“没呢，你后面不是又带了些硝制的狼皮回来，家里毛皮够的，再说我也给自个儿做了棉服。”

往日在宋家，冬日虽穿得暖，有棉衣也是旧棉衣，每年都翻出里面的棉花重新弹，在往里添点新的棉花，这般重复，几年才能换一件好的。

皮毛做的裘衣更是没有。

许镜去里间换了行头里的一身出来，整个人都被包裹在毛绒绒里，她身材高挑，看着也不笨重，身上更带有常人没有的肃杀之气，配合那一身行头打扮，野味儿十足。

这套行装很暖，在屋里多待会儿，许镜感觉都能热出汗来。

宋渔帮她抬手帮她整理了下凌乱的边角，又退几步打量。

许镜笑盈盈看着她：“如何？”

“可。”宋渔颔首。

“你的手艺，哪有不可的。”许镜笑。

她将一套行头又换下来，规整好，放回衣柜。

许镜道：“我打算酿出酒来，若是没问题，就扩大规模，到时候咱们两个肯定忙不开，所以我想雇一个长工和一个粗使婆子来，既方便帮我们干家里的杂活儿，又能在作坊里帮忙，阿渔你觉得如何？”

许镜对于人人平等这点没什么想法，前世蓝星都有暗地的三六九等，更别说在这古代。

她没有做奴隶主的心思，雇佣人干事儿，让自己活得舒服，不就是她打猎赚钱的奔头么。

“到时候你和我也不用再弄家里那些活计，像是做饭浆洗清扫一类，都交给他们，咱们也有时间做自己的事情。”

这里冬日要到河滩边洗衣裳，一河河面冒白气，光是站在河边石头上都寒气冻骨，寒风一吹，让人冷得打哆嗦。

更别说还得拿着衣服在石滩边搓洗，一准下来，手泡在冰水里边，冻得发红发疼。

宋渔没想到她竟然想雇佣人来家里，愣了一下，抿唇道：“咱们就三人，牲口不多，也没那么多事儿。”

“而且你的身份……”

“现在是还好，以后可能就忙了。人的精力总是有限的，我想你松快些，阿渔，”许镜摇头，然后补充，“他们也不跟咱们住一块，让他们住外院，需要做事儿喊他们来即可。”

听她这般盘算，宋渔顾虑消了些，抬眸问她：“那你打算何时雇人？”

“这两天就行，反正越早雇，越早能让我们都松快出来。”

说定这件事儿，许镜想起过两天便是冬至，这里冬至吃羊肉和汤圆。

“冬至我们吃羊肉火锅和汤圆吧，醪糟汤圆又甜又香，羊肉火锅涮羊肉贼好吃。”

宋渔看她亮晶晶的眼睛，便知她又有什么新奇的吃法，开始嘴馋了，抿唇笑颔首：“成，到时候你教我那羊肉火锅如何做。”

“可简单，难的是锅底熬住高汤，剩下就是提前切好菜装盘，可惜冬日菜蔬不多，只能吃那几样，到时候还得多吃羊肉才行……”

趁着休息这几日，许镜将发酵好的高粱，放进专门制作的木橧里，木橧下架蒸锅蒸煮，木橧上架天锅加冷水冷凝，进行酿高粱酒最重要的蒸馏步骤。

蒸馏的地方就在许家的小酿酒坊里，许镜专门让工匠修建了用于酿酒蒸煮的灶台，灶上的大铁锅也是早早准备好。

这次蒸馏，许镜没让许五、许六来，工坊里便只有宋渔和她两个。

宋渔帮许镜在灶前烧火，控制火候。

空气中谷物特有的焦香，混着麦麸的焦糊味儿。

一股薄薄升腾的白雾里，甜腻酸涩的酒

香味儿弥漫。

宋渔轻呼：“我好像闻道酒香了，你好像真的成功酿出酒来，阿镜。”

许镜围着木橧，查看高粱蒸馏的情况，还得不断替换天锅里的水，保证蒸汽的冷却，闻言笑道：

“那肯定能成的，就是以后酒的口感风味如何，咱们起码三四个月才能品尝到。”

“想要口感更好些，半年以上才行。”

她前世也独自酿过酒，有实操经验，对自己手法还是有自信，不至于酿出又酸又苦的酒来。

只是这里工具不如前世，连温度计都没有

自己制做水银温度剂？水银倒是能找到，透明玻璃管靠手搓？太高看她了。

好在她还有异能，信息记录，不光异能本身能靠植物记录气息，还能通过植物进行五感刻画，温度是触感的延伸，植物对于温度的变化是敏感的。

她没有温度计，植物的信息反馈却是可以替代温度计，作为中间参考物。

对比那种真正的靠经验磨出来的酿酒大师，她实属于隐形作弊了。

“不过这种酒很辛辣，后劲儿足，我估计你喝不惯，酿的那几坛子梨子酒，更适合我们喝些。”

梨子酒比高梁酒更早发酵，已装坛放进外院挖的地窖里封存。

“会比这酒更早尝到么？”宋渔问。

“时间上差不了不少，好的酒需要时间来沉淀。”

说完，许镜看时间差不多，拔出堵住堵木橧出酒口的纱布。

一股辛辣刺鼻，甚至有些暴烈的酒味儿，夹杂一丝若有若无的酸涩、谷物焦香与发酵的醇厚味儿弥漫在空中，液体顺着竹管流淌进早准备好的桶中。

头酒里含有不少脂类，醛类，显得有些浑浊，像是晶莹的酒液上面蒙着淡淡的薄雾。

前面的头酒不能喝，度数高不说，还有低沸点的有害物质溶在里面，倒是可以用来泡药材，适合消毒外伤。