“没有,你放心,”叶顺心接着吃了一口西瓜,“大改菜单和最终改成什么样的事情就我们几个知道,现在大家都被七宝餐厅那边的粤味鲍鱼盘吸引了注意力。”
这西瓜也甜,脆甜,旁边还有黄色的西瓜,她尝了尝,还是没有红色的甜。
七宝餐厅那鲍鱼经过几次细节的调整之后,上个月底已经正式和顾客见面,鲍鱼要提前煲制,所以要预定,价格不低,但仍然供不应求,一炮成名。
许多知名的美食评论家都过来尝了,还有从粤省那边赶来的,纷纷觉得这回七宝餐厅这回真的二星有望。
且蔡媛的星月飨宴也已开业,她现在正在主持一档美食节目,网络上的粉丝也越来越多,餐厅一开便有许多粉丝打卡,锦天荟第四家店开业,也是开在东江省内。
在这种情况下,山河记就显得非常低调了。
“不过,”叶顺心讲到这里,话风又一转,“在这里备战红钻评选的并不止我们,我这段时间收到好几次你们那个钟会长的电话,她甚至还想拉拢山河记这边呢。”
不仅姜汀州有些意外,就连旁边听到的陆白屿也奇怪道:“她怎么还想着从汀州这里抢人?给出了什么条件?”
钟倩倩的动作也暗暗的,自从之前吃了几次亏之后,她这段时间看着是消停了。她只要不对自己这边使坏,姜汀州也懒得故意去对别人做什么,他忙着自己的事情都来不及呢。
“她也有餐厅想冲红钻二星,永青这边之前本来有一家一星是她这边的,叫做琳琅,你应该也有印象,这回是还想往上面走走,我这边倒是听到一点消息,”叶顺心凑过去,稍稍压低了声音,“她也想学你这边,招揽厨师然后增加光环,但还有一些外头不知道的。”
“什么?”
“那边据说还想着买通评委,所以电话才打到我这里来,而且说是已经知道了名单,而在评分上会有偏斜的,只要叶家选择离开你,站在她那边,这个资源可以分享。”
招揽厨师这件事姜汀州倒是知道,除了李书妍会去收集消息,陆白屿这段时间过来也会和他说一些小道消息,为了评审临时加人是正常的事情,但好的厨师总是有限的。
听说就因为这件事,心意小馆被钟会长折腾得不轻,本来之前的生意就大受影响,惹了一身官司,想等着这事情过去再重新换了门头开业,谁知道一转身,几位招牌厨师就被钟会长挖到其他店里去了。
心意小馆一转身就成了弃子,管庆这个时候才是求告无门,损失惨重。
但琳琅餐厅作为高级餐厅确实不错,姜汀州还在宫宴的时候,那边生意就很好,确实是有些真本事的,这也是钟会长那边花大心思和大价钱的一个项目。
“提前知道名单,还想着买通评委?”姜汀州摇头,“在红钻评审想做到这个是异想天开。”
叶顺心摊手:“我也这么想,但是年年都有人打这个主意,而且我听她的意思,好像还真的找到几个行业里的大人物,而且还已经拿到评审名单了。”
钟倩倩在餐饮行业内这么多年,确实有些自己的人脉,这回是她的翻身仗,又特别重视。
高级餐厅想再进一步不容易,大家都想着背水一战,姜汀州的想法是改善自己精益求精,不过,某些人的想法转了一圈回来,却还是想着走捷径。
第149章 小陆总:明白了,爱是托举
听叶顺心的现在说的话, 钟会长那边甚至还给她发了所谓评审名单里的其中几个名字和照片,像是个钓着她的鱼饵一样,乍一看好像还真是这么回事。
“而且讲到这件事也有点古怪, ”叶顺心接着插了一块脆脆的西瓜,“我家里的店也有参加这次红钻的, 有一家靠近海城, 看着这时间, 评审组应该已经来过了。
最近,那边的店筛了一下那段时间来店里的客人,还确实找到了对应的那几个人, 看着来吃饭的样子和普通的客人不大一样。”
