现在是1988年夏天,距离庆宝村开发旅游景区还有两年时间。现在她要做的是累积名气,为日后的私房菜馆打开市场。
还有,她还需要聘请一个助手,她没办法既兼顾接私宴和饭馆的生意。
她曾经想过培养冯庆霞和刘向东的,但这两个人实在没什么厨艺天赋,只能够帮忙处理一些简单的食材。
她也没时间去培养一个徒弟,有天赋的徒弟可遇不可求。
而助手同样也不好找,既要有基础,又要吃苦耐劳。
想到这里,她不禁有些怀念前世的小助理了。
姜雨禾正在为去哪里找一个助理而烦恼,却没想到有一个人收拾好包袱,正马不停蹄地赶过来想拜她为师。
第91章 新员工
自从粤省烹饪大赛输给姜雨禾后, 蒋小彦更加发愤图强了,一天24小时,几乎一半时间都在厨房做吃食, 这可便宜了蒋家一众小朋友,每天都守在厨房等好吃的。
但是蒋母却心疼坏了, 尤其是看到儿子每天天没亮就起床去市场挑选食材, 再顶着满头汗水回来, 一回到来又一头扎进厨房捣鼓,简直像苦行僧似的。
她苦口婆心劝道:“不就是输了一次比赛嘛,世界上本来就没常胜将军,你何必把自己逼得这么紧?”
“妈,你不懂。我是输得心服口服的, 我现在这样做不是因为她, 而是我感觉自己的厨艺遇到了瓶颈,怎么也突破不了。”蒋小彦苦恼地挠了挠头。
“你这样是解决不了问题的。”一道苍老的声音从门口传来。
“爷爷。”
“公公。”
蒋老爷子走了进来,先是品尝了一下蒋小彦做的焦炸肥肠。
“爷爷, 你觉得怎样?”蒋小彦紧张道。
“不够脆,差点火候。”
“可我已经算好时间了啊。”蒋小彦眼里闪过一丝失望。
“你这样埋头苦练是突破不了瓶颈的。”蒋老爷子沉吟道,“你去那个姓姜的女孩身边吧,无论是拜师还是打工, 总之你能做到让她指点你, 说不定你就能突破瓶颈了。”
虽然蒋老爷子没有亲眼品尝过姜雨禾做的菜肴,但是这个圈子就这么大,很多人都对她的厨艺赞不绝口,想来肯定有过人之处的。
所谓三人行, 必有我师,多向别人请教总没错的。
蒋小彦闻言却有些纠结, 虽然当时烹饪大赛结束后,他确实佩服得想拜姜雨禾为师,但冷静下来后他又抹不开面子了,听说她只有19岁,而他已经23了!
拜一个年纪比自己小的女孩为师,实在太羞/耻了。
蒋老爷子看出蒋小彦的心思,顿时气道:“ 达者为师!拜师还看年龄的吗!你想当徒弟,人家未必肯收你呢!你倒还嫌弃上了!”
“没有,我没有嫌弃,就是……”
“就是什么?觉得丢脸?那你学了十几年厨艺,最后连比你小的女孩子都不如,就不丢脸了?你有整个蒋家做后盾,听说那个女孩的师傅不在了,圈子内也没听说过哪个老家伙收了这样天资聪慧的徒弟,就这样,人家还是比你厉害!你不想办法向她学习,反而顾及自己的面子,真是不知轻重!”蒋老爷子恨铁不成钢,狠狠地责骂蒋小彦。
蒋小彦被骂得满脸羞愧,蒋母也大气也不敢出,好久没看见老爷子这么生气了。
就这样,蒋小彦连夜收拾了行李,匆匆登上了前往海岛的船。
他不知道姜雨禾的店铺地址,只知道她在亚市开了一家叫“百味餐厅”的饭馆,幸好这家饭馆很出名,他略一打听便找到了。
抵达百味餐厅时正好是午饭时候。
只见饭馆排满了人,一阵阵香气从饭馆里飘出,连几米外都闻到。
蒋小彦既觉得惊讶,又觉得本应如此,走到了队伍末端排起队来。
大概十几分钟后,就轮到了他。
“姜……”蒋小彦想喊“姜妹子”,但蓦然想起人家比他还小,叫“姜姐姐”吧,又喊不出口,于是他学着别人一样,喊道,“姜老板,好久不见。”
正在打包外卖的姜雨禾抬起来,诧异:“是你?”
“我来……这边旅游,呵呵。”周围人太多,蒋小彦不好意思说自己是来拜师的,“你做的菜看起来不错啊,我都要一份。”
蒋小彦连忙拿了饭盒,找了个位置坐下来,因为心中对姜雨禾有所求,他面对她时太紧张了。
他本以为自己会紧张得吃不下饭,但很快,他的心思都被眼前的盒饭吸引了。
今天的菜式恰好有一道焦炸肥肠。
这是一道制作起来非常讲究的湘菜,得先煨后炸。爷爷说过他做的欠缺火候,不够脆。而姜老板做的外焦脆内软糯,色泽金黄艳丽,火候掌握得十分完美!轻轻咬一口,外焦内嫩,很有韧劲,实在远胜他做的!
蒋小彦见此,拜师的心思更热切了。
好不容易等到客人都走光了,他期期艾艾地走上前,满脸通红,拜师的话却怎么也说不出口。
姜雨禾疑惑,她今天也没有做辣菜啊。
冯庆霞和刘向东也疑惑地看着蒋小彦,这小子不会是想向姜老板表白吧?瞧这脸红的。
心理建设了很久,蒋小彦终于鼓起勇气道:“姜老板,请收我为徒吧!”
话音一落,姜雨禾三人都面面相觑,眼里都是惊愕。
刘向东脱口而出:“你想拜姜老板为师?你不是年纪比她还大吗?!”
蒋小彦闻言更是害臊得厉害,但他依然不肯放弃,忍着羞/耻道:“我知道,达者为师,姜老板年纪虽然比我小,但是厨艺比我厉害啊!我知道拜一个年纪比自己小的人做师傅很丢脸,但我……我就是想提高一下厨艺而已。”
“呃。”这一下刘向东不好说什么了,人家哪怕丢脸也要学习,说实在的,他还有点敬佩。