三个小朋友嘿咻嘿咻地将椅子推到厨房门口,然后坐在上面,韩冬冬对着空气一抓,然后啊呜一口吃进嘴的嘴巴里:“我吃到了,这个是炸虾!”
小卿宝连续嗷呜嗷呜好几口:“我也?吃到了,我吃了好多,”
韩小雨着急了:“你们都?吃完了,我没得?吃了怎么办呀?”
韩冬冬又张大嘴巴,假装往里边掏了掏,然后递出来给妹妹:“喏,我给你吃吧。”
韩小雨偏过头:“不要,我不要你吃过的。”
小卿宝肉乎乎的小手拍了拍韩小雨的小手,像是一颗山竹叠在另一颗山竹上面一样:“没事的,等下一道菜出炉了,我马上告诉你让你吃。”
韩小雨非常感动:“宝宝妹妹,你真?好!”
于是,等林阅棠把做好的避风塘炒虾先端到一边,就看见三个小孩坐在那里张开嘴巴一起吃空气。
看得?林阅棠是哭笑不得?:“饿了呀?”
收获三小只如小鸡啄米一般的点头,林阅棠拿起筷子,给每个人夹了一只炸虾。
“谢谢小姨。”小卿宝开心?地咬一口香香的炸虾。
“谢谢!”双胞胎也?异口同声。
刚刚出锅的炒虾其实还有点烫,不过小孩子都?不在意这个,鼓起嘴巴吹了吹,就用小牙齿用力咬一口。
为了方便小孩子们吃,林阅棠早已?经把虾须跟虾壳给去干净了,所以?小朋友们一口咬下去的全都?是炸到油香鲜甜的虾肉。
“好好吃哦!这个比空气要好吃耶!”韩冬冬吃得?手舞足蹈起来。
林阅棠笑了笑,转身把旁边蒸锅的火关掉,里边的菜是梅菜扣肉,一个多小时?前她就把买来的五花肉煎到两边焦香,然后跟炒干水分的梅菜一起加上料汁焖煮,一直焖到现在。
“云雅,你帮我把柜台下边的那几个皮蛋拿出来。”梅菜扣肉,除了有梅菜,有肉之外,自然还要有扣,林阅棠交代完云雅,自己拿来一个干净的碟子,将碗里的梅菜扣肉倒扣进去,深色的酱汁顺着梅菜跟五花肉之间的缝隙流淌下去,肉片与梅菜碎的表面都?泛起油光的色泽,香味更是浓烈得?很。
云雅在拿皮蛋时?都?忍不住朝这边看了一眼。
皮蛋是林阅棠之前腌的,到时?间了她就将皮蛋从密封的箱子里拿了出来,在阴凉的地方晾晒了两天?,这会儿?上面还裹着一圈草木灰,她将蛋壳敲开,露出里头绽着花纹的皮蛋,因为皮蛋很光滑,蛋壳轻易就脱落出来。
林阅棠将皮蛋切成块,跟红苋菜一起滚了个上汤红苋菜。
最后一道蒸鲈鱼也?好了,东城人喜欢吃鱼,这道菜林阅棠请客都?做过不止一遍了,摆上葱姜红椒丝,最后淋上热油跟豉油就能端上桌。
“可以?开饭啦。”林阅棠话音刚落,三个小朋友赶紧把椅子挪回去,韩大爷他们也?过来帮忙端菜。
“好香啊,看看这梅菜扣肉,我今天?可以?吃个三大碗饭。”
“这红苋菜好鲜啊,小棠,皮蛋是你自己腌的吧。”
“是啊招奶奶,晚点我送两个给你尝一尝。”林阅棠把避风塘炒虾往小朋友们都?坐着的那个方向一放。
“虾虾,虾虾!”双胞胎看见了就想伸手拿。
小卿宝赶紧阻止他们:“不行不行,要等大人们坐下了我们再?一起吃。”
“宝宝就是比较聪明比较乖。”韩大爷连连点头,他也?只是偶尔带孙子孙女,所以?还没有机会教他们在别人家做客时?,菜还没上完不能先吃,让他们跟其他小朋友学学也?好。
双胞胎也?乖乖地收回手。
林阅棠给大家分好筷子跟勺子:“好啦,现在就可以?吃了。”
三个小孩没有意外地全都?第一时?间用勺子去挖炸虾,炒虾裹着面包糠,一口下去酥脆无比,其中还夹杂着一点被炸过的蒜末,那股让人着迷的焦香让弹牙的虾肉变得?更加鲜甜可口。
招奶奶将梅菜扣肉夹到碗里面:“之前阿慧总给我送梅菜,我吃都?吃怕了,看见梅菜就腿软,现在看着小棠做的梅菜又吃不腻了,那个烧饼啊还有梅菜肉饼跟烧骨粥都?很香。”
昌大爷夹起一块紧实软滑的鱼肉:“你居然还吃过小棠做的烧饼。”
“羡慕吧。”招奶奶笑着张开嘴去咬五花肉,厚厚的肉片带着红棕色汤汁,还有咸甜的梅菜挂在上面,牙齿一碰,入口即化,嫩就算了,还韧中带糯,那猪皮口感弹滑结实,不过被焖了快两个小时?,也?不难咬,肥肉的油脂全都?出来了,中间的瘦肉每丝每缕都?是深深入味的香,一点都?不柴。
陈大爷也?是对梅菜扣肉赞不绝口:“小棠,你这扣肉做得?太?香了,这个菜上不上店里啊?”
林阅棠夹着一块虾肉在吃,她听到陈大爷的话,点点头:“可以?啊,不过分量可能不会很多。”因为比较难做,不过梅菜扣肉是硬菜,定?价可以?定?高一点,也?是能赚的。
几位大爷听到这个消息,开心?极了,陈大爷又吃了几口梅菜扣肉。
“来来来,小孩多吃菜。”韩大爷夹红苋菜给小朋友们。
林阅棠特意将红苋菜切碎一点,所以?汤底的颜色更加深紫,菜叶也?软软的,吸饱了汤汁,但又不会烂得?过分。
小朋友们都?很喜欢,吃了一口就是想要第二?口,还主动去夹里边的皮蛋。
皮蛋蛋清晶莹剔透,蛋黄青黑醇厚,都?特别好吃。
云雅也?吃了不少,碗里的米饭都?被染上颜色,她又多加了一点汤汁浇在米饭里,吃起来味道鲜美得?掉眉毛。
吃到后边午餐结束时?,招奶奶突然掏出三个红包,给小卿宝他们三个小孩子各自塞了一个,笑着说:“要上学了,在幼儿?园要好好听老师的话,生生性?性?的,不要一下子就哭,知?不知?道?”
开学红包是东城的小习俗,通常晚辈开学、考试、或者出行之类的,长辈都?会封个红包,红包有多有少,两百的也?有,二?十块的也?有,都?是长辈的一番心?意。
林阅棠提醒小卿宝:“宝宝,收到红包你要说谢谢哦。”
小卿宝立刻乖乖地说:“谢谢招奶奶。”
双胞胎也?连忙一起跟着喊:“谢谢招奶奶。”
招奶奶乐呵呵地应着:“乖啦,都?乖啦。”
韩大爷也?给小卿宝一个红包:“健健康康,快高长大哈。”
昌大爷发愁:“好嘛,就我空手来的。”