“天天跟个男人一样累得像条狗,还说享福?”
“赚钱有啥累的,你叫我一天到晚啥都不干,我还觉着骨头都松泛了?呢。不说这些了?,我今个儿可?是带着银子来?要饭的。”柳天骄从?兜里掏出一个大包来?,递给高叔,“最近运气好,赚了?些银子,我想把肉铺买下来?。”
高叔打?开包袱一看,果?真是整整齐齐的一百两。“你小子行啊,这么快就攒够了?,比你爹还强些。”
提起自个儿赚到的银子,柳天骄脸上终于?有了?些笑?摸样,“运道好,卖啥大家都捧场,家里人也?得力。”
“手头还有花的不?我又不缺钱,你手头不宽泛,过些日子慢慢给就是。”
“留足了?的,如今家里每日都有进项呢,就是想着早把铺子买到手早安心。”
听他这么说,高叔也?不再磨叽,“成,你先坐着吃茶,过会?儿衙门就该开门了?,不肖一个时辰就能把手续办完。”
说起来?如今镇上的铺子还算紧俏,像高叔这种并不急着用钱的都不怎么乐意卖,就想拿着铺子收租,毕竟家业攒起来?难,丢起来?却是容易。只是柳老大十几?年?前就想买他的铺子,高叔也?是应了?的,如今又是柳天骄来?开口,他自然就卖了?。
柳天骄闻言喜不自胜,”多谢高叔。“
“谢什么,以后没?事儿的时候多来?看看我这个老头子就成了?。”
“好,中午我就不走了?,您想吃啥,我给您做。”
“那敢情好。”高叔也?不跟他客气,想也?没?想道:“我要吃把子肉,除了?你,这边还真没?几?个人会?做。”
把子肉是北方的一种吃食,他们这儿自然没?几?个会?的。柳天骄他师父是北方人,想家的时候最爱念叨这一口,柳天骄便仔细问了?做法,自己学着弄。没?想到他在厨艺上天赋非凡,试了?两回还真就把味道还原得分毫不差。男人都喜欢大口吃肉的感觉,高叔吃了?一回后,也?爱上了?这个把子肉。
柳天骄听说他想吃把子肉,笑?道:“这有什么难的,我背篓里就带着肉呢,待会?儿就给您做。还想吃什么,再给您炒个腰子,炖个鸡汤如何?”
高叔瞪了?他一眼,“你可?饶了?我吧,多大年纪了还吃腰子,猪肝就成。”
柳天骄偷笑?,“我不是想着您喜欢嘛。成,那就换猪肝。鸡汤就用我家的蘑菇炖,前几?天弄了?些好货,将将晒好。”
“成,那我就擎等着吃了?。''
铺子马上就要到手了?,柳天骄高兴得跟什么似的,哼着歌儿回铺子里拿了?猪肝,又去集上买了?只老母鸡。回来?也?没?有歇着,先烧了?锅热水把灶房打?扫了?一遍。
高叔前几?年?丧妻,膝下只一子一女,儿子如今在府城做生意,女儿嫁到了?外省好友家,如今就一个人窝在镇上过单身?汉的生活。灶房十天半月也?不一定开次火,平日里也?就烧个热水洗漱,邋遢些再正常不过。
收拾完厨房,又从?井里挑了?水把水缸放满,柳天骄才又烧开水杀鸡拔毛。
高叔一个人在屋头待着也没意思,见柳天骄拔毛他也?要帮忙,结果?没?两下就被柳天骄嫌弃地撵到一边坐着去了。
”您呐,就不是干活的人,好生待着吧。“
高叔还不服气,“我总比你爹好吧,他烧个火都能把厨房点了?。”
柳天骄就笑?,“您跟他比,可?真够有出息的。话说婶婶都走了?几?年?了?,您又不肯去州城跟松哥过,有想过再找个没?有?
