排队点餐时，昌大爷在后边疯狂小声祈祷：“神佛菩萨黄大仙耶稣保佑，千万不要让别人点走全部的烧肉啊……”

昌大爷非常幸运，前面几人都选择蒜香排骨跟蚝仔烙。

到了昌大爷，他?点了两份烧肉，然后炸排骨跟蚝仔烙也要了一份。

昌大爷身?后是两个年轻的女生，她们都是来东城旅游的，听到昌大爷要两份烧肉，还特意?上网查查看?那?是什么，从搜出来的图片看?，这瞧着有点肥啊，于?是她们就直接跳过，点了其他?的。

林阅棠来到后厨，加水化?开红薯粉，然后放入葱花、生蚝肉还有鸡蛋液，再调点盐、生抽、胡椒粉等，用不破坏生蚝肉的力道搅拌开后油热下锅，煎到两边金黄直接出锅。

昌大爷他?们的菜全部做好，端到自己?的桌

子上后，三人的第一筷子都冲向心心念念的烧肉。

烧肉脆、嫩、肥而不腻，咸香多汁。

昌文?丙吃得津津有味，老婆也感慨：“这烧肉可?真香啊。”

旁边的两个女生看?着他?们吃，耳膜被他?们牙齿触碰咬碎脆皮传来的咔嚓声震得有些发痒了，莫名地也馋了，一个女生没忍住，跑去问?林阅棠：“老板，现?在还可?以点烧肉吗？”

林阅棠将炸得酥脆的蒜香排骨捞起?来，搭着一份现?炒的菜心跟刚刚煎香的蚝仔烙：“烧肉没有啦，你是六号对吧，这是你的餐。”

女生看?着面前蚝仔烙跟蒜香排骨，没有点到烧肉的那?种失落感瞬间就被安慰过去，她赶紧端起?来，迫不及待回去跟朋友分享：“快吃快吃，新鲜出炉的，闻着好香啊。”

“这是生蚝肉吧？”朋友用筷子分下来一块冒着油花的焦脆蚝仔烙，送入口中。薯粉软糯、蛋液醇香，葱花咸鲜，生蚝肉更是嫩得不行，好吃到让人忍不住跺脚，“绝了，难怪那?么火，真的好好吃，原来生蚝还可?以这样做。”

刚刚出炉的蚝仔烙格外烫嘴，但是又香得让人着迷，女生一边吃，一边呼气：“好香啊，一点腥味都没有！”

她们坐在屋子里?，吃着刚刚出炉的热烫蚝仔烙，真是太幸福了。

而外头太阳正盛，外边有人撑着伞排队，队伍最后的那?个人甚至排到了圣沙村外边，他?正在微信上跟朋友们吐槽林氏小饭馆有多火爆，突然听见不远处嘭地很大一声，跟爆炸了一样。

39 蒜香炸排骨＋冰凉西瓜＋梅菜烧饼……

排队的众人齐齐一转头, 只见骨科医院的方向，一排车子在道路上弯弯曲曲被迫停下来，其中一辆白色的SUV翻倒在地, 车体碎裂，特别严重。

“车祸了吗？”

“好像是白SUV追尾, 撞上黑车, 翻滚一圈后又撞上前面的红车，吓死人了，那司机没绑安全带吧，人都飞出来了……司机不知道还有没有活着?。”

“要不要打120……哦，这就在医院门口, 应该不用。”

交警很?快到达现场疏散人群, 拉起警戒线。

因为骨科医院就在旁边，车祸发生的第一时间就有医护人员抬着?担架过来抢救, 肇事司机也是受伤最严重的人，他被抬到担架上, 一身血迹跟酒气, 两位交警一个负责血样采集, 一个拿着?执法记录仪拍摄，第三位交警正?在询问黑车的情况。

黑车上边是一对母女，死里逃生, 两个人脸色都很?难看, 小女孩看着?才?十多岁出头的模样, 这会儿非常害怕地躲在妈妈的怀里，女人也紧紧搂住女儿，红车司机是一位体格稍壮的大哥，唇色也有点?白, 一直在骂人。

交警开?始查监控，画面显示黑车本来在等绿灯，后边冲来醉驾的白SUV，好在因为角度原因加上SUV本身重心?高，它自己翻了好几?个圈，滚到前头去了，黑车前面的本田躲过一劫，再?前面的一辆红车也被撞掉保险杠，车头凹进去一半。

