林阅棠之前跟小卿宝说荔枝要泡过盐水才能吃,不然就这样吃, 会很容易喉咙痛, 这小家伙显然是记住了。
林阅棠给她找个?小袋子?,将荔枝比较粗的枝给剪掉, 然后装起来:“这些荔枝我们留着,等回家给它们洗过澡再吃吧, 现在咱们去窑鸡好不好?”
窑鸡也是小卿宝没玩过的东西, 她特别期待, 蹦蹦跳跳跟在林阅棠身?边:“好!”
林阅棠先给鸡肉包上?芭蕉叶,再用锡纸在外面裹住好几层,确保不会漏, 再用一根长棍子?将土窑里?边的火给撩出来, 把鸡肉给塞进温度极高的窑塔内。
洪东芝还找来了芋头跟番薯, 林阅棠挑了些个?头比较小或者长条一点的,通通都给包上?锡纸塞到里?头,然后一棍子?把烧得通红的土块全部给推塌,轰隆一下?稳稳地盖住食材。
几个?小孩看?见这个?场面都莫名很兴奋, 围在周边跑来跑去,这里?看?一下?,那里?看?一下?。
余温渗透食材需要时间,等林阅棠说差不多快熟的时候,洪东芝就去操作?间里?将有?空的员工们都给喊出来。
“小棠弄了窑鸡,大家都尝一尝吧。”
一个?大姨听见了,压低声音跟旁边的人说:“窑鸡有?啥稀罕的,过年的时候都弄过,我觉得也就一般般吧,吃个?新鲜。”
旁边戴着花袖套的
大姨就回她:“这次好像是那个?叫小棠的姑娘做的,洪老板之前不是说过嘛,咱们厂子?的米粉能卖那么?多,都是靠她煮面给顾客吃,把人吸引过来的,她手艺肯定特别好,不然人家为啥就冲着这个?都愿意?买咱们家的面条。”
大姨听完,眼?中带着几分惊讶:“就是早上?来参观的那个?小姑娘?哎哟喂,她那么?年轻居然那么?厉害,了不起啊。”
林阅棠跟小乖拿着铲子?,小心翼翼将上?边那一层土块给弄开,露出里?头包着锡纸的食物。
现在外头很热,她们抖掉碎土将全部东西都装在篮子?里?,直接带回到厂子?大堂,这儿有?空调,篮子?放在茶几上?面,木沙发都坐满人,还有?些人就搬了个?小板凳过来。
“哇,小姨,我还是第一次看?到这样的鸡呢!”小卿宝坐在林阅棠旁边,激动得小脸蛋都是红的。
焖烤的手法可以最大程度上?激发食物的香气?,林阅棠将锡纸剥开,一股芭蕉叶清气?滚着焦香味瞬间涌出来,十分霸道地穿透距离瞬间捕获了每个?人的嗅觉,周围人都不禁睁大眼?睛,这味道真是太诱人了。
“好香啊,光是闻到味道我都肚子?饿了。”
“我也是,肚子?叫得好响亮,没想到我那么?大人了还馋成这样哈哈哈哈。”
……
大姨离得近,那窑鸡的香味闻得清清楚楚,心里?不由得感慨,这感觉还真是不一样哈,他?们过年自己做的窑鸡闻着可没那么?香。
鸡皮被焖烤得金黄流油,鸡皮上?面因为高温凝出细密的油珠,看?着就特别好吃,林阅棠戴上?手套,轻易就撕开一块鸡腿,这鸡腿的肉汁丰富无比,正顺着撕裂开的肉隙往下?流,这还得用另外一只手在下?边接着,不然鸡汁全部都滴到地上?去了。
林阅棠吹了吹鸡腿,确定没有?那么?烫了,这才递到小卿宝的嘴边:“来,快张嘴,等下?掉了。”
小卿宝超级努力地张大嘴巴,啊呜一大口,扎扎实实咬下?一大块鸡肉。
她眼?睛一亮,两只手也像小鸡翅膀一样扑腾着:“好好吃!小姨,你也吃!”
