“现在?来的人多，其实是此前有?了些名气，才会如此。但蕲州、烟州这几个地方，不?说?不?如京中富裕，就是吃口也不?大相同。”

沈荔想起前几日自己在?蕲州街头巷尾，见识过的那些吃食，便不?由微笑起来：“菜单这东西，还是得因地制宜，看看这儿有?什么好东西能用，才合得上?本地人的口味啊。”

芳姨若有?所思地点头，又听见她道?：“况且，咱们想那样顺顺利利地做下去，也得问过别人的意见不?是？”

芳姨一懵，并?未反应过来是什么意思。

但到第二日，便立刻领悟了沈荔话里的暗示。

“不?是咱们不?想，实在?是，没有?菜能卖给?您这儿了！”

原本谈好来送肉送菜的小贩，赔着笑脸把银子?放回柜台：“钱您收着，我就先走了！”

“哎！哎”芳姨追了两步，到底没追上?，只能回身看向沈荔，“掌柜的......”

沈荔耸肩：“这不?就来了吗？”

沈记这样的酒楼用菜，说?实在?的，质量都是其次，因她原本就要摘除许多部?分，再?上?好新鲜的菜送来都是如此。最要紧的一个是量大，一个是稳定，若两者有?一个不?能满足，都无法供应酒楼的消耗。

所以这说?好的菜贩子?一下翻脸，确实叫沈记反应不?及，至少要关几天门?再?说?。

这例行公事一样的刁难......

也好，叫她看看蕲州究竟是怎么样的一个地方，究竟是不?是个，能叫她挣够一千万两的福地呢......

第102章 开张

“如此, 那沈记今日当真是没有开门？”

“正是呢！咱们从根上断了她财路，可不得叫她手忙脚乱一阵？”

蕲州一处宅院，烧得暖烘烘的屋子里, 一仙风道骨的老者正烤着火。

他白须飘飘，这时便很自得道：“素日听她威名，以为是何等人物。也不过如此。”

脚边跪了个伶俐的小?个子，这时忙不迭凑趣：“干爹这话说得, 便是天?上的神仙下凡，哪里又能跟您比肩呢？”

老者将手中香末掸去, 依然是漫不经?心的声气?：“如此，叫她站不住脚跟，收支不抵，亏得受不了了，再说一说方子的事......”

这一套组合拳，是蕲州这里大商户惯用的。

彼此之?间, 勾连串通, 才好说分润利益的事。

譬如他们这些做食肆酒楼的, 要截了沈记的菜蔬, 莫非当真学那些流氓做派，让人上门威胁个菜贩子？这怎么落得出好口碑，绵延百年呢？

自然是探听?到那人家中有个病重的老妻，再和药商友人提一嘴，让他能便宜些买到所需药材。

如此恩威并施, 才是长久之?道嘛。

除了老者, 蕲州城里此时此刻, 不知多少双眼?睛盯着没有开张的沈记，心中暗暗发笑。

什么京城江南, 那一套在蕲州，难道就能吃得开吗？

如此看来，依然没有嘛！一个初来乍到的外地女子，就想?将他们这等老商踩在脚下，恐怕还是早了几十?年！

蕲州城里其余老商，也大多都是这样的态度。有的人或许没插手，但也要等着看看沈荔的能耐。

京城、江南那样风调雨顺的好地方，做什么不成？

要他们蕲州的精悍商人看来，那都是没经?过风吹雨打的嫩苗子。唯有叫人掂量掂量，看看成色，才好断定以后?如何交往。

如此几日过去，沈记始终不见开门，仿佛完全没了对策、没了主见。失望的人有，更多的却也窃喜，心道这位名满京城的沈掌柜来了蕲州，照样是水土不服，过不了这一关呢。

这日傍晚，却见小?厮来报：“沈记又开张了！”

一众商贩心照不宣，找了好时机摸去沈记看了眼?里头，却被?吓了一跳怎的客人尽是些剽壮汉子？！

再一闻，那味道绝不是高档酒楼该有的，而是一股子叫人犯馋的油烟气?！

如今蕲州上层流行的，其实正?是京城的所谓宫廷菜和江南菜系，正?如京城时髦以江南为首，蕲州这头风土人情倒还好说，吃食和衣物，也是比这江南跟京城来的。

蕲州本地原先那些酒楼、豪商，一来就给沈荔一个下马威，也有其中的缘故。

但......

商人掌柜们往里一走，便更清楚地看见了沈记大堂里的情形。每桌的间隔很开，桌边几乎都立着一只烤架，上头或羊或牛，总是大块大块的肉在烤制，香味简直别提，叫人哈喇子长流。

若说这烤架不一定每桌都有，那么另一样东西就是每桌必备了。

“是啊......怎么会忘了？”有人沮丧喃喃，“她的拿手好戏可不止做菜......”

每桌人手边，赫然都少不得两坛子酒！

上头明?晃晃的‘朱’字，又有谁认不出是早就畅销蕲州的朱氏酒行？

“讨好这些粗鄙镖师，她难道又能落到什么好？！”有人愤愤，“倒要她知道，什么样的客人才配得上咱们这些酒楼的身?份！”

他显然是几个人里最为愤慨的一个，喋喋不休起来，叫人招架不住：“我?们也要同仇敌忾，绝不给这女子任何机会”

一转头，人却没了：“都去哪了？！”

再一看，却见其余几个同来的，竟然都找了个院子里的空坐下，还冲他招手呢：“我?说老吴，你再不来，这位子我?可保不住了啊多的是人要拼桌呢！”

姓吴的商贩气?得跳脚，却又在这时，一只烤架从旁过来。上头半只小?嫩羊，烤得油汪汪水灵灵，一个劲儿往下滴油，香味无孔不入，恨不得钻进他骨子里，叫他再也睁不开眼?，干脆徜徉进去。

“就、就来......”

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