林阅棠问她想吃什么，这?里也有不少饭店，小卿宝看?来看?去，最?后选了一家云吞店，因为她记得小姨做的云吞就是超级好吃。

但没想到这?家店的出品不太行?，小卿宝咬了一口云吞，小脸蛋都皱起来了，呜呜呜怎么不一样嘛！这?个一点都不好吃！

林阅棠也吃了一颗云吞，肉是冻肉，调的味道也不够香，分量也少，还有馄饨皮也是没味道的，幸好她们只点了一份小碗的，本着不浪费食物的精神仓促吃完。

林阅棠牵着小卿宝出去，走到前面看?见一家卖酱香饼的小店，从卖相来看?还不错，她买了五块钱，让老板切小块一点。

这?个酱香饼倒是没踩雷，味道还挺好吃，外皮酥脆，上面那?一层深红色的酱料很香，吃着咸里透着甜辣，饼皮也很柔韧。

简单地?填填肚子，林阅棠又跟小卿宝去了商场，商场有个儿童图书区，小卿宝很喜欢来这?里看?书，这?次她又挑了几本故事?书放在商场的小购物车里，开开心心跟着小姨去结账。

买完单后，两人回到家里，这?会儿已经快到晚上七点，林阅棠先把米煮上，然后将腌好的五花肉拿出来准备做叉烧。

59 蜜汁叉烧＋尖椒肥肠

五花肉她是加了用白砂糖、盐、玫瑰露酒、南乳、花生酱等材料调出来的?叉烧酱腌制而成, 这会儿从冰箱拿出来打?开保鲜盖，一股淡淡的?带着一点酒气咸甜香味便散发出来。

饭店大量制作叉烧肉都会用上烤炉，不过她现在就做一条叉烧肉, 就没必要用烤炉了。

林阅棠直接把锅里的?油温烧热，然后将叉烧放进去, 淋上满满的?腌料汁用来煎香, 其实用空气炸锅或者烤箱也可以?，不过用锅煎的?话酱汁会比烤的?要多一点，宝宝肯定喜欢吃。

小卿宝正在茶几旁边把各种?发圈发卡都拿出来摆摆玩玩，林阅棠摸了摸她的?小脑袋：“宝宝，小姨去找招奶奶问她要不要和咱们?一起吃饭哈。”

小卿宝点点头, 然后指了指厨房里正在焖煮的?叉烧：“宝宝会认真看住它, 不让它煮坏的?。”她就在这里看，小姨说了, 厨房有火的?时候小朋友是不可以?进去的?。

“真乖，那就麻烦宝宝啦。”林阅棠笑?着下楼走到隔壁敲门。

“来啦来啦。”招奶奶起身。

门打?开了, 林阅棠看见招奶奶, 问道：“奶奶, 您吃饭了没有？”

招奶奶摇摇头：“还没呢，现在天气热吃不下，我就吃了个杨桃, 唉, 你们?试过这杨桃了吗？味道还可以?吧？”

林阅棠点头笑?道：“吃了, 很甜，我还加了点酸梅粉。”

“还是你会吃啊。”招奶奶想象了一下酸梅粉加在杨桃上面?的?滋味，舌根忍不住泛起一片唾液。

“奶奶，我做了叉烧, 我跟小卿宝两人可能?吃不完，您要不要过去尝一尝？”林阅棠邀请道。

招奶奶想了想，乐呵呵地说：“行，我还没吃过你做的?叉烧呢。”平时吃叉烧都是去烧腊铺买的?。

招奶奶回客厅先把风扇给?关了，然后跟着林阅棠上楼。

小卿宝坐在茶几边扬起小脸蛋：“招奶奶好。”

“好好好，”招奶奶唉哟一声，捏着嗓音跟小家伙说话，“你有那么多漂亮的?发圈呀。”

小卿宝有点小害羞地玩着手上的?发圈：“小姨说她要帮我绑头发。”