林阅棠也咬了鸡腿上?边的肉咀嚼了两下?。
鸡都是刚刚宰杀的,本身?就足够新鲜,调过味道后更香了,但又不会掩盖鸡肉本身?的滋味,鸡肉被烤得酥软,再加上?芭蕉叶的清爽也沁入鸡肉里?,肉汁格外清甜,所?以吃起来一点都不腻,连骨头都是香的,特别特别美?味。
小卿宝将鸡腿吃完了,还扒拉着林阅棠的手,将她手套上?面的鸡汁都给舔干净。
林阅棠看?着自己手上?的小脑袋,哭笑不得:“你怎么跟小狗一样啊。”
小乖也分到一个?鲜嫩多汁的鸡腿,鸡皮被烤得带了点脆脆的褐色,她一张嘴,根本不需要用力,软滑入味的鸡肉就直接从骨头上?面脱了下?来掉进她嘴巴里?,随着她吃鸡肉的动作?,还不断有?肉汁迸出来充斥口腔,太好吃了。
花袖套大姨拿到一个?烫呼呼的鸡翅膀,她啃了几下?,感受着鸡本身?的原汁原味,忍不住跟刚刚聊天的大姨说:“果然专业的厨师就是不一样,都是窑鸡,人家就是弄得比较香,之前我们自己弄的都烤糊了,你看?看?这个?,鸡翅尖尖这里?都有?汁水,真好吃。”
大姨嗯嗯应着,又不停地啃着嫩软清甜的鸡肉,将鸡骨头上?面的鸡肉丝丝都给剔得干干净净,掉在腿上?的一小块肉都要捡起来,最后还嗦了嗦自己的手指头。
洪东芝也感慨:“小棠,你这个?火候把握得太好了,简直完美?啊,就算你帮我腌好鸡肉让我自己来烤,我都弄不出来那么?好吃的。”
窑鸡还要根据温度来确定时间,一不小心就会没熟或者烤过头,这还是她第一次吃到一点错处都挑不出来窑鸡。
大侄子?跟大家说:“这里还有烤番薯跟烤芋头。”
林阅棠拿起来烤番薯,煨熟的番薯外皮皱巴巴,她剥掉皮,跟小卿宝一人一半。
小卿宝捧着烤番薯,里?边的番薯肉泛着糖油跟丝丝缕缕的烟火香气?,小家伙用力咬一口,脸上?的表情跟吃到肉一样开心:“香香的!”
花袖套大姨也拿了一个烫手的烤番薯。
烤番薯这东西她们吃不少,一般早餐的时候都会给自己煮几个?吃,但自己煮的番薯跟这个?番薯真是不一样,这个?番薯可香多了,外皮热烘烘,里?边吃着一点儿都不干巴,反而香甜软糯。
她小声跟身?边的大姨说:“我看?这小姑娘就算不做面条,她自个?去卖烤番薯都能发达。”
烤番薯是常见,但是烤得那么?好吃的可很少!
还有?这个?香芋也好香啊,让人恨不得连皮都一起吞进肚子?里?。
吃完东西,员工们满足地回去上?班,饱是没吃饱的,但是够香啊,足够她们好好回味了。
林阅棠准备走时,洪东芝搬来一麻袋花生,这麻袋很大,比小卿宝都要高,小卿宝努力仰头想要看?到顶,看?着看?着,差点整个?人往后边翻去,
林阅棠连忙走过来接着她。
“小棠,这袋子?花生你拿回去,我给你搬到车上?了,都是剥了壳的。”
林阅棠推辞不过就收下?了:“谢谢啦洪姐。”
洪东芝开车送她们回去,林阅棠要陪着小卿宝,就坐在后边,洪东芝透过后视镜问?:“宝宝,今天玩得开心吗?”
小卿宝抱着林阅棠的胳膊:“开心~”
洪东芝:“下?次再来玩,到时候让小乖姐姐带你去看?小鸭子?。”
小卿宝想起来自己今天都没有?看?到小羊呢,不过她看?到了大猪。