“今天我们主要就来说一说华夏的主粮史。”朱清谷掷地有声，语气温和。

新弄的纸张很好用，刘彻一用就已经喜欢上这些轻薄的纸张了，而且由上及下，这些轻薄的纸张得到了许多人的一致认可，刘彻也赚了笔小钱。

现在即便是有近侍在一旁记录，他亦是在案上用笔在纸上写下了‘主粮’这两个字，用的也同样是天幕之上的简体字。

“说起主食，到了后世，多是米饭、小麦、土豆、玉米等等，经典印象就是南稻北面，面也就是所谓的小麦。”

“但是光讲水稻和小麦又少了一些内容，而且水稻和小麦并不是华夏人一开始就选用的主食。”

“我们还经常看到古文，古文之上写着的五谷，五谷也就是粮食当中的谷类，然而粮食当中可不只是谷类，还有豆类和薯类。”

朱清谷点击了一下PPT，上面在三种分类当中顿时显现出具体的图画以及图画所标注的字来。

“谷类就是大米和小麦、高粱、小米等等；豆类就是大豆、红豆、绿豆、花生之类；薯类基本上都是根茎，有土豆、红薯、芋头、山药等等。”

天幕下的人也是多次看见这个土豆，他们也都知道土豆是高产粮食，也知道土豆是海外传来的，还有玉米。

要是他们能够得到这些高产粮食就好了。

“我们是不是经常在古文里看见‘四体不勤五谷不分’这句话，还有什么‘五谷丰登’等等，那么‘五谷’到底是什么？”

“很多人都是知道的，就是稻、黍、稷、麦、菽，也有一种说法是把稻换成麻，不过麻更多是用作纺织用品，所以后来麻也就不在五谷之内。”

“稻就是水稻，黍就是大黄米，也叫做糜子，稷呢？就是粟，也就是小米，麦就是麦子，菽就是豆类的总称。”

“但是粮食也不只是这些，还有高粱、糯米、菰米以及后来引进的玉米等等。”

[好多，我感觉我真的五谷不分了，笑。]

[其实吃得丰富也就是这么二十年的事情，以前连吃都吃不饱。]

[古代的时候都是两餐制，后来才变成三餐，我家小的时候我还是两餐呢，现在就变成三餐了。]

[还要感谢国家的菜篮子计划，要不然我们也没有这么多菜吃。]

“菜篮子计划？那是何物？怎么后世的国家连百姓吃什么都要管？”朱元璋有些沉思。

朱标也是见怪不怪了，正如同朱姑娘说的那样，后世的国家就是想要每一个百姓都过上好生活！

第192章 主粮2

“其实在古代，想让百姓安分一点，很简单，只要让他们吃饱饭就已经足够了。”朱清谷的声音有些低，眼神似乎也穿越了这小小的直播镜头，要触摸到千百年来在这片土地上安安分分种田的人们。

史书上记载的都是王侯将相，可是千百年来，常态的是这些百姓。

他们用他们弯曲的背一点一点的把每一个盛世王朝撑起，然后让中华文明一点一点的充满光辉。

他们支撑着那些王侯将相，让那些史书上记载的人拂拭新晴，可自己又低入泥土当中。

“如果能够吃饱饭，谁会去造反，谁会去卖儿卖女，谁愿意家破人亡、流离失所？”朱清谷想到了自己的父母，自己的爷爷奶奶、外公外婆，想到了那些曾经的埋在地里的叔伯爷娘。

天幕下的人也有些安静下来。

是啊，吃饱饭的话，谁愿意去造反呢？

就连朱元璋也是这么想的，如果吃得饱饭，如果爹娘还在，自己也不用去外面讨个活路，也就没有现在的朱元璋，还是那个面朝黄土背朝天的朱八八。

牛八也是深有感触，也就是现在还算是一个锦绣日子，要是换了荒年，乱年，连条水渠都不一定有了。

那些天生富贵的人就是感受不到这种底层百姓的苦难，或者有些共情心的会想着万民，也有一些是把朱清谷的话当成驾驭万民的手段。

当然也有一些看惯了人间疾苦，先天下之忧而忧，后天下之乐而乐的人，他们往往刚开始的时候有初心，到了后来就不一定有初心了，也有一直把初心横贯在心里的人。

天幕之下的人种种不一。

朱清谷很快就把话题岔了回来，说教太多又有什么用？遇上昏庸的君主，就是接着奏乐接着舞，尤其是魏晋南北朝那些类人，真的很多。

“……搞懂祖先们吃什么对我们来说其实是很有意义的一件事情，我们可以知道食物的变迁和当时的历史环境。”

“那么刚开始在树上采果子吃的祖先是怎么变成吃粮食的？”

“如果是出于舒适的环境，通常大家就想要继续舒服下去，突然间改换了吃的食物，一定是因为有重大的改变。”

“根据科学家研究，很有可能和一万两千年前的新仙女木事件有关系，突然间的降温让植被大面积减少，而原来应该有的果子也都没有了。”

“当时的智人迫于无奈，开始寻找果子的替代品。”

“这个时候他们发现他们吃草反而还可以饱肚子，细小的草籽搓掉了外壳之后，竟然能够吃，虽然很小，但是数量不少！”

“于是一万多年前在黄河流域的祖先忍饥挨饿了很多年，终于驯化了野黍和狗尾巴草，野黍后来成为了黍，狗尾巴草后来成为了稷，也就是后来说的小米。”

天幕之上放的图片的演示，很清晰的表明了这种变化的途径。

之前他们也从短视频上看到过吃狗尾巴草籽的片段，看起来和小米很像，味道也和小米很像，更是被科普了一番。

所以大家看到这一幕也并不奇怪。

反而是对祖先在的黄河流域更加感兴趣一些。

上古流传下来的故事当中，人类不就是从黄河附近发源的吗？

炎黄文明啊……

天幕下的许多人这一瞬间对于这个所谓的‘文明’一词，有了一种说不清道不明的归属感，似乎来自于血脉当中。

而系统突然间收到了许多的点数，如果用一个折线图来表示，那么就是本来平缓上升的曲线突然间来了一个珠穆朗玛峰。

查询了关键词，才发现是朱清谷提到黄河流域的祖先，就这么一句，点数就爆炸了。