准备一个小碗, 碗中放入蒜末、小米辣、辣椒面、花椒、芝麻, 烹出热油,静置两分钟后调入酱油、沙井蚝、醋、盐、糖,倒入鸡汤勾兑成料汁。
大碗中放入焯熟的生菜叶,鸡腿肉切片摆在生菜叶上,将料汁淋在鸡肉上,放入冰室冷藏半个时辰即可。
再做香辣可口的麻辣香锅:牛、羊肉片过水焯熟,自制鱼丸、虾丸、牛肉丸煮熟,土豆片、红薯片、宽粉、玉米段、香菇煮熟,控水备用。
起锅烧油,放入少量葱、姜、蒜爆香,放入自制牛油火锅底料,放入自制豆瓣酱,炒出红油后倒入食材,调入酱油、沙井蚝翻炒均匀,再放入牛肉片、羊肉片、自制香肠,撒入白芝麻和葱花,翻炒均匀出锅即可。
有了两道重口菜,再做一个爽口解腻的素菜:碗中倒入酱油、沙井蚝、盐、淀粉、水调成料汁;起锅烧油,放蒜末和小米辣爆香,倒入料汁煮沸盛出备用。
起锅烧水,水开后倒入少许素油,放入生菜焯水至断生捞出,淋上蒜蓉酱汁即可。
主食同样马虎不得,苏锦召见大厨房里有宫里送来的大菠萝,便准备做一份甜甜糯糯的菠萝饭。
菠萝一分为二,其中的一半划十字方格取出果肉,用盐水浸泡备用;将鸡蛋打入米饭中搅拌均匀,青虾清洗干金厚开背剔除虾线,切段焯水备用。
豌豆、玉米粒焯水,火腿切成小丁;起锅烧油,油热后倒入豌豆、玉米、火腿丁、虾仁翻炒均匀,接着倒入米饭一起翻炒,然后调入盐、酱油、沙井蚝,撒上葱花翻炒片刻,加入菠萝块一起翻炒,出锅,放入菠萝壳中即可。
三道菜肴,一份主食,通通做好啦!
麻椒口水鸡鲜红夺目,红艳艳的辣椒下面是金黄肥嫩的鸡腿肉,颜色浓郁,味道辛呛,看得人口水直流;麻辣香锅酱红酱红的,肉片微卷,肉丸饱满,蔬菜鲜亮,浓郁的红油好似热辣的美女一样惹人注目!
蚝油生菜青翠欲滴,鲜嫩多汁,菠萝饭金黄夺目,造型奇特,令人大饱眼福。
苏锦召坚信,淑宁郡主一定会折服于这些美味!
才灭了火灶,梁潇一掀门帘走了进来。
“苏娘子,我来啦,数日不见,你想我吗?”
梁潇大概率是从衙门过来的,身上还穿着英姿飒爽的官服,苏锦召确实好几天没见过梁潇了,别说,还真的有些想他。
她面上绽放出一个灿烂的笑容,正欲回话,只见淑宁郡主气鼓鼓地冲了进来:“梁墨轩,谁让你走到我前面去的!”
她三步并作两步超过梁潇,率先来到苏锦召的身边,插着腰训斥:“是我先和苏娘子约好的,今日的好吃的,都是我的,你不许和我抢!”
“嘿!你还跟我抢起人来了!”梁潇气势汹汹地往淑宁郡主面前一戳,“我和苏娘子认识的时候,你还在瑞王府里日日喝六安茶呢,压根不知道烤鸭烧烤是何物!不过才和苏娘子认识了几天,便想顶替我和表哥在苏娘子心中的位置吗?你怕是在做梦哦!”
“谁要顶替你们两个了?”淑宁郡主踮起脚尖,奋力回怼,“反正,今天的好吃的,都是我一个人的,你要是敢抢我的,我就叫人揍你!”
“揍我?”梁潇脖子朝前一伸,差点撞上淑宁郡主的鼻子,“你揍我一个试试!看我不把你的手下打哭了!”
淑宁郡主咬牙切齿地瞪着梁潇。
梁潇一脸不服地瞪着淑宁郡主。
两人斗鸡似的瞪来瞪去,眼珠子就要瞪出来了,苏锦召赶忙将二人分开,好声好气地劝慰:“好了好了,淑宁郡主,梁大人,你们不要争了!咱们大家都是好朋友,好朋友何必还分彼此呢?”
淑宁郡主和梁潇同时白了对方一眼,异口同声地道:“谁跟她/他是朋友!”
