王妈闻言惊讶：“点心？少爷会吃吗？”

这几天看到少爷竟然能喝下温俞做的小?米粥，他们都已经大?觉惊奇，如今温俞又要给少爷做小?点心，少爷真能吃下吗？还是他故意这么做，向他们示威，彰显他的地位？

“吃的。”

温俞不知道王妈竟然这样怀疑他，他将清洗干净的红枣放进盘里，然后放进蒸锅的第二层，而后开火蒸煮。

温俞定了个闹钟，而后看向王妈：“王妈，我知道煲汤是你的看家本领，本来是不该提出这样冒昧的请求的，但我朋友的朋友受了伤，他心里担忧不已，想多煲汤给他朋友补身?体，我虽然也?会煲汤，但确实算不得十分擅长?，特别是补养身?子的老母鸡汤，我跟王妈比起来更是天差地别，因此我才想到向你请教，希望你不要介意。当?然，你也?不用?多教我的，只需要教我怎么熬老母鸡汤就好了。”

这件事本来就是简默命令王妈的，而且简默也?对王妈做出了金钱上的补偿，如今温俞又亲自解释，而且也?只学?一道汤，王妈心里就更加舒服了。

“当?然可以。”王妈笑道：“老母鸡汤别看熬起来简单，但是想要熬好可不容易。我这一手手艺，也?是这些年天天给少爷熬汤练出来的，如今温先生想学?，我必定尽心尽力的教导你。”

“多谢王妈。”温俞忙说?道：“那我们现在先做什么？”

王妈笑道：“当?然是先去?杀鸡。”

温俞惊讶：“杀鸡？”

“对。”王妈领着温俞往侧门走：“这食材自然是越新鲜越好，除了一些昂贵的食材是当?天空运过来的，像青菜，还有鸡鸭鹅甚至猪肉这样的家常食材，就都是我们简家在附近的村镇建立的基地里专门种植和?蓄养的，每天清晨都会将最新鲜的食材送到家里来。”

“像猪这样体积庞大?的，一般都是在下面杀好之?后再送过来的，但是像鸡鸭鹅这种家禽，则基本上都是当?天需要多少就直接送过来多少，用?到的时候再宰杀，不用?经过任何冷藏也?没有放置太久，食材自然是最新鲜的，熬出来的汤也?好，做出来的菜也?好，自然也?都是最鲜美的。”

温俞只能说?，贫穷确实是限制了他的想象。

“所以我们现在要去?杀鸡吗？”

“对。”王妈点头：“杀鸡到底脏得很?，所以一般都不会在主楼这边杀，而是在副楼或者说?是佣人宿舍楼那边宰杀好了再拿过来主楼这边熬煮的，所以我们现在要去?副楼那边杀鸡。”

温俞：“那我先跟于?爷爷说?一声，让他帮我看一下火。”

温俞给于?爷爷打了电话，告诉他自己在厨房里蒸煮山药，十五分钟后记得关火。

于?爷爷一听说?温俞正在厨房里蒸煮山药和?红枣，就想到他这是给简默做的，一口就答应下来，而且也?不叫其他人来看，而是自己亲自到厨房里守着。

温俞对此并不知晓，他跟着王妈来到副楼的厨房，烧开水，而后将笼子里的一只老母鸡抓出来宰杀，拔毛，又剖开腹部，将里面的内脏取出来，清洗干净，便拎着杀好的老母鸡回到主楼这边。

于?爷爷在厨房看到温俞，忙笑道：“你们杀好鸡了？”

“对。”温俞笑道：“山药都蒸好了？”

“蒸好了。”于?爷爷让开位置给温俞看：“我还帮你把山药压成山药你了。这红枣我倒是没有处理。就不知道我这样做对不对？有没有耽误你的事儿?？”

温俞忙说?：“太谢谢于?爷爷了，我确实是要把山药压成泥的，您真是省了我的事情。这红枣也?是要去?皮去?核压成泥，不过接下来我自己来做就可以了。”

于?爷爷见自己没帮错忙松了一口气，又见红枣压泥不像山药压泥那样费劲，就没有跟温俞争，笑道：“没给你帮倒忙就好。不过你这是要做什么？熬山药红枣小?米粥吗？小?米还没有浸泡吧？”

“不是。”温俞摇头：“我要做的是山药红枣饼。”

于?爷爷明白了；“是给少爷做点心吗？”

“嗯。”温俞笑道：“简总胃口小?，中午只吃一点就饱了，但他消耗大?，肯定很?快就饿了，正好做点小?点心让他垫垫肚子。”

于?爷爷忙笑道：“小?温你真是太有心了。”

温俞摇摇头：“都是简单的小?点心，不费事的。”

王妈接过温俞手里的老母鸡：“既然这样我先来给老母鸡除血水去?腥，你去?给少爷做点心。”

于?爷爷也?挽起袖子：“有什么需要我帮忙的，尽管说?。”

温俞笑：“好，那于?爷爷麻烦您继续把红枣去?皮去?核压成泥，我切点胡萝卜。”

于?爷爷忙应下：“好。”

温俞从冰箱里拿出一根胡萝卜，清洗干净后拿出砧板先把胡萝卜切成片，而后切成丝，再切成碎粒。

他这边切好胡萝卜碎，于?爷爷也?把红枣泥压好了。

温俞先往装了山药泥的盆里倒入少许白糖和?酵母，而后将红枣和?胡萝卜全都倒进去?，再加入适量面粉，而后加水搅拌均匀，搓成长?条，再切成一个个小?段，然后揉搓成一个个小?长?条。

取出蒸包子专用?的蒸笼，往上铺上清洗干净的棉布蒸布，将小?长?条一一放进去?盖好。

不过温俞并没有立即就开火进行蒸煮，于?爷爷不由得问；“不开火吗？”

温俞摇头：“刚刚放了酵母，要醒发了才能蒸，不着急。”

于?爷爷问：“那大?概要多久？”

温俞道：“大?概要半个小?时吧。”

于?爷爷忙拿出手机来定闹钟，比温俞还要上心。

温俞见他定了时，也?就不管了，转头朝王妈看过去?。

王妈正在揉搓老母鸡，将老母鸡身?上的血水释放出来。

温俞问：“是用?盐水来去?腥吗？不用?料酒吗？”

王妈忙说?：“不能用?料酒，用?了料酒会有一股腥味的。我们这是很?正宗的 400 天龄老母鸡，肉质紧实鲜美，拿来煲汤不要说?放料酒，就是焯水都不需要，先用?浓度高一点的盐水进行搓洗，把老母鸡体内的血水都揉搓出来，然后再换成淡盐水来浸泡 15 分钟，再用?清水来清洗就可以直接冷水下锅，放上姜片和?大?葱段，盖上盖子大?火开煮了。”

温俞忙问：“王妈，我可以把你清洗和?熬煮的过程都录制下来吗？那放心，我到时候会进行剪辑，完后发一份给你，再发一份给我朋友，其他的地方没有经过你的同意我不会发出去?的。”

王妈笑道：“当?然可以。”

温俞的直播设备都在房间里，温俞就自己举着手来拍摄，遇到一些细节问题，温俞询问王妈都会耐心回答。

于?爷爷看温俞自己这样举着手机，也?不知道要举多久，肯定很?累，于?是就悄悄的出了厨房，打电话让人送一套最好的直播设备过来。