或者,家里头也行?
先回去跟阿娘跟表哥表弟们商量商量。
“在咱铺子里干活,都包吃住,然后,每个月,三百文。”陈念莞一下提高了跑堂的工钱,朝小佑伸出三个手指,“小佑你看行吗?”
小佑一听,小眼神一亮,然后微微抿了抿嘴,想笑又不愿意笑的样子,重重点了点头。
“那,你啥时候有空?”
“明日?”
陈念莞笑了,“好,那明日你到铺子里头找我,我给你安排!”
所有伙计Get!
这么一来,所有开店前的准备要素全部齐全了,简直Perfect!
今晚一定要好好商量一下,让小佑住哪处才行!
陈念莞回去跟表哥表弟们还有柳氏一说,意见不一。
表哥表弟们表示,让柳迟挪到账房里头住,挪出一个床位给小佑就行了,柳氏则表示,家里头也还住得下,那萱萱也跑来抱住陈念莞的大腿嚷:“我要小佑哥哥住家里,住家里。”
自从二舅母还有表哥表弟们搬出去后,家里空了,原本西厢房里的上下铺还在,如今只住了许老头,小佑是可以搬进去的。
最后在萱萱的强烈要求下,最终决定让小佑住到燕来巷。
每日跟着陈念莞跟柳氏坐驴车上下班,正好兼做车夫。
事情就这么定下了。
在小佑正式搬进燕来巷两天后,商铺的改建完工了。
验收那一日,陈念莞身后跟着一大群人,瞧里头从没见过的简洁桌案,加上恰当的布置,一个素雅的用餐环境完美呈现在众人眼前。
这就对了,面向中高经济水平消费者的小餐馆,要的就是这份幽静。
身后的表哥表弟还有预定的伙计们也很激动,看看这里,摸摸那里。
这可是,将来自己挣钱过活的地方啊,漂亮。
陈念莞已经对各种岗位上的打工人都培训过一番,也重点说过了注意事项,此时每个岗位打工人都去了各自的责任区,提前熟悉环境。
柳河跟小佑在店里头默记每个位置,柳迟跟柳云则一早适应了大厨房,此时一个在取餐窗口的里面,一个在取餐窗口得就餐区,兴奋地模拟伙计叫餐跟取餐的情形,陈念莞则带着柳氏在烧味区,跟她介绍开业那一日,主柜台会出售的烧鸭跟酱肉干,柳氏专心听着,频频点头。
商铺的牌匾已经挂上去了,用红绸遮掩着,就等开业那一日揭幕。
而开店的吉日也已经选好了,二月初六。
家里两个摊位也已经开始营业了,跟食客们宣传了几天陈家河粉要开店的事,舞狮队请好,鞭炮也买回来了,就等吉时到。
? 第 66 章
开业那一日, 几乎所有陈念莞认识的人都请来了。
陈念莞还特意去请了范山长给自家铺子剪彩,范大佬也答应了。
而两辆出摊车今日停了码头跟商业街地营生,临时调回来, 一左一右停在店铺门口, 摆开架势为开店助威。
身后是一群穿着“陈家河粉”字样的人,自然就是柳氏表哥表弟跟表妹们, 陈念莞还有范山长站中间, 柳氏牵着萱萱站在正中间,手里牵着一溜的彩绸。
开业,自然是要继承了现代传统的剪彩仪式的, 讨个好兆头嘛!
“陈家河粉店开业啰!”随着表哥表弟们齐声一吼,陈念莞跟范山长还有柳氏就抓着剪子把红绸给剪断了。
铜锣声一响, 鞭炮声就点燃了, 陈家河粉店就热热闹闹地开业了。
当牌匾揭下来时, 鞭炮声中, 左右两辆出摊车的主厨郑二哥跟柳山, 均使出了拿手绝活, 勾火。
两边锅里头都冒出又旺又高的火苗,持久不熄, 吸引得围过来的观众惊叫连连。
“好吃的陈家河粉咧,快到店里头尝尝!”
调回两辆出摊车自然是为了吸引客流, 如今目的达到了,那柳河跟陈念莞就赶紧将现场要吃烧不焦的河粉的顾客往店里请,这样才能成功引流一波。
陈念莞还特意去找人流中的姑娘们:“各位小姐姑娘们,里有头位置是专门为你们留的雅座, 快里边请啊!”
“这店这么小, 还真有雅座?”那被舞狮跟火苗引来的姑娘家都好奇。
“有有有, 不如你们进去看看,进店里头一看就知道了,里面也可以现场点餐的。”陈念莞热情道,“来来来,就是不吃,也可以进去看看的嘛,今日进店里消费,还有我们陈家河粉店独家的美食免费赠送。”
“真的?”
“那,就进去看看吧!”
陈念莞把一行三位姑娘请进了店里头,带到屏风隔开的用餐区:“我说对吧,这里是我们店里专门为你们各位漂亮的姑娘们订做的用膳区,如何?各位想吃点什么?”
“我想吃一份炒河粉。”
“我也是。”
“我想吃汤河粉。”
“都有都有。”陈念莞利索地将让张二郎制作的菜单递到她们这一桌,“我们店里除了素河粉,还有荤河粉,给位看看想点哪一种?”
为了今日开张一炮而红,陈念莞开业前就一直物色哪里可以买得到牛肉,总算赶在开业前一日定下供货源买到了牛肉,所以今日主打就是荤河粉。
炒河粉可以根据食客口味加牛肉片、羊肉跟猪肉片,汤河粉的汤底则分两个汤,一个是牛腩萝卜汤底,一个是鸡肉蘑菇汤。