“找什么找,被你婶婶管了?这么多年?还没?够啊?我如今啥都不缺,就想过逍遥日子呢。”虽说这儿只是一个小镇,可?样样都齐全,卖吃食的也?多,高叔闲了?喝喝小酒,逛逛茶楼,小日子过得挺好。
“过得好就成,我常年?都在铺子里做生意,有什么需要说一声就成。”
“行。你别光把鸡毛,赶紧把我的把子肉煮上啊。”
“急什么,离午饭的点儿还早着呢。”
“我饿了?不成?那肉光腌都要许久呢。”
“成成成,马上给您做上。”
在高叔的催促中,柳天骄几?下拔完鸡毛,又从?带来?的新鲜肉里选了?块肥瘦相间的五花,切成大片片后,用酱油和白糖配成的酱汁儿均匀抹了?,接着把肉放在酱汁里面继续腌着。做把子肉最麻烦的就是这一点,不腌上一个多时辰,那味儿就不对。
趁着腌肉的功夫,柳天骄又把猪肝切了?,蘑菇洗了?,接着把配菜都备好,米饭蒸上。高叔家底子厚,向来?都是□□米。柳天骄从?前不大爱往他家来?,就是每回来?都要占人便宜,又吃又拿的。今个儿也?就是他自己赚了?钱能买得起菜肉,不然他也?不会?留下。
一个多时辰过去,柳天骄估摸着肉片已经腌制好了?,从?酱汁里捞出来?,用盘子装了?放到阴凉的地方晾一下,直到酱汁在肉片上形成一层肉膜,就算是腌好了?。
这菜麻烦得很,腌制只是第?一步,柳天骄接着把肉片放到热油里炸一炸,看着有三到五分熟就捞起来?。炸过的肉片吃起来?才会?肥而不腻。
炸好的肉再放到卤汁里煮。这卤汁也?是腌肉的时候配好的,用腌肉时的酱汁打?底,另外加了?些用热油炒过的佐料。佐料的种类也?多,姜片、大葱、花椒、八角等好几?种。
据他师父说,还有些佐料这边压根找不到,柳天骄只好估摸着加一些南方炖肉常见的,出来?的味道儿倒也?相差不大,所以这个把子肉的配方算是柳天骄改良过的。
因为肉是先前炸过的,煮起来?倒也?快,没?一会?儿香气便窜得满院子都是。
高叔端着碗筷过来?就想捞肉吃,被柳天骄撵出了?灶房。“饭还没?熟呢,等我再炒两个菜。”
“不是有把子肉和鸡汤了?吗,够吃了?,够吃了?。”
柳天骄才不管他说什么,无情地关上了?门,直到一刻钟后才端着菜出来?,“吃饭啦。”
高叔赶忙把自己地小酒儿背上,原本想给柳天骄倒一杯的,突然又想起来?,“你没?怀上吧?怀孕的人可?不能喝酒。”
他这儿可?都是好酒,柳天骄正馋着呢,闻言一愣,“怎么可?能,我才成亲多久。”
高叔正色道:“都一年?了?,没?怀上才该去瞧瞧呢。哥儿子嗣艰难,如今你家条件也?好了?,该是考虑这个的时候了?。”
“要个孩子也?没?人带啊,我做生意,他考试的,以后再说吧。”
“没?人带就请人带。你们俩年?纪也?不小了?,现下不考虑什么时候考虑?过了?好时候想生也?不好生了?。”
“成成成,回去就考虑。”柳天骄嘴上答应着,到底也?没?有当回事儿。
第113章 第 113 章 秀才公大展威风(加更……
“你可别犯傻, 男人啊,有家有孩子心才真正?定?了下来。”高叔闷了一口酒,看出柳天骄的敷衍来,给?他说起掏心窝子的话。
“我?在外头闯荡那些年, 手里有点儿小钱, 美貌年轻的姑娘哥儿也碰见了不?老少。反正?只要你手里有他们想要的东西, 谁管你年纪多大、有没有家室?我?也是个俗人, 可比不?得你爹本分,有那漂亮的不?用负责的, 也不?是没有玩过。可玩归玩,我?人终究是要回家的,钱也还是要拿大头回去。为啥?家中还有我?的血脉呢。”
柳天骄乐呵道:“高叔,您年轻时居然这?么风流,难怪我?爹说你最喜欢吃腰子呢。”