如今除了热紫苏饮子之外?，姜如意还另外?添加了竹叶饮，玫瑰红糖饮和桂圆银耳羹。

先前?买的白瓷花盏照样用着，将炖的浓稠出胶的桂圆银耳装在白瓷碗里，上面再点?缀上红色的枸杞和片片百合，颜值不输给桂花冰酥酪不说，而且滋味香甜软糯，还能美容养颜，若是?推出，必定极受女郎们的欢迎。

姜如意将这炖好的桂圆银耳羹盛了三碗，自己和齐飞先一人一碗喝着，另一碗给阿芍留着。

齐飞这会儿已?经将排骨冲洗干净，炒过了糖色，加了辛香料，重新上锅炖着。见到这碗精致讲究的桂圆银耳羹，连忙擦干净手，朝桌子这边走?过来坐下。

姜如意手里拿了只小?瓷勺，正舀着里面的银耳，吹吹热气放进嘴里，小?口喝着。这银耳炖的火候正好，喝进嘴里面胶质感满满，里面又加了冰糖，滋味香甜可口，十分的不错。

齐飞端起碗来喝了一口，然后就意外?的转头看了一眼姜如意，点?点?头：“好喝。从前?在匪寨里面，从未喝过这样细致讲究的东西。”

姜如意无奈的看他?一眼，心想可不是?如此?吗？没见过一群五大三粗的山匪，凑在一起喝桂圆银耳羹的。

齐飞惦记着炉灶上的红烧排骨，匆匆几口喝完了，起身回到了灶台前?。

阿芍正好从外?面回来，一闻见厨房里的香味，眼睛就亮了起来：“好香，小?娘子，今日吃红烧排骨吗？”

姜如意扭头看着快步走?进来的阿芍，朝她笑着点?了点?头：“是?吃红烧排骨没错，不过不是?我做的，是?齐飞头一回做。”

阿芍听了姜如意的话，怀疑的朝灶上看看。

齐飞瞥她一眼：“怎得，怕我做的不好吃？”

阿芍回他?：“当然了，小?娘子做的红烧排骨才是?最好吃的。小?娘子，你?让我买的砂锅已?经买回来了。”

姜如意听她提起砂锅来，连忙也站起来，迫不及待的走?过去看。顺便朝阿芍指指桌上：“刚炖出来的桂圆银耳羹，尝尝味道如何。”

“哎。”

阿芍应了一声?，看着桌上那一碗漂亮的银耳羹，连忙坐下舀了一勺喝着，紧接着就点?点?头：“好喝，小?娘子，这是?打算要在食店里新推出的吗？”

姜如意点?点?头：“没错。”

她低头看一眼阿芍带回来的那些砂锅，拿起一个来放在手里，仔细检查了一遍砂锅的内壁，紧接着又将一个砂锅放在桌上，盖上锅盖检查是?否严密，等检查完之后，才满意的点?点?头。

“不错，虽然比寻常的砂锅小?些，但是?工匠没有?因此?偷工减料，品质上都?合格。”

姜如意特?意定制的这一批砂锅，不仅尺寸上比寻常店里的要小?，而且在高度上也要矮小?不少。

初听见姜如意要定一批这样的砂锅，那工匠十分不解，不过姜如意钱付的痛快，定的数量又多，那工匠便点?点?头，接下了这桩活计。

此?时，见姜如意检查完砂锅，阿芍和齐飞两人都?好奇的凑了过来。

姜如意看着二人都?盯着自己看，忍不住笑了起来，朝他?们问道：“你?们都?看着我干什么？”

说着，她伸手指指桌上那瓷碗：“连桂圆银耳羹不喝了？”

阿芍连忙问道：“小?娘子定这批砂锅，是?要推出什么新吃食吗？”

