要早知道,这陈东家就是做酱肉干的陈家,在她第一次上门的时候,就该留着好好招待,问问她找自家三哥是干啥的?
陈念莞这会儿早将曾经去找过崔三爷的事抛到爪哇国去了,正全心全意对付下一批椰子冻糕:
让小佑跟四丫将钻洞取完了椰子汁的椰青,一个个劈开,里面雪白嫩滑的椰肉就露出来了。
她跟段爷爷便负责将里头的椰肉一块块地挖出来,放到一旁的木桶里。
柳旺跟柳财嗯,这俩就是当初柳大舅吩咐护送柳青回府城的小伙其中之二,都是新落户的柳家村人,其他两位如今受雇,成为了柳青的小厮跟护卫,而柳旺跟柳财则在来冰铺见了四大猛兽跟柳羊后,羡慕他们的高薪活计,也想留在府城赚银子。
但凉冰铺不缺人,于是他们就借宿在冰铺里头,等陈东家回来,再问问有没啥地方可以用得上他们的。
陈念莞恰好拉了一驴车的椰青回来,见着柳旺跟柳财,当即雇用他们。
嘛,两个万贯的大大富婆,多请两个伙计的区区银子,不在话下,关键得能干活。
做椰青冰糕也需要人手啊!
这不,两人一人一个木桶,用木杵捣烂着那一块块的椰肉哩!
等椰肉捣烂之后,就轮到陈念莞上场了。
将颗粒状的椰肉糊糊倒进木盆里,依次加入糯米粉,牛奶,还有些许糖,而后搅拌均匀,
接着将椰肉糊糊装起来,放到锅里蒸上一盏茶时间,出锅,
这个时候漂亮的椰子糕就做成了,然后放进冷藏柜或者冰桶里,冷藏一刻钟或半个时辰,
等整块椰子糕冰冰凉凉冻起来了,再切成一小块一小块的,放入小碟盏上,弄个好看的摆盘,就可以开售啦!
一驴车的椰青,都让陈念莞这么销售了出去。
出一份的银子,做成两种商品后赚两份钱,陈念莞觉得自己作为餐饮界领头羊,真是棒极了。
而连日供应的晴见天跟椰青冰糕,受到了府城食客的热捧!
毕竟,能像这样连续几日有卖的新品,还是第一次见,再加上那晴天见跟椰青冰糕都清爽无比,在炎炎酷暑食欲不好的情况下,这种清凉小食正是合适!
所以食客们吃过还想吃,没吃过的自然闻讯也赶来吃,一时间,糖水铺的食客居然达到了开店以来的最大客流量,川流不息,便连店铺外头,屋簷下辟出来专供郎君的座位也终于有了用武之地。
见店里头满座的郎君们便在外头坐下来品尝新饮子新糖水。
陈念莞自然不会亏待这些郎君的。
另外准备两个漂亮的艺术品冰盆搬到了外头,放置在他们旁边,就能让郎君们也感受到凉意了。
至于冰盆里的冰融太快,添加频繁,拥冰土豪陈念莞表示自己既然是拥冰土豪,自然不心疼辣么一点耗冰量的。
坐在屋簷下,享受不亚于店里头的凉气,瞅着另一头翠绿的爬满藤的藤萝,葱翠的发财树,还有料理得很好姹紫嫣红的花花草草,郎君们觉得真是赏心悦目。
最重要的是,只要胆子够大,就能去偷瞥进进出出的娘子们,郎君们才意识到,嘿,咋从没发现,这边风景独好哇!
于是外面四个雅座成为了郎君们争抢的宝座,便是店里头有座,都非要找机会到店外头坐上一坐。
毕竟,不是坐哪儿都有这么好良辰时机偷瞄娘子滴。
对于这一现象,陈念莞笑眯眯的,只要淑女窈窕,君子自然好逑啊!
反正,能让她赚着银子的,就是好事嘛!
? 第 104 章
随着晴天见跟椰青冰糕风靡全城, 有越来越多的人认识了念云糖水铺。
到糖水铺来的,不仅仅是吃龟苓膏,双皮奶等糖水的人, 也有来蹭凉气的人。
可不是嘛, 陈东家背靠存冰量那么大的凉冰铺,糖水铺里的冰块不要钱似的花, 那铺子里头比谁家的地儿都凉快!
就是一两银子的龟苓膏太贵不能随便吃, 那吃便宜一些的双皮奶也行,一百文一碟的小酥肉也行,二十文一杯的饮子也行, 叫了能在里头坐好一会儿呢!
更有喜欢交际的,约了三两闺房密友, 叫了一份龟苓膏, 几份吃食, 就能从早上呆到下午, 完全是最好的social场所啊!
于是, 糖水铺日日客满。
既然府城里最凉快的所在地不是日日能抢到位置, 那只好退而求其次之,在家里头纳凉, 就派家里头的小厮在糖水铺直接买了冷饮回府享受。
又因为五柳巷是靠河道附近的当初陈念莞就是看中这巷子地理位置优越,有不少夫人娘子们, 郎君老爷们喜欢坐画舫出游,水上乘凉时,便会叫丫鬟来糖水铺买吃食。
更有不少花舫,里头的花娘花魁待客, 也派丫鬟来店里头下单。
陈念莞不看身份, 反正来者都是客, 能赚银子就行,于是开始筹备外卖业务。
刚好多了柳财跟柳旺,另外再找两个专干外送的当地伙计就行了,这四个人就算作是外卖小组了,基本工资+小费,她负责一个月二百文钱的基本工资,至于将糖水送到食客处后,食客打赏的小费,不管多少,都归他们本人所有,算是他们要在炎炎烈日下奔跑的补偿。
当然,送餐期间出意外或将吃食毁坏的后果以及费用,是要自己理赔的。
柳财跟柳旺原本就是想留在府城赚钱银的,难得陈东家还提供了食宿那凉冰铺是三个厢房加半拉院落改建成的,地儿够大,如今天儿热,四大猛兽都不乐意回后院住,夜里冰铺关门就搬着铺盖跑店里头住去了冰铺最里头的厢房连着冰窖哪,凉快。
柳财跟柳旺也跟着要到冰铺里头打地铺,陈念莞也随他们。
所以他们自然是乐意的。
而本地的两个伙计,自然了解一些行情,知道有些人家打赏小费出手阔绰,听陈念莞说那打赏归自己,都开开心心接下了这份活计。
自此,糖水铺外卖部门就这么走马上任了,为了夺得食客欢心,四个人都兢兢业业的。
几日下来,虽然跑得汗流侠背,可赚到的小费也多,自然满心欢喜。
柳财跟柳旺第一次知道,原来有钱人家在买吃食之余,还会额外出钱银奖赏跑腿的,夜里头捧着半百文钱的小费跟四大猛兽喜滋滋地直炫耀。