确定黑车跟红车没有任何问题，纯纯是飞来横祸，交警先记下这几?位的信息，帮忙报保险，又让他们先去医院检查。

一个同事带着?责任人的血样先回局里，剩下的两位交警等车子被拖走后暂时解决完事情，这会儿算是下班时间，他们准备先去吃个饭。

“我派出所的朋友跟我说这附近有家店挺好吃的，中午我们去吃这个吧。”一个交警说。

另一个交警点?点?头，拿着?对讲机先处理一些事情：“你先过去，我马上来。”

虽然说华国人格外爱看热闹，不过在林氏小饭馆外排队的顾客们都只是远远看着?用手机拍摄而已?，没有一个人愿意离开?队伍凑前去看热闹。

毕竟热闹虽好，但还是林氏小饭馆的菜更香啊。

爆炸声在室内听得不明显，林阅棠有听到响声的，但她还以为是后边那家修车铺的老板又在给?车胎打气的时候把人家电动车轮胎给?打爆了。

等她清点?完食材，把大众点?评的营业时间关掉，走出去听见客人的讨论才?知道原来是骨科医院那边发生车祸事故。

“听说是酒驾，还好天有眼，其他人没什么大事，不过这人也是够幸运的，居然就在医院门口出事。”

“要是抢救过来，需不需要他赔钱啊？”

“肯定要啊。”

……

林阅棠听见车祸这件事，心?里惊了一下，酒驾的人真是太?恶心?了，害人害己。

等到最后一批客人来点?餐，林阅棠的注意力才?被拉回来。

她到厨房把菜全部做好，因为没有客人再?来了，林阅棠现在空闲了一点?，就有客人拉着?她聊天。

“老板，这个蚝仔烙是用什么做的呀？我回去也想?复刻一下，是加了面粉吗？”这蚝仔烙真是太?香了，它两面泛着?脆壳，用筷子划下来一块，里边看着?还有点?半透明的色泽隐隐泛着?鲜亮油光。

脆黄蛋液之间夹杂的生蚝肉格外饱满，趁热赶紧塞进嘴巴里瞬间就感觉到蚝仔烙边缘的焦香，内里滋味软嫩又鲜美，还有一种?爆浆的错觉，其实是牙齿咬开?生蚝肉后涌出来的汁水，好吃好吃好吃，怎么能这么好吃呢！

林阅棠听了顾客的问话，她摇摇头道：“是薯粉，薯粉的黏度比较高，耐高温，能保持Q弹软滑的口感，用面粉的话就太?硬了。”

“薯粉？我搜一下……居然还有跟面粉一样的薯粉，我还以为薯粉就是麻辣烫里那种?呢，”对方不好意思地嘿嘿一笑，然后又激动地说，“老板，你知道你现在网上特别火嘛，你的小饭馆上过好多热搜……话说老板，你知道什么是热搜吗？”

林阅棠对这个问题感到格外不解，她笑着?说：“我当然知道呀，怎么会这么问，我看起来很?老吗？”

她只是不怎玩手机，但网上有什么社交软件她都是知道的，林阅棠有个师傅很?喜欢拍做饭视频传到网上，那账户还是她来管理的呢，要是师傅忘记戴老花镜，她还要帮忙念彩虹屁。

顾客连忙摆了摆手，开?玩笑道：“不不不，我意思是老板你的气质就莫名给我们一种?很?隐世高人的感觉，高人都是不玩手机的，高人做的菜有仙气所以才能那么好吃！！我们就是冲着?你才?来东城旅游的，文旅局应该来跟你合作才对！！！”

林阅棠也跟她推荐：“欢迎来到东城，东城的舞狮表演也很?精彩的，你们可以预约一个时间去看看，欢迎玩得开?心?呀。”

对面餐桌是一对隔壁市的食客，他们开?车过来吃的，点?了牛腩煲仔饭，还有一份蚝仔烙跟蒜香炸排骨。

煲仔饭酥脆美味，用裹着?酱色的米饭配上焦香糯滑的蚝仔烙，眨眼的功夫，砂锅就见了底，锅巴被啃得干净，他们愣是又用勺子将锅刮了一圈，一颗米饭都没有放过。