他看得上眼的，必然是真的不错。

曹子学夹了个虾，这虾个头都极大，饱满新鲜，肉质紧实，油焖比起清蒸的来又更有风味，蘸着汤汁整只入口最过瘾。

薛然冷眼瞧着，他本不欲叫上这人，只是他当时与左复在一处，不叫面子上过不去。

他爹跟曹子学的爹不对付就算了，曹子学本人也是极讨厌的。

“曹监生以为如何？”薛然记住了他方才在门口的那一句，此刻就是要叫他承认错误。

曹子学虽然表情不好看，但是方才吃得忘我了，连剥了几只虾，这下要是说不好吃，那可真是瞎子都看得出来。

只能不咸不淡说了句：“尚可，不如裕鼎仙的炙羊肉。”

当然薛然没指望他能说出什么好话来，也就不再理他了，自己则伸长了筷子去夹大盘鸡。

贺韶光这道菜做得辣，他祖上出身天府之国，很是喜欢这味道，京城里能这么做的厨子也不多，北人口味都不大能接受辣子。

他还好，其他人吃这道大盘鸡就有些力不从心了，出了不少汗，嘴唇辣得通红，不住喝水来缓解。

“辣辣辣，真是够呛！”左复一边以手扇风，一边灌水，“掌柜的，您这菜呀味道好极了，是这个。”

他比了个大拇指，表示满意极了：“就是这辣子实在是辣，我吃不了太辣，嘿嘿，够畅快！”

薛然见大家都用得差不多了，自己借着结账的理由出来，到柜台前，找到贺韶光：“贺掌柜，日后我若是无事，每日都来您这吃，便帮我在您这定一个位置吧。”

被一顿饭俘获的小薛监生，即将开启在贺家食肆的食堂生活。

贺韶光看着桌面上的银锭子，这就是薛然给的“定位费了”。这么看起来估计有十两呢，薛家出手可真够大方的。

也难怪，人家爹是户部一把手呢。

贺韶光笑着收下了，但是她说：“薛监生有空了来吃饭便是，这银子我替你记在账上，也是足够你吃好久了。”

她不打算收他的定位费，并且递给他一块木牌，上头还刻着韶光食肆四个字样，反面是个大大的“壹”。

薛然不解，贺韶光解释：“薛监生是我这食肆的头一位客人，又这么支持我们。有了这牌子，若是以后食肆里忙不过来，薛监生也不必排队；或是薛监生忙于课业，顾不上暮食，也可托书童来递牌子，我们也能做外送。”

薛然心下熨帖，朝贺韶光拱手：“贺掌柜太周到了！您这的饭菜合我胃口，我一定常来。”

说罢结了这一顿宴的费用，对他来说也不贵，见惯了大酒楼动不动十几二十两一顿餐，今日敞开了所吃不过二两银子，薛然不甚在意。

这边结完账，那边左复他们也就扶着墙走出来了。

原因无他，实在是太撑了。

吃光了所有菜，又灌了好几碗茶水，左复肚子涨得像怀胎三月的妇人。

临走还顺了柜台上的小零食。

几粒陈皮糖而已，贺韶光觉得这几个监生可爱，就多包了一些给他们带走。这还是她从后世那些商家处学来的呢。

邀买一下人心嘛...

所以不管是薛然他们也好，还是其他在韶光食肆用完餐的客人，每日都能额外拿一些小零食，他们的心里就更觉得划算了。

这边路过的食客看见薛然一行人热热闹闹坐在大堂里，吃得畅快的模样，也勾起了自己的馋虫。

说实话国子监周边做的勉强好吃的暮食也不过两三家，早就吃腻了！

偶尔换换口味也好，顺道一拐就进了她的店。

店里食客多了起来，这外头看里面人多了，想进来的人也就更多了。

无限循环。

贺韶光帮着贺星儿这几日，她毕竟不好日日出来。等贺星儿能熟练接手了，她也就不用经常过来了。

管账的嬷嬷她请了海氏身边的妈妈，姓官的，打得一手好算盘，人也靠谱。

她不在，官妈妈就替她看着食肆，不叫众人乱了阵脚。

第23章 夏至

蝉鸣了半个月，夏至终于来了。

夏至这天，不同地域的习俗都不同，有的地方习惯在这天吃面，有的地方则吃夏至蛋、夏至羹等等。

贺韶光早早焖下一砂锅的夏至蛋，在她的老家，会加入干墨鱼一起炖煮，煮熟的蛋也透着一股大海的味道，贺韶光不太喜欢那个。

但是如今远在另一个时空，旧人不在，贺韶光不免思念起这股乡味来，照着记忆中外婆的做法煲了下去。

剩下的时间，她准备来做冷面。

冷面有很多种，槐叶冷淘算是一种。还有很出名的延吉冷面、鸡丝凉面...贺韶光今天做的就是延吉冷面。

将煮熟的荞麦面一遍遍放入冷水中不断降温直到凉透，盛入一边准备好的牛肉汤中。

牛肉汤撇尽了浮沫，配上切得极薄的牛肉片，这牛肉很新鲜，今晨现杀的牛，送来府上的时候还是温热的。

配菜有辣白菜、苹果片、黄瓜。

汤底加入了白糖和米醋，有的人还会加入苹果汁或梨汁，贺韶光也加了一些苹果汁。吃之前还在冰窖里彻彻底底冷藏降温了一次。

端上来的时候汤色清亮，瞧着就酸甜可口。

府里今日也吃冷面，老太太那吃的是芝麻酱凉面，一桌子丰盛的菜色，芝麻酱凉面也是精致摆在盘里，老太太吃了两口，就吃不下了。

她小时候倒也吃过百姓吃的麻酱凉面，是爹爹带她去的，虽没有府里厨子的用料讲究，但反而风味浓郁。