“好啊。”两个女生又重新坐起来。
短发女生看?着叶雨蝶打开盖子,忍不住哇了一声:“看?着好好吃,闻着也好香啊,难怪你们还要特?意打包带回家。”
“这家店可好吃了,我们排队很久才买到的,是东城的林氏小饭馆,你们听说过吗?”叶雨蝶给她们拿筷子。
长发女生摇摇头。
虽然小饭馆很火,但是互联网非常大,再火的东西,也会有人不知道。
短发女生不爱吃肥肉,所以她略过梅菜扣肉,夹起咸菜肉片里的瘦肉送入嘴里,肉片切得又薄又大片,边缘有点焦脆,中间又很嫩滑,真好吃!
吞咽之?后,短发女生目光不经意扫过梅菜扣肉,真奇怪,明明她不爱吃肥肉的,但不知道为何会忍不住被吸引,内心挣扎之?后,还是忍不住夹起一片肥瘦相间的扣肉,酱色的肉片被浸得发亮,她带着一点忐忑尝试。
舌尖碰到扣肉的瞬间,上面的酱汁也滴落下?来,她牙齿咬下?,没有她担心那种油腻的感?觉,扣肉里边的肥油都已经被逼出?来,只剩下?软糯的口感?,皮的地方很有韧劲,瘦的肉层丝缕干香,吃着咸香入味,嚼到最后,又带出?一点甜味。
“好好吃啊,我现在知道了,林氏小饭馆对吧,等?下?次我出?去旅游我也要去这家店。”她舔了舔嘴唇,回味着残留的咸香味,有点不好意思地说,“我能不能多尝几口。”
叶雨蝶哈哈哈笑起来:“当然可以,我给你们弄点米饭吧,米饭也很香的,配上咸菜超级无敌好吃。”
短发女生端着饭盒盖,夹起一片咸菜跟米饭一起送入口中,咸菜香脆酸咸,咸酸汁让本来就米香味十足的米饭口味层次更加丰富起来:“我好喜欢这个咸菜,哎呀,要是我能提前刷到这个小饭馆的信息,我肯定也要去东城……咱们加个好友吧,下?次我要去提前找你们做攻略。”
叶雨蝶:“可以啊。”
凌晨时分,火车在夜色中呼呼行驶,小小的车厢里,四个女生在窄窄的桌子上吃着热腾美味的饭菜,她们说说笑笑,分享着各自在旅行中遇到的趣事,长途带来的疲倦在这一刻都被抚平了。
到了站点,要下?车时,短发女生打开泡沫箱,给叶雨蝶跟沈莉各自送了两包真空包装的螺蛳粉,这些都是她们从店里买的。
“这个螺蛳粉我也觉得挺好吃的,你们可以带回去尝尝。”
“谢谢,那再见啦!”
“再见!”
