许素馨也彻底放松下来,不再关注周围的一切,而是在心里盘算着明天去罐头厂试制辣椒酱的细节。
虽然配方比例她都有记录,但一下子要加大生产量,她还是有些忐忑。
两人边吃边聊,足足吃了一个小时,才算吃完这顿饭。
许素馨擦了擦嘴刚准备离开,赵墨川的目光不经意地扫过餐厅入口处,整个人忽然顿住了。
他扶着椅背的手突然攥紧,眼神复杂地盯着刚走进餐厅的一个女人。
那女人穿着一件质地精良的米白色呢子大衣,脖子上围着橘色的真丝围巾,头发是精致的波浪卷,脸上还化着淡妆。
比起许素馨下午进来时的拘束,女人步履从容,带着一种天然的优越感,她正朝着靠窗的位置走去。
许素馨顺着赵墨川的视线看过去,一眼就看到了那个女人,女人看上去既漂亮又有气质,一看就不是普通人。
许素馨有些困惑地看向赵墨川,轻声问道:“墨川,那位是你认识的人吗?要不要过去打个招呼?”
赵墨川像是被她的声音惊醒一般,猛地收回目光。
他眼底复杂情绪瞬间被压下,恢复了惯常的沉稳,只是那沉稳下似乎多了一丝不易察觉的紧绷。
赵墨川摇了摇头,态度坚决:“不用,应该是我认错了。”
自从当初赵家出事,薛明珠悔婚去了大洋彼岸,一晃已经十几年过去了,他从没想过会在这样的场合再见到薛明珠。
自从薛明珠在那边结婚之后,薛家人也搬到了那边,这个节骨眼上,她回国做什么?
是巧合,还是别的什么,赵墨川一时间有些想不清楚。
第两百六十六章舍不得孩子套不着狼
他松开握着椅背的手,看向许素馨:“咱们走吧,你不是还想买套换洗的衣服吗?省城的百货大楼关门晚,我陪你去逛逛。”
许素馨看着赵墨川明显不想多谈的样子,心里虽装满了疑惑,但也没再追问。
她点点头:“嗯,走吧。”
接下来的两天,许素馨像上了发条,一头扎进了红星罐头厂。
郭军安排过来配合许素馨工作的车间主任陈芳,是个和许素馨年纪差不多大的女同志,为何和胡鹤一样干练。
对许素馨这个带着秘方找上门合作的女同志,陈芳虽然有些将信将疑,但态度还算热情。
陈芳先带着许素馨参观了干净整洁、但设备明显有些陈旧的灌装生产线,又向她介绍了厂里现有的密封工艺。
虽说红星罐头厂的设备都不是最新的,但许素馨还是听得一愣一愣的,原来这罐头灌装时的温度控制、高温灭菌的时间,事无巨细都藏着那么多学问。
完全不比她熬酱来的简单。
许素馨的认真,很快赢得了陈芳的尊重。
郭军那边动作也很快,半天的时间就将许素馨需要的材料全部买了回来,许素霞也不拖沓,当天下午就在罐头厂腾出来的一个小车间里开始了熬制。
巨大的不锈钢熬煮锅架在灶眼上,里面是正在用菜籽油炸着的小肉粒。
大锅旁边堆满了清洗干净、红彤彤的新鲜辣椒,凑近一看就能发现,这些辣椒还不只是简单的一个品种。
剥好的大蒜、生姜,以及许素馨自己买来分装好装在小布包里的香料,则被摆在了另一边。
许素馨穿着厂里提供的白色工作服,戴上帽子和口罩,只露出一双专注明亮的眼睛。
熬制辣椒酱是个技术活,更是个体力活。
油温的控制,辣椒、蒜末、姜末下锅的顺序和时间,香料包投放的时机,都需要精准的把控。
好在重生回来之后,许素馨几乎每隔几天就要熬一回辣椒酱,对这些已经有了自己的把握。
她站在巨大的锅灶前,手持长长的木柄铲,不停地搅动着锅里翻滚的、逐渐变得浓稠油亮的红色酱体。
即便气温只有十来度,但许素馨还是热出了一身汗,汗水很快浸湿了她的鬓角和后背。
一股浓烈的香味,很快就充满了整个车间,被陈芳调过来,临时给许素馨帮忙的几个女工人,都踮着脚去看大锅里的辣椒酱。
几人脸上都闪过一丝经验,江省人少有不吃辣的,这辣椒酱她们闻了一鼻子就觉得味道指定好!
赵墨川也来了,他没进车间,就靠在门口,默默地看着在一片热气蒸腾中专注忙碌的许素馨。
看着许素馨被汗水打湿的侧脸,看着她的手臂因为长时间用力搅动而微微颤抖,赵墨川只觉得既欣慰又心疼。
有许素馨的示范,第二轮时,来熬制的就换成了那几个被调来帮忙的女工人。
这也是郭军和许素馨之前聊好的,要是这辣椒酱销路好,厂里这边肯定马上就要投入生产,与其到时候崽培训,还不如趁着这个机会,让她们上上手。
许素馨对自己辣酱的口味有把握,也清楚要是没有香料的配比,就算是别人知道她熬酱的步骤,也不可能复刻出一模一样的味道,所以才答应了郭军。
整整熬制了大半天,最终四大锅红亮诱人、香气扑鼻的辣椒酱新鲜出炉,时间和设备有限,这一天许素馨只熬了她最拿手的香辣味辣椒酱。
辣椒酱这边刚好,灌装车间那边就趁热,将酱料罐装进了消毒好的玻璃瓶里。
一瓶瓶油亮亮的辣椒酱装好之后拧上瓶盖,马不停蹄就被送进了用于消毒的高温柜。
看着一瓶瓶,正面贴着许记,背面贴着红星的辣椒酱站在高温柜里,一种前所未有的成就感和期待感,在她许素馨心中油然而生。
第二天,许素馨如约而至红星罐头厂。
今天要熬的是减辣版本的辣椒酱,有了前一天的经验,来帮忙的几个女工人动作都熟练了许多,同样忙到下午,又是四大锅辣椒酱新鲜出炉。
两天的忙碌下来,许素馨收获了整整一千八百瓶写着许记两个字的辣椒酱。