螺蛳洗干净以后放在一旁，花卷准备好葱姜蒜和辣椒，等到锅里油冒烟了，把这些配料都倒下去。

大概翻炒二十秒，再加入一块火锅底料，炒出红油。

这时就可以倒入螺蛳了。既然是爆炒，就一定要用大火，不停翻炒。

看着差不多了，花卷再倒入两瓶啤酒，大火煮开，等到麦香味充分散发出来以后，再关小火收汁。

除了认真学习的阿满，另外两个馋猫也围着灶台，眼睛亮晶晶，嘴巴哇哇个不停。

在这样热烈地注视下，花卷拿来一个大盆，盛下，再放在厨房里的小桌子上。

这个时候的螺蛳经过一个冬天的休眠，肉质肥嫩，还没有土腥味，正是最好吃的时候。

嗦螺蛳也有方法，水平高的人，就像花卷，拿着筷子夹住螺蛳壳，舌头一顶，嘴巴一吸，肉就乖乖进了嘴里。

技术生疏的人就要借助工具了，用牙签戳进螺肉里，再一挑，把整块肉都扯出来。慢是慢了点，但是总归是能穿到的。

莫川喜欢美食，也爱琢磨，看见花卷吃得这么快，他停下手里的动作，仔细观察，立刻就学会了。

“这螺肉丰腴细腻，味道鲜美，给我一盆我能嗦一整个晚上！”

边吃边聊天，花笙突然想起来，说：我爷爷去私塾找老师，听说那个村子进了大虫，叼走了一个人呢！”

花卷奇怪：“大虫？什么虫？还能吃下人啊？等等，大虫……该不会是老虎吧？！”

“就是长得很大的，脑壳上还有个‘王’字！天气暖和，山上的雪化了，它下来找吃的呢！”

冬天挨饿的老虎是极为凶残的。

花卷有些慌，现在房子还没有搭好，只有帐篷，万一老虎顺着路过来，那不就是吃自助餐了吗？！

第113章 买狗

特别是阿毛家，如今在做烧烤生意，听他说囤了一些羊肉，就怕老虎闻着味找过来。

花卷脑子不停地思考，现在的村民实在太脆弱了，没有坚固的房子，更别提武器，只有一支不专业的巡逻队，安全系数太低了。

她将筷子伸进盘子里夹螺蛳，翻来翻去只看见大料，再一抬眼，莫川吃得满嘴是油，正在嗦手指。

花卷看了一下还剩下的螺蛳，炒两份绰绰有余，她回到灶台准备炒。

阿满起身帮忙，她另起一锅，对花卷做着口型，想要试试。

两个人两个锅，花卷做一步，她便看着，跟着做完，她已经把方法牢记于心了。

她夹起一颗给花卷，花卷尝了一口，不错，味道相差无几。

甚至因为阿满手劲比较大，味道更足一些。

花卷装在两个木盒子里，让莫川分别送给陆明礼和江时越。她收拾好厨房，便走到门口，阿毛正忙得不亦乐乎。

看见花卷来了，阿毛抓了五根炉子上的羊肉串，递给她：“花老板，您吃。”

花卷只拿了一串，剩下的还给了阿毛。

胖婶弄了一条围裙，一边摆着串，一边和花卷聊天。

“多亏了花老板，如今这日子过得可比以前舒坦多了，串卖的好，家里羊头也不断。”

对于现在的生活，他们非常珍惜，每天小吃店闭店以后，他们都会仔细地先把烧烤架子洗干净，再把店门口打扫一遍。

花卷说：“听说远一点的村子进大虫了。”

阿毛也听说了这件事：“可不是嘛，怪吓人的，听说叼走了一个人呢。”

一个在边上等烧烤的客人加入聊天：“城里都知道啦，那大虫的头啊，据说比井口还大！”

胖婶说：“听说是村子里一个老头出来解手，正巧看见大虫跑过，他惊得一叫，没想老虎杀了个回马枪，一口就把他叼走了。”

花卷听得一阵冷汗，她对阿毛说：“想办法去弄几只狗吧，我出钱，你帮我买。”

阿毛挠挠头说：“花老板，这村里哪有狗卖啊，再说老虎真要是来了，狗也不管用吧。”

“如果有大虫进村，狗能弄出点动静提醒大家。”她想了想，补充道：“你明天去城里看看，多买几只，挑机灵的买，给巡逻队也配上。”

说完他塞了二两银子给胖婶，胖婶只拿了一两，说：“哎哟，买狗用不了多少银子，就这一两还有剩呢。”

阿毛正好第二天要进货，他在城里走了一圈，巧了，家家都只有狗崽子卖，这么小的狗跑也跑不快，怕是还没有吓着大虫，自己先成了口粮。

他想了想，打听了一下山下猎户的房子在哪里，便去问问看有没有大狗卖。

猎户家倒是有几只狗，可他视狗为家人，怎么可能卖掉，于是果断拒绝了阿毛的请求。

已经是下午了，眼见太阳就要落山，阿毛找不到别的方法，只好苦苦相求：“我们村子房子还未建好，只有帐篷，若是大虫来了，恐怕人都要被吃光了，不然你就把狗赁给我们也行。”

这个猎户一听这话，停下了关门的动作：“你说帐篷？可是离花卷小吃店不远的那些帐篷？”

阿毛一看，有戏啊，赶紧说：“没错没错，正是花老板托我来买狗的！”

他试探着问：“你认识我们老板？”

原来这个猎户不是别人，是小吃店刚开业就光临过的吴青。

他至今都还记得店里的食物的味道，后来他也去过几次，要么店没开，要么人太多，再加上价钱也涨了起来，他不敢再去了。

吴青点点头：“小吃店刚开业不久时，我也曾去吃过。店家一看就是有善心的。”

“可不是嘛，她可是大善人啊，她收留了我们这些难民，给我们地方住，她还给我开烧烤摊呢！”