黑芝麻馅的是最经典的白皮，枣泥馅的加了忝菜汁，是艳丽的绯色，赤豆的则是更浅淡的粉色。

汤圆好熟，清水煮至水开，再焖一会儿就好了。连汤舀入碗中，加一点点桂花蜜，就这么端了出去。

一碗什锦浮元子，汤底清澈，飘着零散桂花，元子皮薄而滑，如玉莹泽。白如羊脂，绯若朝霞，深深浅浅淡淡，浮浮沉沉团团。

这样精致的卖相，崔瑄都有些不忍破坏了。

端详了一会儿，闻着汤水的甜香味，崔瑄到底忍不住诱惑，执勺舀起一个。

咬开皮子，白皮下，浓黑的馅儿立刻流了出来，这是黑芝麻馅的，油香四溢，又软又甜。咬下第二个，唇齿先碰到炖得粉酥将烂的赤豆颗粒，随后是绵密的豆沙，糯而不黏。

香，甜，滑，糯，味道甚好。

崔瑄不由得想起昔年游学时，途经江南道，当地百姓在冬至日会做一种冬至团，也是用江米粉做揉面，里面包上精肉、频婆果、豆沙、萝卜丝等，可以用来祭祖，也可用于互赠亲友。

想到江南，便想到眼前沈氏女郎的身份上。

他放下勺，微微肃穆了脸色，“女郎这市井生活，可习惯？”

沈朝盈正守在柜台后等他吃完再去煮和阿翘的暮食，闻言愣了愣，才确定他是在和自己说话。

毕竟前几次他来，虽脸上有不自然，但从未有过其他交谈。

沈朝盈很快笑道：“官清民自安，小崔大人治下宽谨有度，儿等享受便利，再好不过了。”

崔瑄点点头，这才说起今上欲施行的仁政来。

“女郎若是决心，节后某派衙役来协助女郎办理相关事宜。”

这是给她“插了个队”，妥妥的特权啊。

沈朝盈笑了，真心实意谢他，又匀出自己暮食的份，给他多送了一份炸汤圆。

拒绝的话才到嘴边，崔瑄看炸圆子卖相可爱，上撒一些熟豆粉，想起麻薯来。

又改了口：“多谢。”

签子叉起一枚，外酥里嫩，甜香得很。

待崔瑄走后，沈朝盈收拾碗盘，发现碗里只剩些汤汤水水，炸汤圆也空了盘，不禁挑眉。

这一碗什锦浮元子本就比平常的量多，沈朝盈还担心他吃不完来着就是寻常的量，客人大多都会剩下几只吃不完。

一则江米顶饱，一则内馅太甜，饶是爱吃甜食的大梁人，也容易饱腻。

这么一看，这位长安令倒是个很能吃甜的？

第15章 风雅梅花馔

冬至过后，人们开始数九。

文人墨客风雅，好“写九”，每日一笔画，待填完一幅双钩描红大字“亭前垂柳珍重待春风”，正好九九八十一笔，恰是春回大地，风暖花开之时。

鲜花入馔，古已有之，近可蹭本朝那位女皇的热度。

女皇在位期间，曾命宫女采下各色鲜花，和米捣碎蒸制成百花糕，赏赐群臣，一时成为风气。

沈朝盈怎会放过蹭热度的机会，早在几日之前就打出了广告，买梅花馔，送消寒图。

汤圆搓腻了，食单子又换了新风雅梅花。

梅花酥、梅花茶是主打招牌，蜜渍梅花、雪绽梅羹、不寒齑是时令尝鲜。

走亲访友的，可以买梅花酥回去。

小巧玲珑一枚，比真花大不了多少，花瓣却做成层叠繁复模样，咬下去蓬松酥脆，一口掉渣，是沈朝盈从千层饼中得到的灵感。

白的、粉的、绯的，又不只有纯色的，那样太单调。忝菜汁调色，不同颜色油酥叠在一起，便如做千层饼一般，对折再对折，用梅花模具压了，炸出来的梅花酥，浓浅渐变，像水墨画中晕染得自然。

粟米和糖磨粉，点缀花蕊，淡淡鹅黄娇俏。

点心易碎，沈朝盈在包装上费了大心思，拿纸小心垫着，外头还罩个纸盒子。

“您送人吃自家吃？送人的？莫若买够一盒九个梅花酥，小店再送您一套九九消寒图，数九么，寓意也好。您看这包装，多体面。”

“夫人自家吃？那这梅花酥您更得看看了，夫人这般年轻，与这些个娇嫩颜色正相称啊...什么？嗐真是，夫人您瞧着最多也才二十有五，哪里老？”沈朝盈笑看一眼那对身边跟着个与阿翘差不多大小娘子的夫妻，卖力推销，良心并不怎么痛。

那句“二十有五”喜得那娘子合不拢嘴：“小娘子生意做得好，嘴真甜。那便各颜色都来一套吧。”

“好嘞！”

待那对夫妻带孩子走后，单纯的阿翘瞪大眼：“小娘子诓人。”

沈朝盈扭头，揉一揉笑僵的脸，耐心教小姑娘：“这叫善意的诓骗。她听了好话，她高兴，一高兴就买了我们的梅花酥，我们也高兴。两全其美么。”

一直被嬷嬷教育不许欺瞒主子的阿翘竟然觉得很有道理。

这样精巧的东西，沈朝盈一早就猜到了罗娘子肯定喜欢，果不其然，快傍晚的时候来了，买了一套回去。

第二日，又派下人来，各颜色的买了三套回去，沈朝盈忙道：“这东西不禁放，得尽快吃完啊。”

婢子笑道，“娘子说，除了自家吃，还要送妯娌、娘家姊妹。”

婢子还替她家娘子带话，语气学得活灵活现：“这沈小娘子做出来东西越发刁钻！花瓣层层叠叠，薄如蝉翼，色染如真。样子这般精巧，真叫人舍不得吃！”

特别是拆开外层的硬纸盒子，里面还有一层垫纸，垫纸上画了一支素梅，枝上有梅花九朵，每朵梅花九个花瓣，共八十一瓣。买了糕点回去的客人，将这层垫纸单独取出来，就可以“画九”了！

和文人写九差不多，每天填色一瓣，染够八十一天，九尽春深。