招奶奶夸道：“宝宝的?头发是有点长了，你那么可爱，把这些漂亮的?发卡戴在头上，那得有多好看呐。”她记得宝宝小时候就是长头发的?，那小模样跟年画娃娃一模一样。

小卿宝听了招奶奶的?话，双颊害羞得红红的?，像个小苹果。

招奶奶逗完小卿宝，又去厨房找林阅棠，看见她从锅里边捞起一条弯弯曲曲的?卤肥肠。

这肥肠刚出锅，还冒着热气，因?为卤

了许久的?缘故已经完全变成深褐色，看着就特别好吃，酱汁顺着肥肠外?边的?褶皱往下蜿蜒滴落，闻起来没有一点儿异味，只有诱人的?卤汁猪肉香气。

招奶奶忍不住吸了吸鼻子，她回忆着：“你妈妈以?前就很喜欢吃卤肥肠，但是她自己洗不干净，弄出来总是有味道，就找我帮忙洗，然后给?她配好卤料，我弄的?肥肠也还行，不过确实没有你这个香，你这孩子手艺倒是跟你妈妈完全不一样。”

林阅棠把卤肥肠放在干净的?砧板上时它还弹了弹，她伸手摁住顶端的?部位，切下来一小块，然后翻出一根牙签插上一块肠段递给?招奶奶：“您尝一尝。”

招奶奶接过来，张嘴牙齿落下，肥肠薄薄的?外?皮香韧十足，里边的?油脂软糯之中又带着十足的?劲道，伴随着她的?咀嚼，已经完全卤到到非常内里的?卤汁不断溢出来，她满足地点了点头：“香！好吃！”

林阅棠自己也尝了一小块，味道确实不错，这样吃也很下饭了，不过她冰箱里还有一点尖椒，不吃完的?话浪费，所?以?还是准备把尖椒跟肥肠一起炒一炒。

林阅棠切出一小节纯卤的?肥肠，让招奶奶拿出去跟小卿宝一起尝尝味。

小卿宝插起一块肥肠，香浓的?卤汁滴落下来，她连忙张嘴去接，肥肠已经被?卤得很软了，硬感没有，只剩下一点韧意，小家伙用小米牙仔细地嚼着肥肠，香味一寸一寸地透出来，越嚼越香：“好好吃哦。”

“好吃多吃点。”招奶奶笑?着给?她抽了一张纸巾垫在碟子前面?，防止卤汁滴落。

林阅棠走出厨房，招奶奶问她需要干嘛。

“我去楼上摘两颗生菜下来。”林阅棠往楼上去，虽然已经有两道荤菜了，但是她煮米饭吃的?话还是会习惯吃点青菜，幸好叫了招奶奶过来，不然三道菜真是吃不完的?。

招奶奶也跟着上去看看。

林阅棠在上楼种有一些青菜，平时要吃的?时候来摘一摘就行，很方便，她还种?了小番茄跟草莓，不过现在都还没有结果。

招奶奶左看看右看看：“小棠，你咋那么能?干呢，我看你这菜种?得比你梁奶奶都要好看。”

林阅棠把生菜摘下来，放在竹簸箕上：“梁奶奶那边地方大，种?得多点，我这里种?得不算多，所?以也都照顾得过来。”

招奶奶点点头：“阿慧那里确实好，虽然说是在村子最远的?地方，但是地方够宽敞，住起来可舒服了，对了，你这铺上那个黑布后屋里温度有没有降低点？”

“有，现在开一下子空调很快就凉了。”

“那就好，老陈给?你弄了个机关，等天气凉了你就把黑布可以?收上去，明年还能?接着用。”招奶奶记得小棠家以?前也是铺过黑布的?，但是这东西很容易坏，用不了就清掉了。

“好。”林阅棠下楼，把生菜泡一泡水，然后将青椒切细，放在铁锅里边烘干出虎皮状，盛出来再下油将豆豉跟蒜蓉炒出香味，然后放肥肠爆炒，紧接着将青椒倒回去，淋上一勺美味的?卤汁，加一点耗油跟盐提个味道，最后大火收汁。

这强烈到让人无法忽视的?香味从窗户里飘散出去，旁边路过的?行人闻到了都忍不住直咽口?水。

旁边的?锅里传出叉烧那股独特的?鲜甜味道，她打?开锅盖，被?煎过的?叉烧肉外?表酥脆，浓浓的?酱汁挂在肉上边，透出油亮的?棕红色泽。

林阅棠没有把酱汁收到极致，她用筷子把叉烧给?取出来，然后切成片，斜着叠在长碟子里，再把锅里粘稠鲜咸甜的?汁水全部都淋上去，这一幕漂亮馋人极了。