翌日,清晨。
今天?小饭馆休息,但林阅棠还是习惯性?早起,家里的鸡蛋没了,她骑着电动?车到菜市场买了一箱鸡蛋,又到牛肉摊称了一些牛油。
因为过节,村子里有些人出?去旅游了,也有些在外边挣钱的人回来跟家人一起过节,总体来说要比往常更热闹些,菜市场那一排早餐店也是坐满了人。
林阅棠将?一箱鸡蛋绑在电动?车的后座上,她绕绳子时,听见后面传来的对话?。
“妈妈,我不想吃这里肠粉,我想吃林氏小饭馆的煎饺,就是那种特?别大个的,那个饺子皮焦焦香香的。”
“小饭馆今天?没有开门,等?它开门了我们再去吃吧。”
“好吧……”
林阅棠绑好鸡蛋,回到店里,清洁工人正在扫地,看?见她,就搭了一句话?:“刚刚好几个人想来吃东西,发现你没开门,都在问你为什么不开呢,我说我哪知道啊。”
“过节嘛,也给自己放个假。”林阅棠将?鸡蛋抬到仓库里,又从里边拿出?一板鸡蛋。
“没错,钱是赚不完,好好休息才最重要。”清洁工人点点头。
“是啊。”林阅棠笑着拿起一板鸡蛋上楼,宝宝还在睡觉,她先把白粥熬起来。
等?宝宝起床时,白粥也差不多熬好了,关掉火掀开砂锅盖,米粒熬开了花儿,表面凝出?一层米油,浓稠的白粥先舀到碗里放凉。
梁奶奶昨天?让她拿了不少蔬菜回来,林阅棠看?见有番薯叶,就用蒜末炒了个番薯叶,再做一份菜脯煎蛋,清清爽爽的两道菜用来配着白粥还是很不错的。
她还特?意将?番薯叶切断一点,方便宝宝吃。
小卿宝大口地吃着绿叶菜,又呼噜噜喝了半碗粥,自己用小勺子切下?来一块菜脯煎蛋,这个来一口,然后又喝着一口粥,开心~
“脆脆的,还有蛋蛋呢,这个真好吃。”小卿宝鼓动?着脸颊。
看?这小东西吃饭怎么就那么有胃口呢,林阅棠笑着端着粥也喝了半碗。
吃完早餐,小卿宝在阳台跟剩下?的那只鸡聊天?。
林阅棠看?了一眼,心想着多聊聊吧,明天?就要做成白切鸡了
她将?袋子里牛油拿出?来冲洗干净,在锅里加入姜葱熬出?香浓的牛油。
到了中午,林阅棠在锅里烧水,加入牛油煮开,等?到牛油融化,她调到小火,倒入面粉搅匀开,将?面粉给煮熟,把锅里的牛油水全都吸收搅成光滑的面团再关掉火。
她取出?鸡蛋,先敲一个鸡蛋到面团里,等?面团充分吸收鸡蛋液,再敲才一个,一直这样到面团变成浓
稠的状态就足够味了。
林阅棠在锅里烧油,大概九十度左右,就抓起面团,像做牛肉丸那样将?金黄色的面团从虎口处挤出?一个圆球,然后用勺子拨弄到热油里边,她手脚麻利,很快就把全部面团都弄进?油锅,从低温慢慢开始炸,让蛋球逐渐膨胀爆起,锅里保持高热的油温,这样蛋球才不会将?油吸进?去。
林阅棠不断翻滚着蛋球,这样才不会糊掉,等?圆圆的蛋球表面变脆,泛出?略带焦黄的色泽就能捞出?来,她趁热让每一颗蛋球表面都裹上细砂糖,这种砂糖足够细腻,普通的砂糖太大颗,裹不起来,而?且也不够漂亮,还影响口感?。
白砂糖大片点缀在蛋球上,看?着像一个白发苍苍的老人,所以就有人给这道甜品起名叫糖沙翁。
林阅棠将?一整盘糖沙翁都端到餐桌上:“宝宝,来试一试。”
“哇,这是圆圆滚滚的蛋糕,这个蛋糕上面还下?雪啦!”小卿宝凑过去闻一闻。
糖沙翁有股极为浓烈的奶香蛋味,又甜甜的,是小孩子的最爱,小卿宝果然是忍不住了,她赶紧伸手去拿,因为糖沙翁挺大一个的,她一只小手还拿不起来,得用两只小手手去捧着,有点烫,但是不舍得放开。
林阅棠怕她烫到,拿过来吹了吹,再还给她,小卿宝立刻张大嘴巴啊呜吃一口,香香的味道让她嘴里的糖沙翁还没吃下?去,就已经迫不及待去啃下?一口了。
从左到右,一口一口地啃着,小家伙把糖沙翁啃出?一个很独特?的造型。
“太好吃啦小姨,你做的这个圆圆球蛋糕无敌美味。”小卿宝开心地在椅子晃着小脚。
林阅棠往饭盒里放了糖沙翁:“那你自己先吃着,小姨给招奶奶她们送点。”