叶家虽然没想着操纵评审,但是回头看看是正常操作, 钟倩倩那边大约是想着叶顺心那边有验证的办法所以才这么做的。
她把家里那边发来的情况给姜汀州看了,道:“汀州, 你来看看吧。”
店里的监控视频虽然拍得不是很完整, 但是看这几个人的状态, 还时不时严肃交谈几句,打开一个小本本写写画画, 仿佛是来做什么报道的, 哪怕是真来店里谈生意的都没有他们这么板正的,而且其中一位看着像是混血,真有红钻评选组的样子。
叶顺心道:“我们去找了这几个的身份, 确实是行业内部的人。”
她还把钟会长发给她的消息也给姜汀州看了。
钟倩倩那边的话相对隐晦, 就算截图出去也是模棱两可,但是他们一看还是知道什么意思。
“叶小姐, 你应该知道世上没有什么东西是铁板一块的,这世上像姜汀州这么倔的人总是极少数的, 也不是什么地方都像是厨师大赛那种地方可以他说了算的。”
与此同时,琳琅餐厅那边已经开始造势了,在外面的热度乍一看和七宝餐厅差不多,甚至还要略高一些。
她这回确实是下血本了,若是换那些不太懂的,可能看到这情况就有所动摇了。
谁都没办法拒绝“走捷径”的诱惑,更何况是在大生意前面,总会觉得这是多了一道保障。
但叶顺心能在这个时候和姜汀州当面说起这个,说明她连这个想法都没有。
“那边跟我说,并不需要多做什么,就是在评审期间给你找点事,特别是给七宝餐厅找点事,这资源她就可以分享给我,不仅是山河记的分店,甚至是主店那边的结果都可以影响到,可能是觉得我比陶康那些人靠谱吧,”叶顺心一边说一边笑,脸色也有些不屑,“你说行内怎么老有这种人,靠这种上不得台面的手法把其他人压下去自己就万事大吉了吗?”
姜汀州对这种竞争手段已经习惯了,他摇了摇头,只是对着叶顺心笑了笑:“哎,你不想想万一呢?”
他说这话是玩笑话,叶顺心听得出来,但她摆了摆手,道:“我这是道不同不相为谋。”
就算钟会长这回真的用尽了人脉真的买通了评委,她也不会找这样的合作对象的。
看之前那位管老板的结局就知道,有利益的时候自然大家和和气气,一旦有了冲突,立刻就会被抛弃。
生意场上熙熙攘攘,皆为利来皆为利往很正常,但和姜汀州合作哪怕最终不成,情况不会更差,反而会更好。
山河记这段时间在厨房里诸多尝试是实实在在得到提升的,就算没拿到红钻二星,这种厨房里的经验反馈到主店那边去也很珍贵,更不用怕合作伙伴过来捅自己一刀。
叶顺心这段时间留在永青,和姜汀州接触多了,对他有了新的感觉。
“我觉得你好像是一个托底的人。”叶顺心道,“我们做着菜有什么不明白了,毛师傅他们都把不准,但找你总是没错的。”
姜汀州给出的建议往往会让厨师们有醍醐灌顶福至心灵的感觉,这些东西不是一句“我买通了评委”可以替代的。
大家走的是不一样的路,最终到底谁是对的谁能笑到最后,便看结果了。
叶顺心说完这些就要走了,姜汀州还想留她,待会儿有其他人过来吃下午茶,但她摇了摇头,道:“不了不了,我待会儿还有事呢,得去一趟餐厅。你们吃吧,这忙过了这段时间,我再来你这里大吃一顿也不迟。”
她说着这些,也不跟姜汀州客气,把桌子上的酥炸小黄鱼和桌上的瓜都带回去了一些,出去的时候还嘟囔着这西瓜不错,到时候定一批放在店里面送给客人尝尝。
她在的时候,陆白屿看她思路清晰,于是专心切瓜没插什么嘴,不过他切西瓜的时候总有私心,总会把中心最甜的一块拿出来递给姜汀州,很是偏心。
看叶顺心边吃走出去,他才开口道:“山河记的改动保密做得确实可以,我都不知道现在店里到底改成什么样了。”