刚拌好?的米饭金灿灿油汪汪,每粒米都裹着厚厚一层蟹黄蟹膏,黏糊糊的,挖一勺进嘴,入口先是猪油的润,跟着就是蟹黄的香浓。

蟹黄沙沙的,带着点颗粒感,嚼两?下?就在嘴里化开,鲜浓可口,后劲儿还有姜醋的微酸解腻。

米饭的香、蟹肉的鲜、猪油的润缠在一块儿,就这么一口接一口,很快一碗饭就见了?底。

谢宵在吃饭上面讲究的一贯是“少即是够”,甚少回碗,这次也破天荒地盛了?第二碗饭。

真是太好?吃了?。

他看?着旁边低头扒饭的崔时钰,想,阿钰就是很厉害很厉害的。

不知?不觉,烛火渐渐矮了?下?去,阿宁打着饱嗝收拾碗筷,李竹将剩下?的秃黄油倒进陶罐,院里一片忙碌。

崔时钰解下?围裙,望着窗外浓稠的夜色,对谢宵道:“我送你。”

这种好?事谢宵自然没有异议。

拐过巷口,崔时钰停下?脚步,疑惑问道:“你今日怎么来的?马车停在哪?”

怎么什么也没瞧见呢。

谢宵神色不变:“我走着来的。”

崔时钰惊了?,“那么远?!”

谢宵笑了?,“这有什么?之?前为了?见你,我还翻过墙。”

“翻墙?”

崔时钰很快想起,那日她刚从?谢府的门出来,就看?见一身风尘仆仆的谢宵,那时她以为对方只是走得太急,现在看?来,“翻墙”才是罪魁祸首。

想到他翻墙时或许狼狈又急切的模样,崔时钰忍不住笑出声。

片刻,她敛了?笑,有些后知?后觉的担忧,“广文馆的院墙那么高,你若是摔着怎么办?”

谢宵脸上漾开温柔的笑意?,“想着见你,也不觉得高了?。”

崔时钰别开脸,佯装严肃道:“下?次别翻墙了?。”

话虽这么说?,心里却泛起丝丝甜意?。

夜风拂过,不知?从?哪里来的桂香越发浓郁。

谢宵垂眸看?她,眼底笑意?如星,“好?,都听你的。”

*

这日,天还没亮,崔时钰已在庖厨忙活开了?。

今日是阿宁的生?辰,她想给妹妹做个生?日蛋糕。

蛋糕在后世做起来或许不难,但在唐朝,绝对是桩难事。

崔时钰起了?个大早,把牛乳鸡蛋面粉糖等原料都准备了?个齐全,现下?正敲着鸡蛋是金粟和红豆下?的。

说?来也挺有意?思,家里的三?只鸡一只负责打鸣,另外两?只负责下?蛋,分工协作?倒是安排得十分合理,真是都没白来。

她将蛋清蛋黄分离在两?只瓷碗里,先用筷子搅拌蛋清,直到泛起绵密的泡沫,变成立挺的蛋白霜,筷子插*进去能?立住,这才算大功告成。

崔时钰搅得手都酸了?,十分想念后世的电动打蛋器。

接着她开始调制蛋糕糊,蛋黄里倒入牛乳,放糖搅拌,直到混合液变得浓稠发亮,便?将三?分之?一的蛋白霜倒入其中,搅拌,从?底部向上翻搅至两?者完全融合,再?将面糊全部倒进剩余的蛋白霜,继续搅拌,最终得到了?蓬松轻盈的蛋糕糊。

看?着完美的成品,崔时钰长长出了?口气。

今天也有在好?好?给肌肉塑形呢。

她将蛋糕糊倒入抹了?猪油的圆形模具,刮平表面,震出大气泡,放进窑里烤。

因之?前用这窑烤过蛋挞,崔时钰还算有信心,但也担心比蛋挞体积大得多的蛋糕能?否真的烤成。

总之?,能?不能?成功就看?这一步了?。

要是真没成功的话,就只能?先让阿宁吃鸡蛋甜糕了?。

趁蛋糕烘烤的这会儿功夫,崔时钰又准备了?待会儿要点缀在蛋糕上面的坚果碎。

本来嘛,用奶油最是不错,奈何本朝乳制品虽已大肆普及,主要是奶酪、酥类似黄油的固态油脂、酪浆发酵的奶饮品等等,根本没有后世常见的植物奶油或动物奶油,所以便?只能?用其他东西代替了?。

好?在坚果也不错,杏仁、核桃、扁桃仁、板栗,切成半碎不碎的块儿放在蛋糕上面,同样香气扑鼻。

这头坚果香气浓郁,那边,烤蛋糕的香气也飘了?出来。

打开土窑,热乎乎的甜香轰地撞了?出来,蛋糕蓬得老高,表面金黄金黄的,还裂开几道小口子,露出里头嫩乎乎的浅黄色组织,松松软软,像海绵似的,光看?着就知?道,这一口下?去准得蓬松到化在嘴里。

还真烤成了?!

崔时钰高兴地把坚果碎点缀在上面,然后便?招呼阿宁道:“寿星来切糕咯!”

在她做蛋糕这段时间,阿宁已经把自己给打扮好?了?,穿着一件水红色襦裙,发髻上插着蝴蝶银簪,正和小伙伴们玩儿,回来看?见崔时钰给她做的蛋糕,顿时笑得眉眼弯弯。

“阿姊做的这是什么呀?闻起来甜香甜香的!”

崔时钰笑着把竹刀递给她,“这是蛋糕,阿宁吃完便?长大一岁了?。”

“好?耶!”

不像大人,小孩子对于长大这件事总是迫不及待的,阿宁接了?竹刀切入蛋糕,蓬松的糕体在她手下?轻盈回弹,露出细密绵软的内里。