林春杏傻笑道:“那肯定不会。”
既然想法?子,林春杏沉默了片刻问道:“姐,咱们的价格是不是卖低了?”
林春桃摇摇头,“羊肉粉都才十二文一大碗,在世人观念里,羊肉可比猪肉精贵多了,这要是卖比羊肉粉还高的价,很多人会倾向羊肉粉,且她们是卖早餐和午餐,这吃个早饭大家?也不乐意花太多钱。”
林春杏听这话听得发?愁,她这一早上收钱收得可开心了
要是价不能定高,那便分大小?碗?还是减少?放的东西?
她想着便说了出来,林春桃笑道:“你让我想想,先做饭吃吧。”
她说着让林春杏把?这些钱收了起?来,裴英起?身去?把?背篓里的菜和肉都拿出来晾着,肉是买来炒肉馅的,今日肉铺里面大家?分大骨,裴英拿了俩肩胛骨又拿了几?个筒骨,看着裴英收拾这些骨头,林春桃灵机一动。
“这些大骨你们是不是每日都剩不少??”
“嗯。”裴英点了点头。
林春桃忽然笑了笑,益州人都不爱喝骨汤,没放任何香料的骨汤一股腥味,放香料炖?那骨头还不如香料值钱,不如买块肉煮了直接吃肉。
“这骨头卖价多少?”林春桃又问,裴英回道:“我看贺掌柜找人来收,是四文一斤,不过那骨头上的肉剔得干干净净,很光滑。”
林春桃看着裴英说道:“这几个骨头给我吧,我试试咱们能不能把?这成本压下来。”
裴英笑笑:“那我现在拿去洗出来?”
林春桃点了点头,林春杏去?炒菜了,裴英洗完骨头,林春桃让他把?大骨砍断,敲一下,等着菜炒下来,林春杏直接将这些骨头都放进了铁锅里,她抓了点干姜还有香料一起?放进去?,等着骨汤炖好,林春桃尝了尝,没什么?腥味,可以直接喝。
她迅速舀了点油炒了酱倒进去?,半锅红彤彤的汤底,飘着油,酱香味和肉香味融在一起?,这味道又让人有些熟悉了,林春桃喊了林春杏过?来:“春杏,来舀一点煮一碗粉看看。”
林春杏拿了瓦罐过?来,舀了两勺汤进去?,放入粉,放入番茄和韭菜,煮出来的粉味道大差不差,她尝了一口后都震惊了。
“姐,这个好像也行。”
林春桃去?夹一筷子出来,比起?之前的荤味有点重,林春桃亲自去?煮,她舀了汤兑了一点清水,煮出来的味道和昨日的更像,就?是少?了肉馅儿。
“姐,这样味道是行,那肉馅怎么?办?不放了吗?”
林春桃见要成,微微一笑:“放,肯定得放,但我们只要把?汤粉煮出来,舀这么?一调羹进去?,就?行了。”
林春杏抿了抿唇:“那要是昨日吃的客人问起?,咱们如何说?”
“就?说我们换了汤底,把?之前的水换成了肉汤,油水更多,味道更好。”
林春杏点了点头,“那我们这肉酱就?少?炒一些?”
次日寅时不到?,林春桃就?起?来了,她刚出来林春杏也紧跟着起?来了,姐妹洗漱后迅速忙着把?肉馅炒起?来装好。
寅时刚到?,系统就?开始播报要去?捡菌子,几?人一同到?了半路,林春桃进山捡菌子,裴英带着林春杏和林朵儿去?前往县城。
昨日那骨汤,林春桃加了水兑出了最合适的味道,今早裴英帮忙用?桶挑着去?。
林春桃不在,林春杏带着林朵儿把?东西搬出来,照着昨日那般全部摆好,去?粉铺子拿了粉回来,这才开始生火。
肉铺的那几?个伙计还要吃,林春杏便开始给她们煮,她记得林春桃说过?,这些人和裴英一起?做活算是熟人,煮粉的时候可以多放一点,她都按照昨日的量给他们煮的。
刚给他们煮好,摊子前就?迎来了一个熟悉的人。
是羊肉索粉铺子的掌柜,他站在摊子面前细细打量着。
“林记汤粉,昨日卖酱肉粉的就?是你们?”
林春杏点了点头,她感觉这人的语气不太好,她也有些笑不出来,这人是不是因为抢了生意来找茬了?她的脑子里一直在想,若是林春桃在会怎么?办?她还没想出来,站在旁边的林朵儿便笑眯眯地?问道:“叔,你要尝一尝我们的汤粉吗?很好吃哦!和你煮的羊肉粉一样好吃!”
冯关看着站在摊子前的林朵儿,干瘦干瘦的一小?人儿,脸上都没什么?肉,他淡淡道:“成啊,喊你们家?大人来,煮一碗!”
“让我尝尝看,你们这酱肉粉是不是真和我那羊肉粉一样好吃!”
林春杏忙应下,“这就?给您煮,您稍等。”她说完便动作麻利熟练的舀汤放粉开始煮,他负手站在摊子前,微微皱眉:“这摊子就?是你们姐妹俩看?”
林春杏点了点头,“嗯,我姐一会儿就?来。”
冯关等着煮粉无?聊,又问:“爹娘呢?”
“我们娘早就?去?世啦,爹前些天才没。”
冯关闻言沉默着,林春杏煮好了粉按林春桃说的,舀了一小?勺肉馅放进去?,端到?了桌上。
“掌柜的,您慢用?。”
冯关闻着这味道,确实有些很不一样,但他很快就?吃出了其中?关键,是这酱味道与众不同,要是少?了这酱,这粉的味道可能就?不成了。
难怪这小?摊子能够抢了他的生意。
生意被抢他心里是有些不快的,但看到?是这么?俩小?丫头片子,连爹娘都没有,气稍微散了点。
“这酱你们是何处买的?”
林春杏也不知道冯关是何意,她轻声回道:“家?姐自己做的。”
冯关眉头紧锁,“你姐姐自己做的?她在酱园里做过?活吗?”
“没有,就?是在家?自己琢磨的。”
冯关吃完给了钱,他看着这个简陋的小?摊子,和林春杏说道:“有这样的酱方子,你们何苦来卖粉呢?把?酱方子卖给酱园,你们半辈子吃喝不愁了。”
姐妹俩被冯关这话说懵了,他人都走了,林朵儿才回过?神来,她扯了扯林春杏的衣袖,“二姐,他刚才说的什么??卖酱方子让我们半辈子吃喝不愁?”
林春杏点了点头。