小卿宝嘟着小嘴巴，把一根长长的面条吸进自己的嘴巴里?，她嚼了嚼，然后非常捧场道：“对！小姨说得没错！”

简简单单的一顿卤牛肉凉拌面，大家都吃得很?开心。

等把店铺门?关上，林阅棠回到二楼，把玻璃罐拿出来，将里?边的肥肉丁搅拌一下，让干爽的糖分均匀渗透进去，再重新放回冰箱。

就这么过了好几天。

等到二十九号那一日，工作人员便把各种?需要的材料都拿过来了，甚至连林阅棠说的烤箱他们都直接买了个全新的，包装箱都还没有拆开。

工作人员说：“林老?板，我们明天六点就会过来拍摄的，到时候麻烦你准备一下。”

林阅棠点点头：“好的。”

她今天还取消了酱牛肉跟牛肉丸的预订，就是?不知道需要拍摄多久，万一拍到凌晨，她就没时间做牛肉丸了。

一个外地来的顾客听到这个消息差点当场崩溃：“老?板，是?以后都没有牛肉丸了吗？”

她早上在清汤牛肉面里?加了一份牛肉丸，那牛肉丸的口感?爽弹爆汁，好吃得不得了，她还想带回去给家人当特产呢。

林阅棠安慰她：“只是?明天没有而已，因为明天我要拍摄旅游宣传片，过两天又可?以预订了。”

顾客眼前一亮，她好奇问道：“拍摄？是?在店里?拍摄吗？我们能不能来看看？”

林阅棠说：“是?政府那边过来拍摄的，我也不知道他们会怎么安排。”

顾客却盘算着明天一定要来瞧一瞧热闹。

等顾客离开，林阅棠将工作人员送来的东西都拿进厨房整理一下，过了会，招奶奶也过来了，身上穿着一件白色的太极服：“小棠，你看看我穿这个好看不。”

“很?好看，特别?精神。”林阅棠笑着点点头。

“明天我也要参加拍摄呢，有点紧张。”招奶奶要跟其他老?阿姨们一起在公园拍摄练太极，“小棠，你明天是?要做什么？”

“双皮奶跟盲公饼。”林阅棠说。

招奶奶点点头：“挺好的，正好宣传一下，让来东城的旅客都能尝尝我们当地的美食特产。”

到了第二日，招奶奶跟陈大爷都起得特别?早。

陈大爷要跟着录制在公园下象棋的视频，他把胡子都给刮了，然后把昨天在衣柜里?翻出来的放了很?久、三十年前买的一套西装拿出来穿上，还特意打了发胶，昂首挺胸出门?了。

六点多，林阅棠刚开门?，电视台的拍摄人员就来到现场。

他们还带了保洁，想着要把拍摄现场清扫一下，到了林氏小饭馆才发现厨房特别?干净，根本不需要打扫。

导演跟林阅棠沟通一下拍摄内容：“反正你就只管做，我们会自己找角度拍的，然后喊停的时候你就暂停一下，让我们补个特写，可?以吗？”

“行，没问题。”林阅棠明白了，她把所有材料拿出来，摄像机对准灶台，导演一声开始后，她伸手拿起糯米粉放在锅里?炒香，炒到颜色变得微黄，散发出清淡的米香，便盛出来再把绿豆粉倒进去。

锅内的高?温让绿豆粉褪去生涩味道，林阅棠将它跟糯米粉放置在一起，用?滤过的凉猪油和?糖粉搅拌均匀，而后加入芝麻与花生碎逐渐揉成不粘手的面团。

此时，镜头对准林阅棠的手，监控画面里?是?林阅棠用?手轻轻将小圆面团压扁。

明明盲公饼都还没做好，但不知为什么，大家看着这一幕，莫名就涌现一股馋意，仿佛那调了猪油透出各种?坚果香味的面团是?压到他们味蕾上了一样，心尖都痒了。

林阅棠从玻璃罐里?挑出一块腌制了一星期的肉丁，此时的肉丁透亮晶莹，散发着冰冰凉凉的甜润香气，像冰块一样，所以大家也称它为冰肉。

她将冰肉放进面团中间，然后将合拢起来，放在饼模里?定型，将所有材料都做成盲公饼，她打开预热好的烤箱，将盲公饼放进去。

导演的镜头特写立刻给到烤箱里?边，透过监视器里?清晰的画面，可?以看见里?边的盲公饼随着烤箱的温度逐渐变了颜色，边缘也浮起一点焦意，猪油顺着缝隙渗透而出，圆润的盲公饼泛起一层亮光。

时间一到，林阅棠打开烤箱，配合着镜头缓慢拉出托盘，芬芳滚热的饼香味四溢出来，原本安静的小饭馆里?突然齐齐响起一阵吞咽口水的声音。

导演看着那盲公饼，也馋得很?，但好在他还没有失去理智，拔高?声音道：“林老?板，麻烦你先?把盲公饼放在一边，我们继续来拍摄双皮奶。”

这一声音，可?算把其他即将要失去理智的工作人员的思绪拉了回来。

“好的。”林阅棠开始做双皮奶，双皮奶顾名思义最重要的就是?那双重奶皮。

她先?将牛奶倒入锅内，用?小火煮到边缘冒小泡又还没有完全滚开的状态就倒进干净的碗里?边，等表面慢慢凝出一层奶皮，她从边缘撩开一个小口子，把里?边的牛奶倒出来三分之?二。

碗里?便只剩下皱巴巴的奶皮跟一点点牛奶。

林阅棠又把已经搅拌好的加糖蛋清倒入到倒出来的三分之?二的牛奶中，完全拌均匀后筛除掉细泡与杂质，再把这些牛奶又顺着挑开的那处边缘倒回进去。

如此操作，她一口气做了十碗双皮奶，然后全部放到锅上面去蒸十多分钟，关火之?后焖了一会儿，双层奶皮便已经定型了。

看着这白嫩干净散发着奶香味的双皮奶，刚刚还在馋盲公饼的人工作人员，这会又忍不住直勾勾盯着双皮奶。

其实双皮奶放到冰箱里?冷藏个两小时味道会更佳，不过电视台这边赶时间，就免去这个步骤了。

现在导演需要一个人吃东西特写，刚开始是?想让一个工作人员来拍的。

不过导演改变主意了，他的目光落在小卿宝身上，询问林阅棠：“老?板，这是?你的妹

妹吗？我们想让她配合拍一个吃双皮奶的镜头行不行。”

“这是?我侄女，我问问她吧。”林阅棠走?过去，低声询问小卿宝的意见。

小卿宝不知道什么叫做拍镜头，但是?她听到了可?以吃双皮奶，立刻举手，高?兴地说：“我要拍！”

于是?化妆师简单地给小卿宝重新梳了梳头发，便将人抱过去上镜了。

导演很?满意：“这小姑娘长得真可?爱，小朋友，你拿着这个勺子吃双皮奶，然后做出一副很?好吃的样子，可?以吗？”

那些大大的黑黑的机器突然都围着她，小卿宝本来有点害怕，不过导演只是?让她吃东西，她就不害怕了，吃东西有什么难的嘛！

小卿宝拿起勺子，落在双皮奶上面，她从中间一起，舀着凝脂一般的奶冻送入嘴巴里?，两层奶皮独特的口感?与润滑的乳冻让她吃得津津有味，小姨做的双皮奶真是?太好吃了，一万个爆炸好吃！