她早已经将梅头肉较肥的地方切开剁碎成肥肉粒，再把剩下的肉跟梅菜一起也剁成泥，最后将肥肉粒跟腌料汁水一起与肉泥交混摔打，让肉泥更?加入味，等要做煲仔饭时，就刮一碟梅菜肉泥铺到米饭上。

林阅棠用勺子一点一点碾着肉泥，让梅菜肉泥均匀散开，这?样肉汁就会?渗在所有?的米饭里。

，她将盖子合上，大火烧得?正旺，里边传来?滋滋滋的声音，林阅棠又从砂锅边缘淋入一些猪油，这?样锅底起来?的酥皮会?更?香。

等这?锅煲仔饭好了，掀开盖子，撒上葱花，就能出餐了。

梁橙橙在厨房旁边眼?巴巴地望着，没忍住吧砸一下嘴巴：“小棠姐，你做的这?个煲仔饭好香啊，我都?要流口水了。”

“中午给你们留一份尝尝。”林阅棠笑着将煲仔饭拿到窗口，“陈爷爷，您的餐好了。”

陈大爷闻着伴随热气蒸腾而上的梅菜肉香味，看着眼?前满满的黄褐色肉饼子，真是止不住地咽唾沫，他拿起勺子，从中间一戳开，翻开一块梅菜肉饼露出里边沁着油光的米饭。

给陈大爷馋得?都?忘记煲仔饭是要拌着吃了，他竟直接用勺切下一块梅菜肉饼，再刮起一口米饭就塞进?嘴巴里。

这?样吃也非常美味，肥瘦相间的肉糜口感劲道润香，瘦肉的地方格外扎实，梅菜又咸甜可口，而里边的肥肉粒早已经化进?肉饼里边，所以吃着一点都?不干涩。

连吃好几口，陈大爷才?想起来?要拌饭，拌开之后，锅巴焦香金黄，梅菜肉饼变得?细碎，丰富的梅菜肉汁亮晶晶地裹在每一颗米饭上，香得?他吃进?嘴里都?没法细细品尝，就着了魔似地一直往嘴里送：“好吃，太香了这?梅菜肉饼。”

梅菜肉饼饭的香味格外霸道浓烈，一点都?不比牛腩煲仔饭威力小。

饭菜还没上桌的顾客们都?忍不住直咽口水，江曼也是馋得?厉害，肚子叫了好一会?儿?，终于等到她的煲仔饭了。

她用托盘将砂锅端到桌子上，此时砂锅还滋啦冒着油气，飘起的白色烟雾里带着荤油香、梅菜香、豉油香，葱花香，还有?米饭的焦香。

短短的一段距离，给她香迷糊了，一坐下就迫不及待用勺子搅拌开，挖了一大勺送进?嘴里，满足得?她长长地叹出口气，连这?口气都?是喷香的。

好吃，真是太好吃了。

江曼突然想到江越住院的这?段时间她肯定是要时不时来?看望假装好姐姐的，做这?事真是工伤啊，不过医院附近有?那么好吃的饭店，又好像还是可以忍一忍的？！

刘家。

刘阿姨看一眼?时间，十一点，小饭馆营业了，她朝着玄关外走去?：“今天我去?外面吃，你们不用做我的饭了。”

正要淘米的刘毅手一顿，等门关上，他妻子许青才?敢说：“老公，妈是不是对我有?意见?？自从上次因为冰箱的事情吵架后，她现在都?不怎么往冰箱里放东西了，还天天在外边吃饭……”

刘毅说：“这?不是挺好的吗，你现在放东西的位置就变多了啊。”

许青叹了一声：“好什么好啊，我就怕你妈还在生气，她，她是不是故意的，想让我过意不去?？”

刘毅：“你想太多了，中午想吃什么？我去?买菜。”

许青摇摇头：“不吃了，我没有?胃口。”

