反正都那么多?人了，再多?个人也没关系，人多?热闹。

林阅棠去菜市场买菜，她中午打算做板栗鸡煲、牛肉滑蛋、西兰花炒虾仁，再来个豆腐炒肉沫吧，这家店的豆腐还挺好吃的。

她又想到小乖不舒服，所?以买肉的时候特意挑了块猪里脊，准备回去给小乖炖个热乎乎的瘦肉水，看看喝完肚子?会不会好些。

回到家里，小卿宝在问小乖还难不难受，要?不要?喝热水，小乖摇摇头，宝宝抬眼看见小姨回来，就上来帮忙：“小姨，我来拿！”

林阅棠让她拿西兰花：“哇塞，你力气真大。”

小陈跟云雅也走进?厨房。

“林老板，你派点活儿给我们干吧。”

林阅棠：“那你们洗一洗西兰花，再把板栗圆润的这个地方划一刀。”

小陈好奇问道：“为什么要?划一刀？”

林阅棠解释：“划完后用?热水煮一煮板栗就很容易剥开啦。”

小陈震惊：“居然还能这样！那我之前用?手指辛辛苦苦扣板栗也太傻了吧！”而且她还扣得?坑坑洼洼的。

“没事，以后就不用?这样扣了。”林阅棠安慰完小陈，又走进?厨房把猪里脊剁成肉泥放到炖盅里，扔一片姜下去浸泡着，紧接着又淘了点米煮饭。

她把老豆腐切成厚片，梅头肉也剁成泥腌一腌，做炒肉沫的菜，就是?要?买这种带点肥肉的部?位炒出?来的才香；牛里脊也是?切薄片加调味料跟淀粉封油腌制，把牛肉的水分锁在里头，吃起来才足够软滑；再把一只鸡砍成均匀的大小，下姜片老抽生抽米酒等盖起来，这个不需要?腌太久，等会儿就能下锅去炒了。

小陈给板栗划刀，小卿宝把板栗放到篮子?里，等全部?都弄好，她就拿着板栗跑进?厨房：“小姨，这个好啦。”

“谢谢宝宝。”林阅棠笑着接过板栗，把板栗放到锅里烫一烫，将剥开后的板栗放到旁边泡水。

大锅烧到通红，她倒入油，把鸡肉煎到两面金黄泛出?焦香味道，表皮的那一点鸡油也溢了出?来，鸡块被油光完全包裹时，再放入姜葱翻炒爆香。

香味霸道而肆无忌惮地四溢而出?，小陈摸着自己?的肚子?：“林老板请客最?难熬的就是?等她做饭的这段时间了。”做饭的时候就很香了，可偏偏还吃不到，胃难受得?厉害。

云雅点点头表示赞同。

小卿宝两只小手跟撒花一样：“小姨超厉害的，她就这样哇地一下，然后那些肉肉就会忽然变得?很香。”

小陈觉得?小卿宝真可爱：“对啊，你小姨可厉害啦。”

小卿宝嗯嗯两声。

小陈好想要?捏捏她的小脸蛋啊。

林阅棠等锅里的鸡肉炒香，再倒入板栗跟水，加入一些蚝油生抽还有白糖调味，锅里的鸡肉酱汁咕嘟嘟冒着泡，她看着差不多?了，就把鸡肉从铁锅转到砂锅，砂锅炖出?来的更香。

这时，她又顺手将浸泡了过的瘦肉水放到锅里炖，这才打开冰箱拿出?几个鸡蛋，打散后加入葱花水淀粉还有一点点胡椒提个香味，等牛肉片炒到变色就将鸡蛋液倒下去。

这牛肉滑蛋得?多?下油，但?也不能多?过头，少则干巴不润，多?则油腻，把控好油的量跟火候才能做成滑滑嫩嫩的样子?。

西兰花难熟，焯水又容易把鲜味过掉，影响那爽脆的口感?，林阅棠就锅里下一点水跟油将西兰花焖个半熟再跟虾仁一起炒。

林阅棠在炒最?后一道豆腐炒猪肉沫时，洪东芝正好回来了。

锅里猪肉沫被煸炒出?浓郁的荤香油脂，再放一勺辣椒酱跟生抽老抽下去调味调色，洪东芝差点站不稳了：“好香啊。”

林阅棠把肉沫跟豆腐翻炒，最?后放一把蒜苗提鲜，这道菜就得?要?放蒜苗，放葱段都少了点香味，等蒜苗断生就能出?锅了。

“可以开饭啦。”林阅棠关掉火。

小陈跟云雅过来端菜，洪东芝看着这一桌子?菜色，笑了笑，觉得?自己?

跟做梦一样，她又低声去问女儿：“怎么样，吃得?下饭吗？”

小乖一早上都在说不想吃饭，说没胃口肚子?难受，但?这会儿闻见迷人的饭菜香味，她的食欲好像重新回来了，于是?点点头。

林阅棠端着最?后一道肉沫炒豆腐出?来，跟小乖说：“锅里还炖着瘦肉水，你要?是?吃饭没胃口等下试试喝这个汤水。”

“谢谢你啊小棠。”洪东芝感?动。

“洪姐快去洗手吃饭吧。”林阅棠是?洗了手出?来的，已经坐下来了。

“好嘞。”洪东芝连忙点点头。

小陈直接把砂锅端出?来，掀开盖子?一看，鸡块红亮油润，板栗圆润金黄，酱香鲜美的味道带着一点后来放下去的葱香味跟着白雾飘散而起。

“这个肯定好吃！这个绝对贼下饭！”小陈被香得?有些语无伦次起来，赶紧用?筷子?夹起一颗板栗，那板栗被炖得?发软，她能感?觉到自己?再稍微用?力些，板栗就会分开两瓣。

小陈连忙用?碗去接着直接送入口中，先感?受到的是?带着鸡肉滋味的酱香，随后板栗一抿就化开，粉糯绵密的口感?在舌尖上绽放，让她不由自主放慢速度细细咀嚼，等板栗全吃进?肚子?里，嘴里还残留着那股香气。

板栗都那么好吃了，那鸡块得?多?香啊，小陈又迫不及待夹起一块包裹着枣红色光泽的鸡肉，鸡肉也是?格外滑嫩，不需要?费多?大劲，骨肉便分离开，鸡肉吸饱了料汁跟板栗的清甜非常好吃。

而且不止肉好吃，就连骨头也香得?很。

林阅棠也给小卿宝夹一块肉，问道：“这个板栗焖鸡还可以吧？”

“可以！太可以了！”小陈非常激动地说，她简直被香得?迷迷糊糊，都想不出?应该夸些什么来形容这道菜到底有多?好吃了。

反正就一个字！香！

林阅棠最?喜欢小陈这样的食客，能给她反馈很好的情绪价值。

她笑着也夹起一块鸡肉咬下去，外边的酱汁香浓但?不显厚重，不会完全遮住鸡肉本身的鲜味，她点点头自己?也很满意。

小卿宝碗里的鸡肉是?鸡翅，她用?勺子?舀起来，鸡翅被炖得?滑爽而不软烂，小朋友吃着也轻松，小米牙直接把鸡皮和薄肉扯下来。

宝宝一直嚼嚼嚼，她感?觉嘴里的肉肉好像有魔法一样，越来越好吃，她开心地说：“这是?好香的鸡翅，超级无敌美味的鸡翅~”

88 瘦肉水＋牛肉滑蛋＋西兰花炒虾仁……