李老头惊了一下，“这铺地板上用的地砖可比盖房子用的砖块还贵呢，费那闲钱做什么？”

村里的房子，家里都是实土地面，就没有哪家有铺地砖的，屋里还铺地砖，那是有钱人家才消费得起的奢侈物。

可郭喜安是铁了心的要铺地砖，之前住的老房子家里就是实土的地面，无论怎么打扫，都还是感觉灰尘扑扑的，而且一到下雨多的季节，地面返潮厉害，湿湿的特别难受。

不止是屋里全铺地砖，院子里她都打算铺一些，当然不是全铺，她还要留着小菜园子，以后院里还想种些花草，只从门口铺上青石板小道能到各个屋子处就行。

和李老头说了心里的打算，李老头提醒她：“你说的这些，要是弄起来少不得又要花上二十多两银子，可不是一个小数目。”

郭喜安早就考虑过了，要是之前，她断不敢再做此打算，可现在，靠着冰粉她可是好好赚上了一笔，腰包又渐渐鼓了起来，现在又加了变蛋的赚钱法子，未来三个月的进项还是稳定又可观的，消费得起。

见郭喜安心里有数，李老头也就不劝什么了。

说到变蛋生意，虽然头一天售卖碰上地痞来闹事，但是售卖的情况还是乐观的，品尝过的人大多还是能接受这个味道。

郭喜安决定大批量的开始制作，以后摆摊的时候就放在自己的摊位边，这皮蛋只要打开市场，零售方便，它本身也是一道做菜的食材，只要得到民众的喜欢，到时候再往酒楼饭馆推一推，只要能拉上几个供货的单子，以后的日子就不愁了。

这皮蛋和凉粉、冰粉可不一样，是一道很日常的吃食，一年四季都可以卖。

郭喜安仔细考虑过了，这生意她是要一直做的，从古往今，只靠地里刨食，特别是现在的这种小农家庭，大多只够温饱，积不了余财，要想赚大钱，还是得靠做生意。

既然决定了做生意，就得考虑以后的长远发展了，做生意的口碑和名气都是很重要的，更需要日积月累，她之前的凉粉、冰粉生意都做得不错，也有了口碑，只是凉粉现在被人跟风，已经没有了那么大的独特性。

冰粉目前还算是被自己垄断着，但这玩意儿比凉粉的季节性还强，天气一冷，进入秋季之后就不好卖了，要拿它来打口碑，还是差了一些。

变蛋就刚刚好，虽然本小利薄，但它本身就具有宜保存、口味佳、吃起来又很方便、还可以长途运输等等多样的优点，只要普及开来，薄利多销，她家又是唯一的制作工厂，这里面的利润光是想想就让郭喜安忍不住激动起来。

第164章 包粽子

要大批量做变蛋，就得先大量采购鲜鸡蛋，郭喜安还是找到了孙大娘家和她说了这事，想托她帮忙到附近村子收购鸡蛋。

孙大娘一听，这能有什么难的，一口答应下来：“喜安你放心，咱们这些庄户人家，哪家没养上个两三只鸡的，这事包在我身上，保管给你办得妥妥的。”

吸取先前收冰粉籽事件的教训，郭喜安还是提醒道：“大娘，这事在咱们村里还是先不要声张，先往附近村子去收，价格就按照之前的价，一文钱两个鸡蛋，我要的量大，一次收上个百来个都没问题。”

郭喜安这段时间在村里风头已经很盛了，这次虽然她对这变蛋生意有信心，到底是还没成定局，她不想还没有正式做好这生意之前，又先陷入其他风波里面去，还是低调些好。

孙大娘显然也想到了冰粉籽那事的事，保证道：“你放心，我往远一点的村子里去收，这一文钱两个鸡蛋的收购价已经是高了的，还省了人家拿去镇上卖的功夫，保管能买够你要的数量，我明天就去帮你问这事。”

郭喜安谢过孙大娘，给她先拿了一百文买鸡蛋的钱，剩下的到时候看能收到的鸡蛋数量，多退少补。

孙大娘办事效率高得很，第二天就带着二儿媳妇到周围村子里去收鸡蛋，到了晚上就收了满满一车的鲜鸡蛋回来。

她们是赶着郭家的小驴车去的，回来的时候车上几大筐的鸡蛋都用稻草盖得严严实实，看不出什么来。

等到晚上去郭家帮忙盖房子的村民都收工回家后，孙大娘才把驴车赶到郭家。

只一天的功夫，就收了两百个鸡蛋，孙大娘心细又能看货，保证鸡蛋个个都是完好无损的鲜鸡蛋。

鸡蛋收回来后，想到郭家现在住的棚屋空间太小，放不下那么多的篮子，她还贴心地先拿了自家的两个大箩筐，把鸡蛋都小心地垫着稻草放进去，一个箩筐刚好能放上一百个鸡蛋，两百个鸡蛋只放了两个箩筐，这样放在家里就不那么占空间了。