苏锦召被左右耳道同时传来的怒骂声震得脑腔一阵共鸣,她晃了晃脑袋,苦笑着将淑宁郡主与梁潇带到八仙桌旁:“饭菜马上就做好了,既有专门为淑宁郡主做的,也有专门为梁大人做的,你们不要争吵,不要争斗,耐心等我一会儿哈!”
劝好了两个小朋友后,苏锦召一溜烟跑到灶台前,开始盛饭上菜。
饭菜摆好,一身墨蓝常服的温云奕款步走了进来,一进门便嘲讽梁潇:“墨轩,你就不能让着淑宁郡主一点,为何每次都要与淑宁郡主争执?”
温云奕边说边走向在桌案间忙忙碌碌的苏锦召,苏锦召一见温云奕过来了,内心开心不已,擦了擦手迎了上去:“大人,您下值了?”
“是,下值了。”温云奕笑眯眯地望着苏锦召,“我去看了看老夫人,老夫人要留我吃饭,我拒绝了,就想来你这里吃点好的。”
“大人想吃好的还不容易?”苏锦召叫来顺喜燃火,“我刚好还要做两个小菜,大人稍等等便是。”
温云奕含笑应下。
他坐在苏锦召身旁,有心想帮一帮她却不知如何下手,便剥了几头蒜道:“他们俩又掐起来了是不是?”
坐在八仙桌前的二人仍在较劲,只是此时处于下风的是梁潇,得到了美味的淑宁郡主吃的正欢,一边吃一边眯着眼睛馋梁潇,偏偏梁潇一动不动地任她馋,实在忍不住了便吞一吞口水,白对方一眼,而后继续等待苏锦召的投喂。
苏锦召就没见过这么幼稚的大人,又觉得好笑,又觉得可爱:“对呀,一见面就掐上了。”她压着声音与温云奕道,“要不是我把他们两个分开了,又承诺下给他们分别做好吃的,只怕这会子已经打起来了。”
温云奕轻嗤一声:“欢喜冤家。”他将剥好的蒜放到案板上,“只是,还没见过因为吃结缘的欢喜冤家。”
苏锦召品味着“欢喜冤家”这四个字,越看坐在八仙桌前暗暗较劲的两人,越觉得他们般配,再看温云奕剥好的蒜,好家伙,不过几句话的功夫,温大人居然剥完了整整两头蒜,还把每颗蒜都剥的光溜溜的。
苏锦召抓了把蒜,笑问:“大人想吃什么呢?”
“什么都好。”温云奕双手搭在案边,仰头望着苏锦召,“只要是你做的,我都爱吃。”
苏锦召甜甜一笑:“知道啦!”
为了不辜负温云奕剥好的蒜,苏锦召又做了蒜香排骨、蒜蓉娃娃菜、芙蓉干贝、香滑鲈鱼球、过油肉、小烤羊肉。
当她将新做出来的菜端上高几时,淑宁郡主已经吃好饭了,正抱着一杯冰奶茶小口小口地喝着。
没有女生逃得过奶茶,尤其是放了珍珠圆子和木薯圆子的奶茶,春日里温暖,淑宁郡主又贪凉,抱着一大杯冰奶茶喝得那叫一个香。
“梁大人,快来吃饭吧。”苏锦召将碗筷摆好,招呼着温云奕和梁潇入座,梁潇早已是饿透了的,不管三七二十一,端起碗来便开始扒拉饭。
“饿死我了,饿死我了!”梁潇夹了一筷子粘着芝麻粒和孜然粒的小烤羊肉,迫不及待地塞入口中,感叹,“啊!就是这个味!就是这么香!为了这一口,等再久都值啦!”
正在盛饭的苏锦召噗嗤一笑,淑宁郡主则喷了口奶茶出来,翻着白眼骂道:“没出息!”
梁潇置之不理,专注干饭。
温云奕全然不似梁潇那般慌里慌张,他先夹了一块蒜香排骨放在苏锦召碗里,这才开始吃香滑鲈鱼球。
鲈鱼球颗颗雪白通润,好似一颗颗斗大的羊脂白玉球,看上去便筋道弹牙的很,温云奕一向喜欢吃海鲜,是以一连吃了好几颗,直看得淑宁郡主两眼发直,不住地吞口水。
苏锦召扫了淑宁郡主一眼,心中暗笑不已:温大人再美貌又有何用呢?在淑宁郡主的眼中,那张俊美非凡的脸远不及一颗白嫩嫩的鱼丸好看。