还有这鱿鱼，要剖开了去掉不能吃的部分，扒皮后串成串。”

李鱼儿串了一条鱿鱼，其他人跟着学，串烧烤他们都得会，以后每天都得做，光靠李大郎不行。

李二郎拿起一条鲮鲫鱼，“这东西还要吗？又小刺又多，没什么吃头。”

李鱼儿拿过鲮鲫，开始处理，刮鱼鳞，开膛破腹去掉不要的部分，然后用铁签串起来。

“我跟你们说啊，别不把豆包当干粮，这鲮鲫鱼最适合烧烤了，别看它体型小，但烤着吃，肉香的很，到时候你们可别抢。”

李二郎不信，撇撇嘴，说：“有海鲈鱼，有青鱼，有鲷鱼，哪个不比这个好吃。”

李鱼儿也不反驳，就等着他打脸。

李老三推来烧烤炉，大头、石头拎着炭和工具。

李鱼儿开始教他们怎么使用烧烤炉。

“用烧烤炉不难，重点是掌握生火和控火的技术。”

烧烤要想好吃，炭火就要掌握好火候，怎么生火，怎么控制火候，怎么灭火，都是有讲究的。

李鱼儿教的仔细，他们学的认真。

见时候差不多了，他们就将烧烤的东西搬进了堂屋。

生火的时候可能会有烟，大门是敞开的，烧烤的烟气容易熏脏屋子，李鱼儿就将烧烤炉放在门口，方便烟气顺着门出去。

大伙儿坐在堂屋里，好奇的打量着这个奇奇怪怪的炉子。

第189章 美食使我忘忧

烧烤炉李鱼儿做了两边，一边是烤架，一边是铁板，方便制作两种烧烤。

见碳炉的火候差不多了，她拿起油壶，朝铁板上倒上适量的油，等油热刚起烟，她拿起一只小孩手臂那么长的大鱿鱼，往上边一放。

“滋啦啦！”

一股烧烤特有的浓香飘散四溢，整个堂屋弥漫着一股从未有过的奇异香味。

这就是烧烤特有的香味，一种一下子就能俘获味蕾的香味。

“什么味？这也太香了吧，跟咱们扔灶底烤的完全不一样。”

李老三他们平时偶尔也会烤东西，不过他们就是将海螺等扔进灶底柴火堆里，将其烧熟焖熟，根本无法像烧烤炉一样发挥它们最大的鲜味。

原本洁白的鱿鱼肉，边缘开始泛起微红诱人的颜色，李鱼儿用烧烤专用的铁铲一压。

“滋啦！”

伴随着腾起的白烟，铁板鱿鱼的香味再次被升华。

“咕噜噜！”

不知道是谁的肚子发出了饥饿的叫声，蔡老爷子尴尬的捂着肚子笑，接着不知道又是谁的肚子发出咕咕的叫声。

得！大家都一样，谁也别笑谁了。

伴随着吞咽口水的声音，第一条铁板鱿鱼做好了，李鱼儿拿起调料盒子，快速的撒上调料。

正热的铁板鱿鱼，将调料的香味瞬间点燃。

“哇！这这这也太香了吧！”

一双双吃货的眼睛不自觉的瞄向新出炉的铁板尤鱼，像是闻到腥味的猫，恨不得立刻扑上去。

铁板鱿鱼就一条，吃货却很多，李鱼儿干脆用烧烤铲将鱿鱼切成小块。

身为大厨，她先拿起筷子自己先尝了一块，味道不错，可以上桌子。

“走起！上桌！”

李鱼儿将鱿鱼交给一旁等候多时的李二郎，他快速接过盘子端上了桌。

蔡老爷子赶紧起筷，接着众人一人一块品尝起馋了他们好久的美味。

“嗯嗯！好吃！太好吃了！”家雀儿迷醉的表情，放光的眼神，都说明了铁板鱿鱼到底有多美味。

其他人也吃的意犹未尽，就一块，太少了，都不够塞牙缝的。

第一次吃铁板鱿鱼的人，都能体会他们此时的心情。

真的真的太鲜了。

鱿鱼的鲜美和调料的香味碰撞，能瞬间点燃人类原始的欲望，那是对美食的渴望，当品尝到真正美味的东西时，人的精神是会非常愉悦的。

李大郎看的眼热，“鱼宝儿，下一条鱿鱼能不能让我来烤。”

李鱼儿爽快的将烧烤铲递到他手里，“大堂哥，你来，我帮你看着。”

“好来！”接过烧烤铲，大郎开心的像个孩子，李鱼儿心里高兴，看来大堂哥是真心喜欢制作美食啊。

李鱼儿一边偶尔指点一下李大郎，一边开始教其他人烤其他海鲜。

“海螺等直接摆在烧烤架上就成，中间可以翻面，等它们张口了，就不要动了，尽量保证原始的汤汁不漏，上菜的时候也尽量不要把原汤洒了，这可是海鲜好吃的关键。”

随着炭火的炙烤，一只壳薄的扇贝张开了口，随着它张口的那一刻，一股鲜味弥漫开来。

李梅儿激动的说：“哇！快烤熟了！真好！没想到满海都是，没人吃的扇贝烤熟了这么香。”