范东海一仰头确认了一下,才转向尤荣伊:“确定是这两个?”
语调之中带着一种微妙的不相信。
尤荣伊嗯了声:“麻烦范主管了。”
“那你们两个站过来,我先给你们讲解一下考核的流程,厨师的考核流程是这样的。”范东海翻开?一本?小册子,指着上面排头的【厨师考核规范】六个大字解释,“首先,我们会?给你们每个人?颁发一篓子海货。”
“海货一共有八种,分别是月夜虾,虹彩鱼,东波金珍珠浪鱼,水龙王甲壳虾,冰透海参,荧光珊瑚干,海带以及玛瑙巨贝,正常来讲是一道海货一道菜,但你们要是有别的想法也行?,只要好吃就行?。”
Leo一边听一边附身在尤荣伊耳边含笑?轻声说:“队长,我收回之前的话,是我见识浅短了这些海货,我一个也没听过。”
“你们每个人?都有一篓。”范东海说,“除了珊瑚干,都是鲜货,不用泡发,你们拿着就可以直接做。”
他一边说一边掀开?木板,木板之下就放着一篓一篓的海货,他躬身提了两篓分别丢给了柏和同和Leo,两人?稳稳接过。
“诺。”范东海隔空指了指对面,“看?到那边没有?”
尤荣伊顺着他指的地方看?过去,看?到对面,有另一个草顶棚屋,比这个略小一些,门没有开?,头顶有个烟囱,上面布满了油腻的烟灰。
“那边是个小厨房,我们这些晓月餐馆的职员平时?用来做点小海鲜吃的,厨具调料什么的大致都有。”范东海说,“你们两考核的地方就在那边。”
“小厨房的钥匙在这里。”
范东海说着,从腰上接下一串钥匙,递给了尤荣伊:“你们要是做好考核的准备了,那就过去做饭吧,八十?分钟后我过来检查。”
尤荣伊接过钥匙:“我们现在过去,劳烦主管了。”
小厨房和这里的距离并不远,大约七八百米,在一处有些偏僻的海岸边上,一行?人?走过去只用几分钟,就抵达了这个外表看?起来有些简陋的小棚屋。
“吱呀”一声,棚屋的门被尤荣伊插进钥匙一转,打开?了。
潮湿的海风扑面而来,这个棚屋门正对着一个弧形的窗口,窗口没关,海风夹带着海浪的声音从窗口进来。
棚屋的地面和天花板都是柚木的,上了一层清漆来防水,但依旧被海风海水腐蚀得得厉害,人?一走进去就嘎吱咯吱地响动,仿佛整个棚屋都在晃动。
屋子里只有一张桌子和一个柜子,还有个一个锈迹斑斑的蓝绿色天然气罐子,罐子上管道一路通到桌子上的一个小炉子里,旁边摆满了各种调料罐头,和半袋打开?了之后没封好的盐,和一盒火柴。
早已经习惯一体式自动电气花设备的黄景辉看?着这一屋子简陋的厨房设备,仿佛就像是在博物馆里的古董藏品,一头雾水。
“这东西能做饭?!”他迷茫又稀奇地摸了摸天然气罐子,“这是什么?营养液榨取凝结机吗?要怎么启动?”
Leo作为食品加工大亨之子,对这一套装备是很熟悉的,一眼就看?出?来是怎么回事了。
他唇角一勾,满肚子坏水:“用火点这个罐子就能启动。”
“这种机器老化了都需要手?动点火,旁边那个是火柴,用那个点。”
Leo这话也不算乱说,这种老式的煤炉子通常不好点燃,特别这里还是海边,炉子沾了水就更不好启动了,通常要用火柴打火。
但显然新时?代城市居民黄景辉并没有怎么理解。
黄景辉对此深信不疑,他拿过火柴,有点好奇和蠢蠢欲动地指着这个天然气罐子:“是要点这个罐子的哪里啊?”
眼看?着下一秒黄景辉就要用火柴点天然气罐子把一屋子的人?炸飞,尤荣伊不得不出?声阻止Leo这场不怀好意的恶作剧。
“那里面装的是液化石油气。”尤荣伊淡淡道,“点一下我们就都直线上天了。”
黄景辉惊悚后退:“啊?!”
Leo在尤荣伊冰冷的凝视下哈哈大笑?,懒散耸肩道:“不怪我,我也没乱说,是他自己没理解到位。”
在黄景辉控诉的目光中,柏和同一步上前,拿过火柴一划点燃,在黄景辉惊惧交加“不可以乱点”的阻止声中,垂眸摁下炉子的打火器,点燃了灶火。
蓝色的火焰腾一下从炉灶上燃起!
Leo挑眉,吹了声口哨:“了不起,你怎么知?道是这么点的?”
老式煤气灶对他们这个年代的人?可不熟悉,特别是这种锈蚀需要手?动点火的小知?识,Leo自己都是在家族和老一辈的人?闲聊的时?候偶然得知?。
同时?,Leo余光饶有意趣地一瞥脸上毫无波澜,也没有阻止柏和同的尤荣伊。
但看?起来,这个屋子里除了小黄狗,其余人?都知?道这个奇特的小知?识。
“这就算很了不起了吗?”柏和同抬眼,眸光极浅地斜扫一眼Leo,抬手?甩灭即将燃到手?指的火柴,语气极淡,“还是比不上Leo你什么海货的都知?道来的对对队长有帮助。”
尤荣伊屈身将两个鱼篓拿到了案板上:“开?始做事了,来看?看?你们的食材是什么。”
他一边说,一边将鱼篓的盖子打开?,将里面的鱼倾倒了出?来。
“哗啦!”
水混合着活蹦乱跳的鱼虾直冲出?来,流了一地,各种五光十?色的鱼类展现在人?的面前,看?得黄景辉瞪大了眼睛。
“哇!”
黄景辉不可置信地看?着眼前这一案板的鱼,久久发不出?声音,隔了一会?儿才词汇量匮乏地形容:“好,好华贵的鱼。”
如果说之前见过一次的月夜虾与虹彩鱼还算得上是正常鱼类,其他的鱼类几乎就和正常的鱼类完全沾不上边了。
半只手?掌宽的鱼尾上长满了斑驳的金色珍珠颗粒,大大小小地长在在某种金鱼一样的鱼类的鱼尾和背部上,流光溢彩,鱼尾上还打了一个标牌:
【东波金珍珠浪鱼】
【海钓地:饕餮之海20m深度】
【建议食用部位与方式:不损伤破坏鱼翅的情况下取掉上面的金珍珠,将鱼翅烹调为?软状,食用鱼翅】
“也太……”黄景辉咽了口口水,“我还是第一次看?到长珍珠的鱼,这珍珠是真?的吗?”