炒米、磨粉、陈化，而后熟粉有了，还要提前一晚润糖。

她早上?便将饴糖、细糖跟猪油掺上?了，放了一天，晚上?这?会?子拿出来用。

将润好的糖浆跟熟粉混起，搓散，再擀开，总之叫饴糖与粉充分融合，直至一抓成?团、一捻即散的程度，接着细细过筛。

之前做雪月饼也有这?一步，只不过云片糕的米粉与糖混了，格外湿黏费力?，于是她想了个法子，用两方大石固定住那底下碗盆跟网筛，这?样能?专心过筛，不必一手扶着网，省下不少?力?气?。

若想吃带馅的，这?时候可以加些核桃仁进?去，沈朝盈想着那么老些开心果还没?吃完，便顺手拿来用了。

一半纯白?原味，一半夹仁，入模具压实再上?锅蒸。

真做起来才知道，这?些工序看?似简单，实则讲究得很。@无限好文，尽在晋江文学城

等锅中烧水煮沸以后转小火才能?上?锅蒸，三分钟以后脱模，再蒸三分钟定型。

最后撒上?层熟粉防止水分流失，也是粗粝口感的来源。

一搓一切，片片要薄而均匀，三浅一深，切出来书册状，又叫“书册糕”。

前置准备太长，以至于才花了不到一个时辰便蒸出来一大锅时，沈朝盈满脑子的：就这?？

甚至困劲儿过去了，觉得还能?趁时候准备准备别的。

她们今年走亲访友的年礼便打算送云片糕。

名字好听?，外形寓意也好。谁家没?几个读书人？谁没?个科举梦？来年又是春闱，再合适不过了。

她又觉得这?两日柜台上?也可以搭着卖些云片糕，照样出礼盒装，上?回订制的盒子还剩不少?来着，用完也该更新换代?了……

这?般想着，沈朝盈熄了灶火，收拾台面，扫地泼水，最后检查门闩

呃？

夜风微拂，灯光摇曳，适才这?人缓步走来，穿一身雅淡常袍，闲闲雅雅，温然玉立，面目虽带几分憔悴，又被绯色酒意掩盖，神怡气?肃。

“小崔大人对墙角还真是‘情有独钟’。”沈朝盈闲闲讽刺。

虽说瞧见了对方走过来的动作，但谁叫白?日被他的“好弟弟”刺了一通。

孔子言，不迁怒，不贰过。她却不是圣人君子，自然要迁怒迁怒，出气?出气?。

她总算将散漫下棱角露了出来，双瞳盈亮。

崔瑄不恼反笑，目光柔和无奈，“给小娘子赔罪。”

赔什?么罪？

“为这?些家中杂事，将你牵扯近来……以后不会?了。”虽有些羞启齿，但他并不想对她保留，又郑重施以一礼。

此前忽远忽近忽明忽暗的暧昧叫沈朝盈一时不能?习惯这?样的坦然。

沈朝盈凝睇他，对方眼底有星星点点明亮。

……咳，想必跟自己也是一样的，谁愿意将家里那些七七八八的算计、阴暗的一面展露在人前。

想到自家老底早被揭了个透，沈t?朝盈释然了些，也升起同情。嘿，家家有本难念的经，我五十步笑百步，不厚道啊。

这?个冬夜，好似和这?个世家子真正拉近了些距离。

她笑了笑，神色趋近柔和：“夜深了，小崔大人早些歇息吧。”

这?就要赶人了么，崔瑄闻言，许是醉意驱使，脸上?竟然露出些遗憾神色，旋即微笑：“风景这?样美，不看?，便错过了。”

这?话双关得明显，又风流，像是那位宋郎君会?说的话。

沈朝盈目瞪口呆地望着他，面上?微热，我们小崔大人……ooc了啊。

对方也有意识地顿了顿，目光扫过进?了腊月以来明显清瘦不少?的身形，有些不自然道，“你确该早些休息。”

对方明明没?说什?么，她转身回了院子，重新栓上?门，却忽然有些怅惋。

这?样好的风景，错过了多可惜。

夜幕下，泼在青砖地上?的水渍倒映出点点星光，仿佛刚刚那平静疲惫眼底的光。

屋檐角落灯笼光照柔柔的洒下来，塞一片云片糕入口，糖放得刚好，绵甜得恰到好处，恰似这?会?心情，平淡悠然。

第79章 热闹除夕夜

云片糕有个乾隆皇帝赐名的典故, 这时?候没法拿出来用，喜欢蹭热度的沈朝盈实在遗憾。

但很快她又骄傲起来毋庸置疑，事实证明, 我们云片糕不需要旁的典故，光靠其?自身?魅力足矣吸引大?家！

便如其?名，糕体洁白如云，犹如凝脂；入口松软香甜, 滋润细腻, 吃后口中不似旁的米糕容易发涩，即便一时?吃不完, 久存也不会变干变硬。

且这糕没入口时?又软又韧，掰弯也不断，沈朝盈觉得没准真能在其?上写字, 试了试，用果酱代替墨汁在其?上涂画, 便能实现。不过只能当做席上糕点, 即做即食，恰好又与外带的礼盒区别开了。

这是南方?的特产, 北方?少见，稍稍用点小心思就俘获了长?安人芳心。

沈朝盈的刀工只能算一般，切云片糕时?，最多只能连着五六片, 厚薄也不均匀, 若这样拿出去售卖有些?自砸招牌。

好在这事阿福能兜底，练废了几块糕之后, 竟然能连续切二十多页不断，外形方?整, 厚薄均匀，不粘也不散，真像是一本书似的。

沈朝盈忍不住竖大?拇指，一面没忘给自己找补：“我这糕蒸得越发好了。昨晚的少加了油，难怪没这么好切。”

阿福似是冷笑了一下，又似没有，起身?将刚刚切废的糕拿出去叫小五几个分食。

年关?将至，长?寿坊居民走亲访友间随礼，手上总少不了提着一袋包装红火喜庆的小点心沈记书册糕。