把鸡蛋搬到家里后，郭喜安拿出自己早就封好的红包，里面装着五十文钱，又从家里拿了一包红糖，一并递给孙大娘，“大娘辛苦了，这点东西你收着。”

孙大娘一看那红包就连连摆手：“这有什么辛苦的，就跑趟腿的事情，你又连带着把我家的鸡蛋也收了，大娘已经赚了你不少钱，怎么还能再收这些？”

郭喜安硬把东西塞到她手里，按着她的手不许她推回来，“大娘，这一码是一码，我收别人家的鸡蛋和收你家的鸡蛋都是一个价，没什么赚不赚的，那本就是你卖货该得的钱，至于这些，是我单独给您的辛苦费，你要是不收下，这后面我想找你帮忙的话可就说不出口了。”

郭喜春也帮着劝：“是啊，大娘，你就收下吧，喜安说了，这鸡蛋以后还得再收，到时候还得再麻烦您呢，您要是不收这钱，日后我们哪还好意思再开口找你帮忙。”

见她们俩姐妹都这样说，孙大娘也只得收下了，只是摸着那红包的数量有些吓了一跳，“这也给得太多了！”

郭家帮忙盖房子的工钱都才二十文一天，她这摸着可不下三四十文，孙大娘说什么都要还回去一些。

郭喜安一边推回她的手一边笑道：“大娘你就拿着吧，我明天还得麻烦你过来给我帮忙呢，你看我收的这些鸡蛋，都是要拿来做变蛋的，你明天过来给我帮把手，到时候做好了，我送你们一些。”

孙大娘知道她是为了自己能安心拿着这些钱才这么说的，只得都收下了，打定主意第二天帮忙的时候可得卖力些。

于是第二天才吃完中饭，她就带着二儿媳张巧莲一块来了，来之前她就给儿媳叮嘱过了：

“到了那之后不许乱看乱打听，叫做什么就做什么，这事也不能往外说，人喜安可是帮了咱家不少，这次做变蛋这种秘方的事情都愿意让我们去帮忙，那是信任咱家呢，咱可不能干那种没良心的事。”

“我晓得呢，娘，你就放心吧！”

婆媳两个到了郭家，郭喜安已经把灰浆都拌出来了，正要开始裹鸡蛋呢，见着她们过来立马笑着招手：“就等着大娘和嫂子来了呢，今天要辛苦你们了。”

说是辛苦，其实活计也没有多少，两百个鸡蛋，就裹上泥浆和锯末就行，四个人一起动手，半个时辰不到就做好了。

看郭喜安把裹好的鸡蛋放进大缸里密封保存，张巧莲觉得稀奇得很，这鸡蛋不用蒸也不用煮的，就这么裹上一层泥浆锯末，放上几天就能变成先前她见过的那种金黄样子，可真是神奇！

她心里好奇得很，但紧记着婆婆来之前的叮嘱，并不多问。

郭喜安把鸡蛋都放好后，又把一早就准备好的糯米端了出来，这糯米是昨天夜里就泡好的，今天一大早她就炒好了香料拌好，用来包粽子。

她准备了三个口味的粽子，一种是猪肉咸香的，一种是八宝蜜粽，这八宝蜜粽的其他配料，还是她后面又去买的呢，第三种就是这边村里以往常包的玉米耙粽。

看着郭喜安端出来的三大盆馅料，孙大娘吃惊不已：“我的个乖乖，你准备的这些就是包上三几百个粽子也是绰绰有余的了，包这么多出来，你们一家子吃得完吗？”

郭喜安笑道：“也不是就一家人吃，我寻思着明天就到端午节了，得给来帮忙盖房子的乡亲们放一天工，今晚晚饭的时候一人给发上三个粽子，也是我们的一点心意了。”

孙大娘瞧着她这三大盆用料十足的馅料，感叹道：“要说咱们这向阳村大方的，你是属头一个了。”

端午节家家都是要包粽子的，可要说这糯米粽，可不是哪户人家都舍得吃的，这家里宽裕的人家会买上一两斤糯米包上十几二十个尝尝鲜，可大多数人家包得最多的还是玉米耙粽。

所谓玉米耙粽，就是用玉米面加糖调成稠稠的面糊包出来的粽子，是日子清贫的村里人最好的粽子代替。

孙大娘家今年包的就全是玉米耙粽。

几人一边包着粽子一边闲谈，不知道怎么的说到程家嫁闺女的事，张巧莲一脸的八卦：