了脸上的笑容，一时间表情看着要多尴尬就有多尴尬。

李建设见状，有些无奈地摇了摇头，这做饭也考验人的心性，牛铮这么急功近利，就算在厨艺方面有所天赋，以后恐怕也没什么大造诣。

但他是个爱才的人，收徒的话已经放了出去，牛铮也算是通过了他的考校，他自然会尽心尽力地教他。

李建设将两份走油蹄髈放在一起：“你自己上来闻一闻，有什么区别。”

牛铮照着李建设说的做了，脸上却写满了迷茫。

许素馨也有些好奇，她虽然尝出了区别，却没想到问题出在哪里。

李建设也不卖关子，直接拿起了灶台上的陈醋：“我知道在食堂做大锅菜，有时候为了让肉炖得更烂糊，你们会往里头加点醋，这样既节省时间又能省柴火。”

“但小聪明终归是小聪明，做走油蹄髈这种菜，不是不能加醋，但要加也只能加甜口的保宁醋，加陈醋还不如不加。”

“另外，既然你加了醋，就应该减少蹄髈在锅里炖的时间。过犹不及，你的蹄髈看上去和云强做的差不多，但口感上却差了很多。”

牛铮被李建设说得满脸通红，好半晌他才开口：“师父，我记下了。”

许素馨冲着李建设比了个大拇指，这做饭的学问可真多，几滴醋就能让味道口感产生这么大的差别，要不是李建设捅破窗户纸，她还猜不出原因呢。