李氏心中酸楚，他们家境贫寒，从未敢奢想能让青青有机会踏入学堂。对他们而言，能让孩子吃得饱、穿得暖已是莫大的福分，又何敢期待更多。

周宴宴转向正在埋头吃饭的周青：“青青，你想去学堂吗？”

周青抬起头，嘴角还挂着饭粒，眼中闪烁着对去学堂的渴望。但随即，他又低下了头：“我想，可是家里太穷了……”

周宴宴揉了揉周青的头，看向周父和李氏：“爹娘，你们看着办吧。”

周父沉吟片刻，目光落在李氏身上：“孩子她娘，宴宴这主意，我觉得可以尝试。你看这酸辣土豆丝，味道不错，或许会卖的很好。”

李氏见周父如此表态，心中的犹豫也随之消散，于是她微微颔首，默许了。

饭后，周青今日表现得异常的懂事，他主动收拾起碗筷，并拿去清洗。不时地，他还会转过头来，带着些许期待地问：“阿姊，你看这碗洗得够干净吗？”

“嗯，一点油渍都没有。”周宴宴摸了摸着碗沿，很大方的夸奖他。

在这个时代，并未有洗碗液。她就烧热水，指导周青将碗碟放入锅中，凭借热水的力量，那些油渍也一一被清洗干净。

她蓦然想起厨房里那等待处理的红薯。

步入院中，她开始清理起那积满灰尘的旧石磨，用热水冲刷，以起到消毒作用。

随后，她将整盆剁碎的红薯加水研磨成红薯浆，再把红薯浆倒入木盆里。紧接着，她迅速进屋，取出另一小木盆，铺上纱布，将红薯浆逐一过滤。对于过滤后的红薯渣，她更是耐心搓洗，直至淀粉被完全提取，最终得到一盆清澈的淀粉水。她将这盆淀粉水置于厨房，等明日天亮再拿到院子晒干。

这纯净的红薯粉，将是她以后摆摊琢磨新菜式时不可或缺的原料。

她全身心投入摆摊前的食材准备，翻找出家中那唯一的陶罐，清洗干净。接着，她从背篓中挑选出那五斤竹笋，一一剥去竹笋的外壳，一切准备就绪后，她唤来周青，吩咐他打来清水，将每一根竹笋都洗净。

洗净后，她将竹笋切成丝，摆放在一旁。然后再将切好的笋丝放入陶罐里，倒入事先凉好的开水，再适量加入粗盐，盖上陶盖，静待数日的密封腌制。

李氏双手各抱一娃，走进厨房内，眉头紧锁，望着忙碌的周宴宴，不禁心疼地责备：“宴宴，我们才刚吃过晚饭，你又在忙碌做什么了？”

周宴宴回头一笑，解释道：“娘，您和爹不是说同意我去县城摆摊了吗？我这是在提前做准备，怕到时候来不及了。”说着，她从旁边取出几块买猪肉时摊主赠送的筒骨，仔细清洗后，放入木桶中，用冷水浸泡起来，打算明天用来熬汤。

夏日炎炎，无冰块可用，周宴宴只能用冷水浸泡筒骨，以保持其新鲜。

李氏看着女儿忙碌的身影，不禁叹了口气：“你这一天到晚都没停过，我真怕你累坏了。”

周宴宴洗净手，随手在衣服上擦干水迹，看着李氏一手抱着小小，一手抱着冬瓜，两个小家伙精神奕奕，咿咿呀呀地说个不停。她轻轻将李氏推出厨房：“娘，您去屋里陪陪弟弟妹妹吧，厨房里油烟大，对弟弟妹妹不好。”

李氏点头应允，却仍旧忍不住再次叮嘱：“那你也别忙得太晚了。”

“知道了，娘。”

李氏走出厨房后，周宴宴从背篓中挑选出两斤糙米。她淘洗糙米，将其放入木桶内，再添上适宜的水量，让糙米浸泡一个时辰，这一个时辰换算，便是现代所称的两个小时。

在此期间，周宴宴并未停歇。她转身，取过小小和冬瓜今日换下的尿布，放入木盆中，开始了日常的清洗。洗完尿布，晾晒妥当后，她又将今日全家人换下的脏衣物一一清洗。衣物在她的手中不断揉搓，洗完后，她又将厨房内稍显凌乱的物品一一归位，整理得井井有条。

