“快挖完了?,估摸着一两天就能全部弄完。”
林家野话?落,林春桃想着还要买土豆,便笑着问道:“怎么样?你们家土豆比去年多不?”
林青青说:“听爹娘说是比去年的收成好,多不少。”
说话?间林长华他们追上?来了?,林青青她们也背着土豆太累,没多停留,喊了?林春桃去家里玩就走了?。
林春桃唤了?一声林长华和王氏,二人?用三角杖撑着背篓,歇了?一下脚。
王氏笑吟吟的瞧着她问道:“春桃,我听你大奶奶说你要买一些土豆。”
林春桃点了?点头,随即说道:“大奶奶说到时?候捡一些卖给我,但怕不够到时?候再问问你们能不能卖点。”
王氏道:“能,今年土豆好,到时?候你差多少过来捡。”
得?了?王氏的话?,林春桃忙笑着道谢,说过完中秋就过去捡。
林春桃晃悠了?一圈回来,林春杏她们已经醒了?,姐妹几个?不见林春桃正准备出?去找她呢,瞧见林春桃回来,姐妹几个?忽然止住了?脚步。
“姐,你去哪里了??”
林春桃道:“村子里转转,遇到了?青青她们挖土豆回来聊了?几句。”
“她们快忙完了?吗?”
林春桃点了?点头,“说是过两三天就忙完了?。”
说话?间,林春桃进屋拿碗筷勺子出?来,她舀了?一点豆子放碗里,勺子轻轻一压,就变成了?豆泥,已经非常软烂了?,很适合做馅儿。
林春桃道:“晚上?还是做饭吃,我一会儿做点饼,但都是甜的,吃多了?腻,吃少了?晚上?饿。”
林春杏点了?点头,去泡了?点米,林春桃还是准备先将?面团醒发着再去做馅料,馅料只有三种,豆沙馅儿的,玫瑰花馅儿,茉莉花馅儿。
豆沙馅儿比较好做,将?这煮熟的豆子碾成豆泥,加入饴糖或者蜂蜜就可以,两种鲜花馅儿也不算难。
这个?算是做甜点,不似做馒头需要酵母醒发,但还是需要做油酥,需要放点蜂蜜进去,让面皮稍微发酵且带有一丝甜味才更好吃。
林春桃舀了?干面粉,打入了?几个?鸡蛋,舀了?几勺蜂蜜进去,妹妹们看到蜂蜜都张大了?嘴巴。
“姐,你啥时?候买的蜂蜜?”
林春桃笑笑:“刚才去买饴糖的时?候遇见卖蜂蜜的,顺带买了?。”
林朵儿舔了?舔唇,有些想吃,“姐,可以舀一勺吃吗?”
林春桃无奈道:“可以,你想泡水喝还是想直接吃都随便。”话?落后,面粉里的她也舀够了?,便和林朵儿说道:“去拿碗过来我给你舀。”
小丫头得?了?话?,三步并两步的冲过去拿了?碗过来,林春桃舀了?好几勺在她碗里,她看着晶莹剔透的蜜,感觉甜到了?心里。
拿了?个?小竹勺过来,还不忘给姐姐们也拿上?。
姐妹三人?一人?直接吃了?一勺,随后咂摸着嘴巴直呼:“好甜啊。”
林春桃哭笑不得?,就这么吃蜂蜜当然会超甜。
林春杏舀了?一勺来喂她,林春桃摇摇头:“太甜了?我吃不下,我得?泡水喝。你们吃,我一会儿再弄。”
姐妹三人?一人?吃了?两口也觉得?太甜了?,都去泡水了?。
林春桃则是加水和面,做饼的面不需要揉太久,她便自己来了?,一手掺水一手搅拌,面粉和蜂蜜很快就交融在一起?,成了?絮絮状。
她放下筷子将?瓦盆端到了?桌子上?去,去洗了?手,这才回来开始揉面,没揉多久面团成型,她又揉了?几下,才将?面团放着,盖上?纱布放置于竹架上?。
让面团醒发着,她还得?做一晚油酥。
油酥简单,舀一晚干面粉,放入少量的盐,去热了?油,主要控制下一下油温,别热过头便好。将?热好的油倒进去搅拌搅拌,一碗香香的油酥也就准备好了?。
在院子里喝蜜水的妹妹们喜滋滋的,林春桃让裴英去端了?红豆出?来,坐在桌前慢慢将?所有红豆都碾成泥。
林春桃则弄鲜花的馅儿,两种花瓣洗干净,放入蜂蜜,捣鼓成花泥,放入少量的面粉,打入鸡蛋,再放入少量的猪油,开始搅拌,搅拌至这馅料不能溢水,手指请安有凹陷的状态。
裴英碾的豆泥已经弄好了?,他瞧着林春桃做的两种馅儿都放了?蜜,便询问道:“这里面可还需要放糖?”
林春桃笑道:“要的,但这个?不放蜂蜜,放饴糖吧。”
饴糖的味道比蜂蜜更正,豆子醇香,和蜂蜜拌会夺走一部分原本属于豆子的香味,有些得?不偿失,鲜花不同,它和蜂蜜同本同源,放在一处既不会觉得?寡淡,也不会让人?腻得?慌,会正正好。
说话?间林春桃进屋去拿了?饴糖,三个?妹妹围着桌子仔细的研究她捣鼓出?来的那?两种花馅儿,里面放了?蜂蜜、面粉和鸡蛋,想想就会很好吃,但她们也没吃过,无法?想象出?来到底是什么味道。
林春桃出?来时?瞧着她们的模样,自然而?然的勾了?勾唇。她把饴糖罐子打开,舀了?几勺放入豆馅中,和裴英说道:“搅拌均匀就可以了?。”
林朵儿已经等不及了?,她看着林春桃问道:“姐,什么时?候做呀?我的肚肚已经咕咕叫了?。”
益州八月的白天很长,这样日?常夜短会一直持续到秋日?结束,亦或者是一场秋雨来临时?。
此时?的太阳还未落山,漫天都是五彩的晚霞,日?落余晖将?她们的影子拉得?很很长很长。
林春桃看了?看天色,这才和林春杏说道:“你来炒菜吧,我先做饼,等着你炒完菜咱们就开始烤饼。”
“这饼要烤吗?”林春杏有些惊讶。“我以为要用蒸的。”
林春桃笑道:“蒸出?来没烤的香,得?用烤的。”
林春杏点了?点头,跑去弄了?炒菜。林春桃则让林春荷去拿了?一个?平整的大簸箕前来,在下面铺了?一层纱布,又卷了?一层放在上?面,准备着一会儿盖已经做好的饼。
林春桃先把那?一整个?面团揉了?揉,分割成数个?小面团,揉捏搓圆,再按扁,灵活的手指拿起?那?张面饼,似转手帕似的,将?面饼转得?薄厚均匀,再刷上?油酥,舀一勺子馅儿放进去,将?面皮边沿迅速的笼了?回来,似包包子,但又不能留下褶皱,林春桃处理得?甚至仔细,精妙。
林春杏昨晚晚饭回来,看到簸箕里面那?些面饼,她惊讶得?紧紧地看着林春桃。这可是个?手艺活,远比先前做出?好吃的菜要难得?多。