没过多久,石磨口的大碗中便堆满了磨好的米粉,屠苏燕婷轻手轻脚地将碗捧到顾玥萱面前。

“大嫂,请您过目。”

顾玥萱抬头审视了一番,眼中闪过一丝光芒,不禁赞叹道:“哇塞!真是不错啊,这简直完美无瑕。”

屠苏博凭借自己深厚的功底,不厌其烦地研磨了两遍,碗中的米粉细腻至极。

顾玥萱笑容满面,将分别盛放在两个海碗中的米粉巧妙地融合在一起。屠苏博好奇地走近,疑惑地问道:“这两碗米粉有何区别?”

“一碗是糯米粉,另一碗则是大米粉,自然大相径庭。”

她说话之间,手法娴熟地将两种米粉搅拌均匀,估摸着份量,缓缓倒入自己精心熬制的糖浆,同时又小心翼翼地向面粉中注入清水。

她往常制作面粉类食品时,总是要将面团揉至光滑,然而今天她抓起面盆里的米粉,却发现质地依然松散。

屠苏博本能地想要舀水加入:“加点水如何?”

“不用,不用。”

顾玥萱摇摇头,用手指细腻地感知着米粉的状态,道:“燕婷,能否帮我把那个竹筛拿来下。”

屠苏燕婷早已准备好了她所需之物,紧握着竹筛,轻快地跑过来。

“大嫂,请用。”

顾玥萱坐在屠苏旻洋搬来的小凳子上,开始了一系列屠苏博难以理解的“表演”。

她将揉搓过的米粉倒入竹筛之中,轻轻晃动手腕,让米粉如细雪般重新筛落至下面铺展开的纱布上。

在细腻的筛网上,紧实的米粉团经过巧手轻柔地被捣散,如纯净的白雪般,堆叠成小小的金字塔状,洁白无瑕。

顾玥萱拿起洗净并晾干的蒸笼,轻轻拉扯着纱布的四角,将细软的米粉悉数倒入蒸笼之内,随后便开始了烧水的工序。

“圆满结束!”

站在一旁眼巴巴地期待的屠苏旻旭,喉咙里不自觉地吞咽了几下,满怀期待地询问:“终于做好了嘛?”

第55章 真是甜到了心底

顾玥萱微笑着回答:“是的,很快我们就能品尝到那香甜可口的桂花糕了,旻旭想要尝几块呢?”

屠苏旻旭虽小,但志气高昂,立刻自豪地伸出了自己的小手,大声宣称:“我要吃五块!”

席兰芳忍不住轻笑,轻轻点了点他肉嘟嘟的小肚子:“小心吃多了肚子撑得慌,少吃几块好吗?”

屠苏旻旭皱着小眉头,一脸不舍地抱着顾玥萱的腿,可怜兮兮地道:“那我不吃那么多了。”

“但是,哥哥吃得了哦!”

他指向屠苏博,满脸自豪地道:“哥哥已经是大孩子了,他肯定能吃……吃十块!”

“哥哥可以吃!”

屠苏博突然被委以重任,瞧见顾玥萱因努力憋笑而艰难往下压的嘴角,他依旧保持着平静的表情,淡淡地道:“就是,我可以吃十块的。”

顾玥萱终究按捺不住内心的愉悦,她发出一声清脆的笑声,那欢快的气氛感染了周围那些久观不语的群众,他们也跟着开怀大笑起来。

屠苏博头顶那“饭桶”的名号,此刻也忍不住笑出声来。他目光一转,瞥见灶上寥寥无几的食材,便习惯性地询问:“晚餐打算吃什么?需不需要我搭把手?”

“你来做?”黎氏不屑一顾地摆手,“那可真是免了。”

她眼神示意屠苏燕婷到旁边玩耍,然后向顾玥萱走去,说:“我打算跟萱萱学学如何掌勺,你不如到旁边休息一下吧。”

悲伤稍减的余氏,此刻也略显羞赧地不愿偷懒,她走过来说:“我也要跟着学学,总不能每次都依赖着萱萱一个人。”

屠苏博见状,发现自己没有了用武之地。

他瞥见顾玥萱冲他微微点头示意到另一处去,于是索性挽起袖子,转身拿起斧头。

他从山里砍来的木材并不能直接用作燃料,需要劈砍成大小相近的木柴,这样才便于调控火候。

屠苏博一言不发地劈着柴,而屠苏旻飞环视一圈后,静静地提起水桶。

家里的水缸已经见了底,他去担水回来正是时候。

因为昨日买回的小菜还有一些剩余,所以今天的食材与昨日并无太大差异。

顾玥萱稍作思考,决定还是变换一些菜式,给晚餐增添些许新意。

将那鲜嫩的茄子和翠绿的青椒一同置入灶火之中,让熊熊火苗舔舐其表,直至外皮焦黑如炭。随后,小心翼翼地剥去那层被火舌舔烤得漆黑的表皮,将它们巧妙地切成指头大小的碎片,再洒上各式调料,直接演绎成一道清新的凉拌佳肴

那浸泡在坛中的肉质醇厚,捞出后细切成末,长条的茄子则在锅中翻炸,炸至外酥里嫩,便用笊篱将其捞出,滤去多余的油脂。

锅中油热,投入切成细末的葱姜蒜,以及青红相间的辣椒碎,翻炒出香味。接着,将肉末倾入锅中,与炸好的茄子一同翻炒,再均匀地撒入事先调配好的酱油、盐和少许糖浆混合而成的料汁,翻炒均匀,便一同出锅装盘。

考虑到菜品的多样性,她还精心准备了一道蛋花汤。

四个鸡蛋在碗中被筷子轻柔地打散,剩余不多的土豆淀粉与清水搅拌均匀,待锅中加入少许猪油的清水沸腾,便将淀粉水缓缓倒入,再次烧开。

待水花翻滚至极致,便以筷子轻轻引导,将碗中的鸡蛋液缓缓倒入锅中。

仿佛魔术般,那黄澄澄的鸡蛋液在滚水中翻涌而起,如同丝线般缕缕分明,宛如盛开的花朵,令人赏心悦目。

待锅中的鸡蛋花完全散开,滚动成熟,最后撒上适量的盐,点缀上几缕翠绿的葱花,便可盛出,成就一道色香味俱佳的佳肴。

当她将最后一道佳肴精心烹饪完成,转身从蒸笼中轻柔地取出那碟桂花糕时,发现它们已经恰到好处地冷却下来。