“好嘞，谢谢小棠，哇这个鹅腿。”鹅腿饱满大只，上面的色泽非常均匀，那种?烤过之后，油脂混着焦香的气味弥上来，昌大爷不止鼻子在耸动，连眼睛都看直了。

一坐下来，昌大爷就迫不及待用手拿起鹅腿，蘸一蘸酸梅酱，张大深渊巨口，将?鹅腿吃进嘴巴里。

一入嘴巴，先是酱料的酸甜，酸梅酱化解掉鹅皮表面的油意，增添了一点吩咐的口感，吃着很开胃。

将?蘸有酸梅酱的那个部位吃饭，昌大爷接下来就没蘸其他酱料了，他这一嘴咬下去，酥脆又香韧的鹅皮被扯进嘴里，油香不腻，反而?丰腴诱。

还?有下面的肉更?是不得了，大块的鹅肉软嫩但是不失肉感，鹅肉汁水丰沛，所以吃着不柴，那种?脂香跟肉汁混在一起真是绝了，昌大爷吃得满嘴油亮地啧啧啧着。

吃了两口，再蘸一下酸梅酱，又是不同的口感，绝！

“太正了！”昌大爷脸颊鼓起来，说?话也有些含糊，整个人沉醉在鹅腿的香味里。

看得隔壁陆任佳的肚子忽然馋得有些绞痛起来，他饿得脸都有些变形了，听见林老板喊了自?己的号，他赶紧腾地一声站起来。

陆任佳点的是一份烧鹅还?有一份米饭。

林阅棠说?：“米饭麻烦你自?己添一下，还?有蘸烧鹅的酱料就在旁边，你想要多少自?己装就好。”

自?、己、装！

陆任佳听见这三个字，幸福得快要飘起来了。

他是一个吃一份薯条要蘸五六包番茄酱的人，还?有吃烧鸭烧鹅这些也是，他吃三四块烧鹅肉就要用掉一包酸梅酱，但平时卖烧腊的老板，最多就只给他两包！

两包啊！这够蘸什么嘛！

但林老板说?可以让他自?己装，而?且林老板说?完这句话后就去忙活其他事了，也不看他，这对于社恐人来说?简直是太美好了！

陆任佳给自?己盛了一碗酸梅酱，又盛了烧鹅汁，美滋滋地回?到自?己的位置上。

他点的是上庄的位置，还?点了一只鹅头，鹅头跟长长的鹅脖是连在一起的。

林老板帮他将?鹅头开成两边，鹅脖也切成段方?便?食用。

陆任佳搓了搓手，小心翼翼地夹起一块鹅翅。

大家平时吃烧鹅都喜欢吃鹅左腿，因为鹅经常用这只腿站立，肉质比较好。

但他更?喜欢鹅翅，尤其是烧鹅翅部位那个圆圆的、被烤得焦脆的顶端。

烧鹅的翅尖是被去掉的，所以烧鹅翅乍一看跟鹅腿有点像，不过鹅翅会比鹅腿更?薄一点，他喜欢这个口感。

鹅肉的酥皮薄脆，蘸过酸梅酱，咬一口，迅速塞一口饭咀嚼，鹅皮的脂香还?有酸梅香跟米饭融合在一起，陆任佳因为嘴里的香味露出心满意足的笑容。

旁边夏小北一家三口也吃上刚刚出炉的烧鹅。

夏妈夹起一块鹅肉，蘸一点酸梅酱，刚吃进嘴里的瞬间，她就睁大了眼睛：“好吃，虽然比菜市场的贵一点，但味道?香了好几?个层次，值了值了。”

132 香菇蒸肉

“咱们之前去的那家酒楼比这?里的还要贵, 都没这?里好?吃。”夏爸吃完上面的鹅肉，又把骨头放在嘴巴里嗦一嗦，嚼一嚼。

烧鹅的料汁是配料塞进鹅肚子里面去烤出来的, 所以烧鹅骨头的这?块地?方香味更?浓郁，夏爸将那片薄薄的骨头啃成碎渣渣再?也压榨不?出半点滋味了, 这?才舍得?罢休。

他啊地?发出一声叹谓, 他舔舔下唇，夹起一块鹅肉又继续吃起来：“唯一美中不?足的就是离我们家太远了……这?个?煲仔饭也好?吃，牛

腩好?大块，真?材实料。”

“我这?个?排骨煲仔饭也很香，小?北那个?豉油鸡应该也不?错, 你看他平时那么挑食的一个?人现在吃得?多香啊, ”夏妈看一眼儿子，随后又压低声音, 有些不?好?意思地?说，“刚开始还以为那靓仔是老板找的托呢。”

现在看来, 人家分明是好?心人, 如果不?是因为他, 他们都吃不?到那么美味的东西。

说完，夏妈又瞥一眼陆任佳。

陆任佳吃完鹅翅的部位，然?后淋一点烧鹅汁到自己的米饭里, 拌开咸香鲜美的料汁, 又夹了一块蘸满清透酸梅汁的鹅肉放到米饭上面配着一起吃, 香，真?是太香了！

那焖在鹅肚里的原汁原味的深色料汁味道带着鹅肉的荤鲜气还有调味料的咸香，配着米饭吃特别过瘾，再?没胃口的人遇到这?一口, 那最少?都要干两碗饭的。

刘阿姨跟龙阿姨也来到小?饭馆点了刚刚出炉的烧鹅，再?加上一碗白米饭。

“总算是开门了，哎呀馋死我了，”刘阿姨找个?位置坐下来，夹起一块薄厚均匀、泛着油光的鹅肉就开始吃，“过年这?段时间自己在家里做饭给我做烦了，我儿子还说我做饭不?好?吃，把他给惯得?，我跟他说嫌不?好?吃就自己做。”

“我记得?你手艺还可以啊。”龙阿姨去刘阿姨家做客吃过一两次。

刘阿姨：“他现在嘴被小?饭馆的饭菜养叼的，拿我做的饭菜跟林老板做的饭菜比呢，我真?是谢谢他了。”

龙阿姨：“这?个?比不?了，真?的比不?了。”

刘阿姨一块鹅肉接着一块鹅肉根本停不?下来：“真?好?吃，这?个?皮好?酥啊，烤得?真?好?。”

皮香，肉嫩，连皮带肉一起咬那就是脆软交缠，吃的时候油香肉汁又不?断溢出来，加上一点解腻的酸梅酱，这?么一口睡顶得?住啊。

龙阿姨赞同地?点点头：“肉也好?吃，不?柴，而且没有腥味。”

今天刚刚开门没多久，烧鹅就被买空了，鹅头还有鹅脖子也挺受欢迎的，很多人抢着要。

一个?跑腿外卖员接了任务，站在取餐口旁边，通过玻璃窗看一眼里面，跟电话那边的人说：“今天的烧鹅卖完了，不?过还有烧鹅脖子跟烧鹅头要吗？”

电话那边的人听完，就跟旁边的人转述了这?句话问话，紧接着外卖员就听见一道从远处传来的、略带急切的声音

“要要要！”

跑腿心想这?声音挺耳熟啊，有点像那个?《胡同人家》里女主角的声音啊，不?过应该只?是相?似而已吧，人家一大明星，怎么可能特意叫跑腿来买烧鹅头烧鹅脖子。

外卖员买好?烧鹅，找来快递员。

快递员开着快递车过来收快递了。