唉，婆媳关系太难搞了，她要是跟她亲妈吵架，那吵吵就过去?了，但跟婆婆有?了口角，总是担心会?不会?因此就把双方关系处成仇人?。

而且她是外地人?，又没什么依靠，真的很害怕，心里有?种很无助的感觉。

刘毅说：“要不我们到外面吃吧，我听?说有?家饭店还挺火的。”

许青点了点头，刘毅带着她来?到林氏小饭馆，他们排队走进?去?，正要找地方坐下来?，就看见?角落里刘阿姨。

“妈！原来?你是来?这?里吃饭啊。”刘毅跟许青走过去?。

刘阿姨也挺惊讶的，她的梅菜肉饼煲仔饭刚上来?，正用勺子切下来?一块梅菜肉饼，肉汁从横截面流出，她一边用勺子将紧实的肉饼碾碎，一边让梅菜肉饼碎跟焦香的米饭融合在一起：“你们咋来?了？”

刘毅说：“懒得?自己做饭就出来?吃了。”

许青一直眼?巴巴看着刘阿姨面前的砂锅：“妈，你这?个是梅菜肉饼的煲仔饭吗？”

刘阿姨点了点头：“对啊。”

刘毅撇了撇嘴巴：“梅菜肉饼哪里好吃了。”他从小就不爱吃梅菜，虽然闻起来?挺馋人?的，但是吃起来?都?会?有?个怪味，他拒绝！

“梅菜肉饼哪里不好吃了！”两道声音异口同声。

刘阿姨跟许青互相对视一眼?，刘阿姨先?开口问：“你也喜欢吃梅菜肉饼啊？我还以为你们年轻人?不爱这?种腌菜。”

许青立刻道：“怎么会?呢，我很喜欢吃梅菜的，还有?梅菜扣肉也很好吃。”

刘阿姨表示：“那你一定要试试这?家店的梅菜肉饼，这?是我吃过最好吃的梅菜肉饼了。”

许青立刻点头：“好，我就点这?个。”她看着就已经馋得?不行了。

刘毅看着自己媳妇跟自己老妈你一句我一句地聊起来?，他倒是变成局外人?了，不过这?样挺好的，他嘿嘿一笑，起身去?给许青点餐，他不点梅菜肉饼饭，他要了一个辣汤牛肉面。

林阅棠在厨房舀起骨汤淋在面条里，然后跟刚出锅的煲仔饭一起往窗口推了推，梁橙橙看一眼?订单票的信息，朝外边喊：“37号的餐好了。”

刘毅赶紧去?拿餐，把37号的卡牌留下。

梁橙橙拿着卡牌，去?找小卿宝把卡牌按照顺序叠好：“37要排在36的后边。”

小卿宝：“好嘟！”

许青看着这?热腾腾的煲仔饭，再也忍不住了，飞速搅拌均匀，直接大吃一口，满嘴香味。

41 梅菜烧骨粥＋炒豆角

焦脆的?锅巴、混着豉汁的?软饭, 还有咸甜相?混带着猪油香味的?梅菜肉饼，许青全身?上下每个细胞都在叫嚣这实在是太?美味了，她跟刘阿姨夸道?：“真的?好好吃啊, 虽然有肥肉，但是吃起来一点?都不油腻。”

虽然她爱吃梅菜肉饼, 但是不喜欢里边的?肥肉, 所以每次都会把肉饼分开，先?将肥的?地方挑出来再吃。

今天因为是有婆婆在，她怕被说挑三拣四，所以没弄，刚刚舀

饭递到嘴巴边了, 她才发现勺子上边的?肉饼夹着一块半透明的?肥肉粒, 脑子反应过来了，但嘴巴已经吃进去?了, 她浑身?汗毛本能冒起来，然后发现这肥肉粒居然没有以前那种油腻腻的?感觉。

原来里边的?肥油已经是化开的?状态, 只剩下软糯嫩滑的?口感, 让瘦肉跟梅菜变得更加酥滑好吃, 尝着非但不油不腻，还特别?爽口。