王属官连忙点了点头，觉得裴少尹人虽冷清了点，却当真体恤下属。
裴昭吩咐完，不再说话，朝衙门的档案房走去。
……
没过多久，小书坊中，慧娘子和静宛，也吃上了这三鲜小馄饨。不过馄饨里面的肉馅换成了素馅的，加了冬菇、笋子和木耳。
这样一碗汤鲜料足的小馄饨，连一向吃饭节制的慧娘子，都吃了两碗。
静宛自始至终，脑袋都没从碗里抬起来，还一边吃一边点头：“真好吃。姜姐姐，我还从来没有吃过这么好吃的馄饨呢。”
姜如意弯眼笑笑，她看着静宛面前空掉的碗，又起身给她盛了一碗。
……
夜市中，姜如意正跟花二娘闲聊。
因着大相国寺闭市，这两日，花二娘也将卖花的摊子搬到夜市上。好巧不巧，恰好跟姜如意又成了邻居。
这段时日接触下来，花二娘的性子好，人也健谈，姜如意有这样的邻居，不忙的时候凑在一起闲聊，日子过的倒也悠闲有趣。
等将前面一波客人的馄饨煮完，姜如意坐在摊子上，眯着眼睛看汴京城夜景。
花二娘从一旁感叹：“姜小娘子的生意着实是好。我摆了这么久的摊子，还从未见过谁家吃食，能这么受欢迎呢。就是太受欢迎了些，这两日我想吃你做的馄饨，却总排不上。”
姜如意闻言看她一眼，笑吟吟说道：“这怕什么？二娘想吃什么馅的馄饨，只管跟我说，我单独给二娘开小灶便是。”
花二娘听着姜如意打趣的话，忍不住笑起来，闷笑着摇摇头：“那倒也不必，只是嘴馋的时候，姜小娘子提前给我留一碗馄饨就是了。”
姜如意点头：“这简单。”
两人正谈笑着，花二娘突然压低了声音，神神秘秘的朝姜如意开口：“对了，你还记不记得那位裴少尹？”
姜如意见她这副神秘的模样，估摸着又有八卦，也压低了声音：“那位新来的开封府少尹？”
花二娘点点头：“可不就是吗？听闻几日前里，那位裴少尹带人巡街，有人看见了他相貌，听说是位十分俊朗的年轻郎君呢。”
姜如意瞧着花二娘八卦中，带了些扭捏的模样，意外的眨眨眼睛。
第8章 裴少尹、五香豆腐干 小院子里……
小院子里，姜如意正带着静宛一起做五香豆腐干。
姜如意站在灶台前面，一边指着面前的豆腐，一边细细的跟静宛讲着做五香豆腐干的诀窍：“豆腐要选硬些的，用刀切的时候，将片切厚一些。”
“切好的豆腐片先用清水浸泡一下，水里面加些盐，然后再上锅蒸。这两步都是为了防止后面卤的时候，豆腐味道发酸。”
“蒸好的豆腐干一定要捞出凉透了，然后再用重物压着，将豆腐压的紧密瓷实，口感才能更香更劲道。”
“卤料的方子不难，里面的糖盐都可以斟酌着加减，咱们现在做，估摸着娘子晚上就能吃上了。”
静宛听着姜如意的讲解，认真的点点头：“我记住了，姜姐姐，等晚上娘子吃到我做的豆腐干，一定会非常高兴。”
姜如意瞧着静宛这副跃跃欲试的模样，弯起眼睛笑笑：“那是当然。你第一次做不用紧张，跟着我的步骤，若是不会我再教你。”
静宛自信十足的应了一声，在灶台前开始忙活起来。
姜如意见她做的有模有样，倒也放心，她将蒸锅加水放在灶上，等静宛处理豆腐的时候，开始调配卤料。
傍晚，当姜如意的馄饨摊开张的时候，摊子上就多了这新做的五香豆腐干。
这几日，慕名而来吃三鲜小馄饨的客人越来越多，尝过姜如意的手艺之后，不少人都成了小摊子的回头客，隔三差五便要来吃一碗馄饨解馋。
今日才刚一开张，立马有眼尖的客人，发现小摊子上了新吃食。
那吃食瞧上去四四方方一块，形状略扁些，颜色呈深棕色，想来应该是豆腐做成的。
当下，便有熟客上前询问：“姜小娘子，那瓷盆里盛的可是豆腐？”
姜如意正往锅里下着三鲜馄饨，听那熟客这样问，笑眯眯的抬起头来称赞道：“客人好眼力，这是今日新上的五香豆腐干，用豆腐切片压实，然后加各种调料卤出来的，口感劲道不说，而且滋味极好，营养也丰富，客人要不要尝尝？”
本朝因着贸易和水运的发展，不少调料都进入了日常饮食生活中，汴京城中，就有许多专门卖调料的铺子。
那客人听说是用调料卤的，十分好奇的点头：“那就来两块尝尝。”
姜如意应了一声好，用早已准备好的白瓷碟子，盛了两块五香豆腐干，并煮好的馄饨一起端到客人面前。
“三鲜小馄饨和五香豆腐干，客人请慢用。”
等姜如意转身离去，那客人先拿起勺子，喝了一口热乎乎的馄饨汤，品尝着那鲜美的滋味，舒服的松出一口气，然后就好奇的朝那碟子中看去。
只见小小一只白瓷碟子里，叠放着两块豆腐干，这豆腐干，不知是事先晾过还是熏过的，色泽浓郁不说，而且质地十分紧实，上面还挂着层深棕色的酱汁，看起来就很有食欲。
客人用筷子夹起来吃了一口，紧接着就被这豆腐干的味道所俘获。
白日里卤过的料汁，此时全都渗进了豆腐干里，咸鲜的滋味同豆腐本身的鲜美融合在一起，吃起来又香又劲道不说，还越嚼越过瘾。
那客人大声称赞一句好吃，然后就埋头大口大口的吃起来。
随后来的客人们也瞧见了这五香豆腐干，都争着要上一小碟尝尝。
什么？以前没吃过？
那不要紧，姜小娘子做出来的吃食，肯定好吃就是了。现在不买，待会儿又要被人抢光了。
有经验的客人抢先一步要了好几块，等坐到凳子上，迫不及待的放入口中。嗯，姜小娘子做的吃食，怎么就又新奇又好吃呢？
好在经过这几日出摊，姜如意很有经验，提前准备了一大盆五香豆腐干。今日来吃馄饨的客人不仅人人吃上，而且走的时候，还有机灵的买走了不少。