其实东海岸堆积的垃圾不算太脏，多是码头路过商人扔的废品，顺着最东边的海崖抛进大海里就行了，没有污染。

李老三喊完话，大头就开始喊名字按手印，虽然费事，但管理起来不容易乱套。

画完押的人赶紧回家拿工具，主要就是箩筐，为了多运输一些东西，他们都采用挑担的方式。

说干就干，很快码头就热闹起来，人多力量大，垃圾堆以肉眼可见的速度变小，李老三估计几天就干完了。

李老三让家雀儿和石头去集市采买当日的食材，他和大头留下来坐镇。

李老三拦住跟着村民挑担的村长，说：“九叔公，您老是监工，您最主要的工作是监督和管理他们干活，您别自己跟着干啊。”

村长笑着说：“你九叔公我还没老，干的动，拿比旁人多的钱，干点活咋了。”

李老三不知道怎么跟他解释，大头帮着解释说：“九叔公，公子之所以给您那么高的工钱，是请您监工的，您就好比行军打仗的将军，您不亲自上阵，但您要对整个战场负责任，负责指挥他们打仗，您举得将军跟着小兵喊杀喊打重要还是统领全局重要？”

村长不假思索的说：“当然是统领全局重要了，没有将军指挥，这不就乱套了。”

这么一想，他立刻明白了，放下担子，说：“成，我知道了，监工就是要统领全局，保证每个小工都勤奋干活，不偷奸耍滑，还要保证他们干的对。”

“哎这就对了。”

于是，村长迈着大步跑去监督村民了。

他严肃的盯着来来往往的人，不苟言笑的脸上真有那么几分威严，几个毛头小子被他看的心里毛毛的，心想自己应该没有偷懒吧。

大头采买了不少食材，有肉有菜，粮食就是黑面。

李老三说：“大头留下，石头和家雀儿你们去摊位忙吧，这些日子大家可能偶尔会加班，鱼宝儿说了加班按照双倍发工钱。”

石头憨憨的说：“不用，就干点活，怎么就能拿双倍工钱。”

家雀儿也拒绝道：“对啊，三哥，没有拿双倍工钱的道理。”

李老三摆摆手，说：“这是鱼宝儿定下的规矩，她是大东家，咱们还是按照她说的来吧，没有规矩不成方圆，亲兄弟还得明算账。”

几人也不再多说，只铆足了劲儿好好干活。

中午是李老三做的饭，他现在的手艺仅次于李大郎，一般的菜都会做。

因为蔡家有两个厨房，李鱼儿兄妹买的大铁锅用就不上了，只等新房子盖好了拿过去就成。

此时倒成了码头做大锅饭的家伙什。

李老三和大头用石头简单垒了一个炉灶，架上大铁锅就开始生火做饭。

上好的五花肉他们买不起，但猪下水和猪内脏能买的起，五文钱一大串。

李鱼儿教会了他们用草木灰处理肥肠的方法，处理后的猪内脏一点都不腥臭。

码头鱼市旁有一口公用的水井，还有一个茅房，兔窝子村的村民正好可以使用，等开春了，茅房里的米共田就被镇子附近的村民拉去肥田了。

肥肠被辣椒爆炒出的香味勾的干活人的眼神直往这瞟。

“干什么呢栓子，眼睛往哪瞅？好好干活！”村长背着手训斥走神的小子。

栓子也不恼，嘿嘿笑了两声，继续担着担子走了。

村长朝大锅饭的地方看了看，赶紧收回视线，偷偷咽了咽口水。

这做的什么啊，也太香了吧，该不会有肉吧，前些日子听说老十一家的小子们在镇上摆摊，就凭这手艺，十有八九是真的了。

第177章 有肉有菜有干粮

等肥肠炒香炒出油脂后，李老三往锅里倒入白松（白菜）。

“滋啦！”

李老三手中铁铲不停翻炒，香味弥漫，热气腾腾。

白松下水后，李老三将揉好的饼子贴到锅边，然后向锅中加入适量的清水，盖上锅盖小火炖着。

此时，码头上干的热火朝天，大头看着越来越少的垃圾堆，跟李老三满意的说：“照这个劲头儿，最晚后天就能处理干净。”

李老三高兴的说：“那今晚得跟鱼宝儿他们说说了，工期要提前了。”

“哐哐哐！”午时刚到，大头就敲响了传令用的铜锣，喊道：“收工了！收工了！大家净净手，回家拿碗具打饭吧！”

年轻的小子们欢呼着扔下手里的担子跑了，反正都是一个村的，也没人偷。

这一上午，干活不累，倒是被肉香给馋的受不了了。

“没个正行！”村长笑骂一句，也赶紧回家了。

开始打饭的时候，有几个小子有些急，往前挤，被村长虎着脸瞪了几眼，就老实了。

最后大家都让村长先打饭，村长也没客气，他吃了饭还得看着大伙，这活来之不易，可不能因为个别人犯错影响全村人的收入。

李老三做大锅饭比较辛苦，大头主动打菜，让李老三分饼子就行。

分饭是定量的，一人两勺菜，一勺肥肠炖白松，一勺萝卜炖猪杂，两个黑面饼子。

村长端着手里的饭菜，眼睛都红了。

“老三，你们公子莫不是大善人？”

猫冬的岛民一天最多吃两顿，都是海菜咸鱼和稀稀的黑面糊糊，就这两个黑面大饼子就够一家五口一天的粮食了，更别说有肉有菜了。

虽然是猪杂，但即使是猪杂，岛民也吃不起，而且他们也不会做，这猪杂做的比肉还香，油汪汪的，看着就让人流口水。