恰好，一个时辰过去，糙米也已经浸泡个一个时辰了。周宴宴将糙米取出，带到了院子中的小石磨。她将糙米倒入石磨，将糙米慢慢磨成细腻的米浆。

接着，她取来另一个木盆，铺上纱布，将米浆倒入。多余的水分过滤掉，只留下了纯净的米浆。她再将米浆揉成米团，然后再搓成小球状。

当锅中热水沸腾时，她将这些小球一一放入。再添上适量的清水，待米团煮至三分之二熟时，便捞出放入木盆。她手持木槌，捣碎米团，再将米团压平、切成一缕缕细长的米线。

她将米线放置在通风又清凉的地方，期待明日煮的效果。

在这炙热的夏日，她一个人抗下了所有，忙里忙外，汗水浸透了她的衣背，身上黏腻腻的一点也不舒服。

她就用先前煮饭时留下的洗米水，烧热了再加些凉水进去洗澡，接着，疲惫之中带着满足入睡。

第15章 田螺

曙光初照，周宴宴睡得模模糊糊便被啼哭声吵醒。李氏正抱着周小小喂奶，而周冬瓜也因饥饿而放声大哭。周宴宴轻手轻脚地抱起周冬瓜，轻声哄着，直至李氏喂饱周小小，她才接过周冬瓜，继续哺乳。

周小小饱腹了，静静地躺在坑上，那双圆溜溜的眼睛眨巴着，小手小脚则欢快地挥舞着。

周父也醒来了。周宴宴端来了一盆冷水，把脸巾放到水中，将脸巾的水拧干，再递给周父擦脸。接着，周宴宴才开始了自己的洗漱。她用冷水轻拍脸颊，家中已经有了粗盐，她就用柳枝沾取，清洁牙齿。

洗漱完毕，周宴宴转身投入了厨房。她第一时间打开陶罐，嗅了嗅昨晚腌制的酸笋，觉得酸味尚可以，随后，她将木盆中的红薯粉拿到院子里晾晒。

看到昨夜冷水浸泡的筒骨，她捞起，再次清洗后撒上粗盐腌制，家里的院子里有种了些葱姜，她去院子顺手扯了两把，洗净切段。

她将筒骨置于冷水中，投入几片

生姜和葱段，用以去除骨中的腥味。

经过简单的焯水步骤后，她又将筒骨冲洗干净，放入炖锅，几片生姜和葱段也随之加入。小火慢慢炖煮。

今天是要去河里捕鱼的，她想着等她捕几条鱼回来，算着时间，那筒骨汤也熬得差不多好了吧。

“爹娘，我出去捕鱼了。”周宴宴手持小长刀，背上背着背篓，对周父和李氏交代了一声。

也不等周父和李氏反应过来，周宴宴就已经跨出门了。

这次，周宴宴决定换一种方式捕鱼，她不再耗时费力地编织藤草渔网，而是她手持长刀，将一根树干削得尖锐无比，再随手扯了几把野草，便来到了山脚下那条小河旁。

周宴宴脱下鞋子，卷起裤脚，时刻留意着水面的动静。每当有鱼儿游弋而过，便果断地扎下去。尽管初次尝试，动作稍显生涩，鱼儿也屡次逃脱，但她并未气馁。

为了增加捕获的机会，周宴宴从身后的背篓中取出几株野草，投入水中。果然，不一会儿，水面就聚集了几条跃动的大鱼。她紧握住树杆，屏住呼吸，猛地一扎，成功将其捕获。这条大鱼沉甸甸的，足有三四斤重，周宴宴迅速将其甩进背篓，脸上露出了满意的笑容。

其他鱼儿被这一突如其来的变故吓得四散而逃，但周宴宴并未满足于此。她还想多抓几条鱼，送给周禹、木大叔和慕婶他们。于是，她再次用野草吸引鱼儿，然后重复之前的动作，一次次准确地扎下。直到背篓里装有九条鱼儿，她才心满意足地走上岸来。

周宴宴肩负沉甸甸的背篓，汗水浸湿了额头，她抹了一把汗水，走向山口开始回家。

她去了木大叔的家门口，并没有出声，她放下背篓，抓起两条肥硕的黑鱼，挂在木大叔家的篱笆墙上。一切完成后，她再次扛起背篓，静静地离开了。

此时，木大叔的妻子刘婆子正在屋内忙碌，不经意间瞥见门外似有个身影掠过。由于篱笆墙的阻隔，她未能看清那人的面容。

好奇驱使刘婆子放下了手中的活计，走出屋门。她的目光立刻被墙上的大黑鱼吸引。