姜如意让阿芍继续坐下吃东西，然后才点?点?头算是?回答。前?段时间，自己手腕受伤之后，闲来无事，索性琢磨了一下新的吃食。

如今食店里的吃食，主要是?炒菜和蒸菜，比如先前?那小?炒河虾，爆炒羊肉，还有?齐飞擅长的荷叶鸡。

油炸和炖菜虽然也有?，但是?这两样做起来费工夫不说，对厨子也有?要求，若是?一个人忙不过来，出菜便要慢上许多。

因此?，姜如意定制了这批砂锅，打算推出秋冬特?色砂锅菜。

阿芍和齐飞听着姜如意的打算，两人一齐点?点?头，觉得小?娘子这主意听起来就靠谱。

说做就做，姜如意将袖子往上卷起来，打算先试着做几样。

先将这新买来的砂锅先用温水洗过，然后加米加水熬煮，使米汤浸润入砂锅的内壁中，可以有?效防止砂锅开裂。

若是?更讲究些的，还要将这砂锅用米汤泡上一夜，然后再清洗干净，内壁抹一层油。

不过姜如意眼下急着用，便省了后续的步骤，她将砂锅冲洗干净之后，另外?起锅烧油，开始准备食材。

先将羊肉切块，豆腐切成厚片，先加葱姜蒜瓣下锅爆香，然后转移到一旁的砂锅里。

今日一大清早送来的蛤蜊吐干净沙子，下锅加酒加清酱汁略微翻炒过，然后移到砂锅里面加水开始焖。

新鲜的鸡腿肉去骨之后焯水，里面加上泡好的干香菇、菘菜和小?葱，整齐的码进砂锅里面，再舀上一勺黄豆酱，菘菜容易出水，所以不需要再额外?加水，只用小?火慢慢煨着。

除此?之外?，再将新鲜的菌子、粉丝、豆腐和干贝荟聚成一锅，慢慢将各种食材的滋味炖煮出来，等炖好之后，便是?一锅滋味鲜美的砂锅豆腐菌菇煲。

随着姜如意麻利的动作，一样样令人眼花缭乱的食材装入砂锅里，砂锅里面咕嘟咕嘟冒着泡，渐渐的，一股混合的香气，缓缓充斥在厨房里，令人馋涎欲滴。

阿芍闻着那从砂锅里散发出来的味道，连桌上那碗桂圆银耳羹都?不吃了，她放下勺子，只望眼欲穿的等着砂锅里的菜炖熟，同时忍不住嘴馋的直咽口水。

估摸着时间差不多了，姜如意将灶上那或炖、或焖、或煨好的砂锅，用厚棉布隔着，自炉灶上端下来。

阿芍早已?经准备好了竹子编织成的锅垫，自桌子上铺好，看着姜如意将砂锅摆到桌上，掀开了盖子。

一瞬间，桌子上方充斥着各种吃食的香气。这砂锅盖子的密闭性极好，如今搁在炉灶上炖够了火候，羊肉和鸡腿肉极嫩，蛤蜊个个张开口，一股子鲜味直冲鼻子。

菘菜和豆腐渗出的汁水清甜，同黄豆酱的鲜美混合在一起，滋味咸鲜浓郁。

菌子和粉丝吸饱了干贝的鲜味，再配上口感爽滑的豆腐，这一锅素煲吃着比肉还要更美味些。

姜如意手里拿了个小?碗，将每种砂锅里的滋味都?尝过一遍，然后满意的点?点?头。

齐飞从前?只觉得鸡鸭肉嫩味美，如今先是?见识了那浓油赤酱的红烧排骨和酱大骨，又见到这花样繁复的秋日砂锅煲，打心眼儿里对姜如意佩服起来。

阿芍却没想那么多，她一边吃着各种砂锅煲，一边连连点?头：“羊肉好吃，菌子和豆腐也好吃，那蛤蜊上面怎么还带着一汪鲜汤呢？还有?鸡腿肉，我从前?没吃过这么嫩的。”

阿芍和齐飞抬起头来：“小?娘子，这砂锅煲明日就上吧？”

姜如意放下筷子，摸摸吃的半饱的肚子，迎上齐飞和阿芍两人期待的目光，笑眯眯的点?了一下头：“行，明日就上。”