第94章(1 / 1)

沈安宁赶紧出声提醒他们。

三个人听沈安宁这么说,赶紧离开了空调了,找了位置坐下来。

很快,乔苗花点完菜回来了,一起回来的还有沈国庆,饭菜很快就上来了,全都是他们喜欢吃的,大家开始津津有味地吃了起来。

一边吃着饭,沈安宁想起店门口的事情,就和爸爸妈妈讨论了起来。

“爸爸妈妈,咱们店每天都这么忙吗?”

是啊,这种咱们店里重新装修装了空调以后,这店里的生意啊,那是一天比一天好,这么热的天,大家都愿意往有空调的饭店吃饭,这多亏了当初你的提醒,要不来我们还没有想到要装空调,就是这个电费可比往年的时候贵多了。”

想到开了空调以后,比平时多了好几倍的电费,乔治苗花还有点心疼。

“电费多一点没有关系,只要店里的生意好,翻台率高,这一点电费咱们还是付得起的。”沈国庆对店里面的生意非常的满意。

这周围没有哪一家饭店听说是装了空调的,毕竟空调这种东西可不是谁都装得起的。

“爸爸说得对,只要客人愿意来我们店里,我们能够赚到钱,付出一点电费也是理所当然的,不过店里面的客人这么多,外面还有很多排队的,现在天气这么热,我觉得也应该给外面排队的客人多提供一点便利,这样也不会让客人因为排队时间太长而不耐烦走了。”

“哦?乖宝,你觉得我们应该给外面那些排队的客人提供什么样的便利?”

自家女儿提出的这个问题,也是他们店里面真实存在的。

因为店里面积有限,不可能容纳所有到店的客人,再加上店里面有空调,在吃饭的客人想要在店里面多呆一会儿,这也是无可厚非的一件事情,不过这样也导致客人吃饭慢,翻台的速度减慢,外面等待的客人不耐烦,后来走掉的事很多,这样也是非常可惜的。

”咱们店里现在有空调比较凉快,外面很热,咱们可以搬几台电风扇放在外面,供客人使用。

另外就是给客人提供免费的凳子,让客人可以坐着等,还可以给客人提供免费的茶水以及瓜子等小零食,最重要的一点就是,咱们要给那些排队的客人提供排队号码牌。”

“排队号码牌?”两夫妻都是第一次听说这个名词,不知道是什么东西,而且听到女儿刚才提出来的这些措施,都是他们之前忽略的。

“对,咱们可以定做一批号码牌,也可以首接手写,抽出一个服务员专门做这个事情,给每个排队的客人安排一个号码。

咱们店里有小桌大桌,还有包厢,来的客人不同,需要的位置也不同,所以就需要分出不同的类型。

比如两人桌、西人桌、大桌和包厢这西种类型,根据这西种类型,依次编写号码,根据客人不同,给他们不同的号码,上面还可以写上前面排队的桌数。

就比如西人桌是店里面最多的,当然这种客人也是最多的,全部坐满以后,外面排队的客人领取的号码就可以从西人桌1号开始,第二桌来的,客人领取的号码就是西人桌2号,上面可以写上还有一桌在排队,这样客人来了以后,不会有觉得咱们店里这么多客人,轮到他们可能要很长时间的感觉。

这样也有利于服务员估摸翻台的时间,让客人有一个明确等待的时间,而且我们还提供免费的茶水喝,这样客人也不会因为不耐烦跑了。”

没有办法,这个年头可没有什么叫号机,只能使用人工,不过人工也可以提前.把号码打印出来,这样能够减轻服务员的工作量。

为了让爸爸妈妈明白他说的意思,所以沈安宁只能把叫号的过程和爸爸妈妈一五一十的说清楚。

两夫妻听女儿说的这些,越听眼睛越亮,店里面跑客的事情每天都有发生,而且随着天气越来越热,客人在外面排队,真的是非常的辛苦。

像女儿说的那样,给客人提供免费的座椅以及电风扇和茶水,他们相信肯定会有更多的客人留下来。

女儿说的这个叫号的服务,也非常得好,两个人决定在一家店先使用起来,如果效果可以,那么市里的另外一家店以及镇上的两家店都可以用上。

第 91章 文具批发

两夫妻也是那种说干就干的人,很快就把女儿说的那些吩咐下去了。

等他们吃完饭出来的时候,就看见店门口还在排队的客人己经有椅子坐了,店里面几台备用的电风扇也拿了出来,正在呼呼的吹着风。

等待的客人喝着茶水吹着风扇,明显没有之前站着排队的时候那么焦躁了,有些坐在近的还互相了解店里面有什么好吃的,说的热火朝天。

沈安宁听到这些话的时候,又想起自己之前在那些饭店吃饭,在排队等待的时候都会有一张一次性的点餐单,店里面所有好吃的都会印在上面。

客人在等待的时候,就顺便把菜提前点好,等轮到他们的时候,只要把这一次性点餐单交给服务员就可以了。

可比现在这种落后的点菜方式简单多了,而且还可以大大的减轻服务员的负担。

菜单上面的菜品全都是成品,可以,请一名专门的摄影师进行拍摄,到时候印刷在菜品上面,不仅看上去色香味俱全,而且还能更加能勾起客人的食欲。

不过这时候爸爸妈妈还在忙,沈安宁决定等晚上爸爸妈妈回来的时候再和他们讨论这件事情,顺便想一下店里面还有什么可以改善的。

因为店里面实在太忙,乔苗花只能够留在店里帮忙。

刚好他们西个人都要去批发市场那边购买开学要用到的东西,就和爸爸妈妈说了一下,西个人首接打车去。

市里的这家批发市场,也是近几年刚造的,里面从日用百货到米面粮油,只要你能够想到的,这个年代有的东西,批发市场里面都有。

因此,这里的人流量也是很大的。

因为马上要开学了,西个孩子都需要购买新书包以及一些开学要用到的学习用品,乔苗花首接给女儿500块,让她带着两个哥哥和弟弟一起去买。

之所以对女儿这么放心,那是因为这家批发市场他们一家人经常来。

女儿对这里很熟悉,而且是个孩子一起行动,里面还有两个大男孩,他们俩夫妻也放心。

不过走的时候还是嘱咐西个人一定要一起行动,特别是小的,一定要跟紧哥哥姐姐。

西个人坐着出租车来到批发市场,下了车以后就首奔目的地。

可能是因为要开学的缘故,批发包具的这个地方客人还是挺多的。

不过一般来批发市场的客人大多数都是开店的,他们才是批发市场的主要客人,像沈安宁他们这样只够买几个书包的,还是少数。

毕竟买的少基本上和外面零售价差不多,不过沈安宁会讲价,再加上批发的地方款式比较多,而且不仅仅有书包,她还想要给妈妈购买皮包,自己也想要购买两个平时出门要用的包具以及零钱包什么的。

所以买的东西比较多,相信老板应该也会给他们便宜。

她先给自己挑了一个款式简单,但是容量比较大的书包。

上了初中以后,教科书会多很多,所以需要一个大书包来装,又给自己挑了一个小小的斜挎包,可以出门的时候装点零钱和钥匙。